ക്രൊയേഷ്യൻ-സെർബിയൻ palacinke നേർത്ത ക്രെപ് പോലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ആകുന്നു. ജാം, പഴം, മധുരം, പയര്, എന്നിവകൊണ്ട് നിറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ അവ ഇപ്പോഴും പാലാസിൻ (ബ്ലിൻസെസ്) എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
ഹംഗേറിയൻ ആൺ ക്രീപ്സ് പോളക്സിന്റയെ വിളിക്കുന്നു, പോൾസ് അവരെ വിളിസ്നിക്കി എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ലിത്വാനിയക്കാർ അവരെ വിളിച്ചാൽ നലിസാനിക്ക്, ഉക്രേനിയൻ അവരെ റൊമാനിയ ഭാഷയിൽ വിളിക്കുന്നു, റൊമാനിയൻ ഭാഷയിൽ അത് ക്ളിറ്റേറ്റാണ്. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസമില്ല, അതിനാൽ ഈ palacinke batter പാചകത്തിന് എല്ലാം മതി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പാലാക്കിൻ ബാറ്റർ:
- 1 കപ്പ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1 വലിയ മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ)
- മധുരമുള്ള ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 1 പൗണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ്
- 3 ounces ക്രീം ചീസ് (മയങ്ങിയത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ടപ്പിയോക്ക
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ (ചെറുതായി അടിപ്പു വച്ചു)
- ടോപ്പിംഗ്:
- 8 ഔൺസ് പുളിച്ച ക്രീം
- 1 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (അടിപ്പുപണിയായി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ വിശ്രമിക്കുക, മൂടി, റഫ്രിജറേറ്റഡ്, 1 1/2 മണിക്കൂറുകൾ വേണ്ടി നിങ്ങൾ പാലാങ്കിൻ ഉണ്ടാക്കും.
- ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ മിശ്രിതം വരെ മിശ്രിതം ചേര്ക്കുക. ഒരു കുഴിയിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവകം മാവു ഉപയോഗിച്ച് ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
- ഒരു 2-ounce ലണ്ടൻ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണ, മാംസളഭാഗങ്ങൾ, വെണ്ണ, നാരങ്ങ, പാൻ മുഴുവൻ താഴെയെത്തുന്നതുവരെ പാൻ, സ്വിറിൽ batter തിരിക്കുക. കുക്ക് തവിട്ടുനിറത്തോ, തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറത്തോ വരെ. വെളിച്ചം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതിനു ശേഷം രണ്ടാമത്തെ പാചകം തിരിക്കുക. ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ക്രീപ് നിർമാണ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക .
- വാക്സിഡ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പറിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ശേഷിക്കുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക, വാടിച്ച പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് പാലാങ്കിൻ വേർതിരിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, palacinke ഉടനെ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മാസം വരെ ഫ്രോൺ കഴിയും.
- സ്ഥലം 2 ഓരോ ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓരോ palacinke ഒരു വായ്ത്തലയാൽ പൂരിപ്പിച്ച് നിങ്ങളിൽ നിന്നും ഉരുട്ടി.
- 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. ഒരു വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പൂട്ടിയിരിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൂരിപ്പിച്ച സ്ഥലം. മുട്ടയിടുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, നിറഞ്ഞു കിടക്കുന്ന പാലാക്ലിക്ക് മുകളിൽ ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 792 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 46 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 758 മി |
| സോഡിയം | 1,135 മി |
| കാർബോ | 52 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |