ഈസി റൈസ് പുളിച്ച ക്രീം നട്ട് റോൾ പാചകരീതി

ഈ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു വർധന നട്ട് റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച ക്രീം ഉണ്ട്, പൂരിപ്പിക്കൽ മുട്ടായി ഒന്നിച്ചു വരുന്നു.

ക്രെസ്റ്റ്, ക്രൊയേഷ്യ, സെർബിയ, സ്ലൊവേനിയ, സ്ലൊവാക്യ, പോളണ്ട് എന്നിവയിലുടനീളം നട്ട് റോളുകൾ ഏറെയാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗതമായി ഒരു ഷീറ്റ് പാളിയിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന രണ്ട് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ, അവയെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ അവർ രണ്ട് (9x5 ഇഞ്ച്) വയ്ച്ചുണ്ടാക്കിയ പായ്ക്കറ്റിൽ ചുറ്റിച്ച് കഴിയും.

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പതിപ്പിനായി ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രെസ്റ്റ് നട്ട് റോൾ പാചകരീതി പരിശോധിക്കുക .

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
• 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1/8 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 3 കപ്പ്
• വിവിധോദേശ്യധാന്യം
• 1 പാക്കേജ് (2 1/4 ടീസ്പൂൺ) തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ ദ്രുത ഉണക്കൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്)
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ (തണുത്ത ഊഷ്മാവിൽ, അടിച്ചമർത്തൽ)
• നട്ട് ഫില്ലിംഗിനായി:
• 1 പൗണ്ട് വാൽനട്ട് (ഭക്ഷണംപോലെ തുല്യമായ രീതിയിൽ നിലത്തു)
• 1/2 കപ്പ് പാൽ
• 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 വലിയ മുട്ട (ഊഷ്മാവ്)
• 4 ഔൺസ് വെണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു ഇടത്തരം nonstick എണ്ന ൽ, വാൽനട്ട്, പാൽ, 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട 4 ഔൺസ് വെണ്ണ കൂടി ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുക, മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതുവരെ, പൂരിപ്പിക്കൽ കത്തിക്കാത്തതുമൂലമുള്ള ഒരു പാൻ ഉപയോഗിക്കുക, ശ്രദ്ധിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണമായും തണുക്കുക, എന്നാൽ അത് ചവച്ചരച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രചരിപ്പിക്കാൻ ശക്തമായി തീരും.

കുഴപ്പമാക്കുക

1. ഒരു വലിയ എണ്ന (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ), ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ടുവരേണം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം നന്നായി ഇളക്കി വരെ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ. ഒരു തൽക്ഷണ വായന thermometer ന് 120 മുതൽ 130 ഡിഗ്രി വരെ രസമാണ് .
2. പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക, മാവ്, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഒന്നുകിൽ അടയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാനും പിന്നീട് മാവു-യീസ്റ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യാനും മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.
3. ഒരു സ്റ്റിക്കി ഡൗഫ് ഫോമുകൾ വരെ കൈ കൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക. ലളിതമായി ഫ്ളൂഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക, മിനുസമാർന്ന പന്ത് രൂപീകരിക്കാൻ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക. ഒരു തല്ലിപ്പൊളിച്ച പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വയ്ച്ചു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

അസ്സാം ബെയ്ക്ക്

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായിരിക്കും. പകുതി വിഭജിക്കുക. ഒരു സമയത്ത് 1 തരിമാംസമുള്ള ചൗളോടൊപ്പം കഴിയുന്നത്ര കുറഞ്ഞ മാവുപയോഗിച്ച് 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ദീർഘചതുരം വരെ ഉരുക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി കൊണ്ട് പടരുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് താഴെ നിന്ന് താഴേക്ക് ഉരുട്ടുക. ഒരു കടലാസിൽനിറഞ്ഞ ഷീറ്റ് പാളിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വയ്ച്ചുവെച്ച 9x5 ഇഞ്ച് വേവിച്ച പാനിൽ വയ്ക്കുക. 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ ഉയർത്തണം. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കുക.
3. 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാൻ മിനിറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ തണുക്കുക. തുടർന്ന് ഷീറ്റ് പാൻ കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പായി തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു തണുത്ത റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വിപണിയുടെ അരികിൽ ഒരു വയർ റാക്ക് ചെയ്യുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	302
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	96 മി
സോഡിയം	249 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	22 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	7 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)