ഒരു ജർമ്മൻ പാചക മാസികയിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടതിനുശേഷം, അത് എനിക്ക് എത്രയും വേഗം അറിയാമെന്ന് എനിക്കറിയാം. യഥാർത്ഥ പാറ്റേണിൽ അല്പം സ്വീകാര്യമാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്. വാലന്റൈൻസ് ഡേയിൽ നിന്ന് എന്തിനേറെ എന്തിനാണ് എന്തിനെയെല്ലാം എന്തിനാണ് എന്തിനേക്കാളും പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക അവസരം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല.
ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചുവന്ന ഉള്ളി, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള സാൽമൺ വിഭവമാണിത്. സാൽമൺ മിശ്രിതം, ഓലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി തേൻ മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം അടുപ്പിച്ചെടുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മുകളിൽ അടുപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക. നാടകീയമായ ഓറഞ്ച്, കൊഴിച്ചിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തളിക തയാറാക്കി കൂടുതൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- കഷായം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന തോറുള്ള ഉപ്പ്
- ആസ്വദിച്ച് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടീസ്പൂണ് തേന്
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു
- മഞ്ഞൾ
- 2 കഷണങ്ങളായ സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് (ഏകദേശം 12 oz മൊത്തം)
- 1 15 ഔൺ ചുവന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന കഴിയും
- 2 ചുവന്ന ഉള്ളി
- 2
- രക്തക്കുഴൽ
- 1/3 കപ്പ് ബദാം ബദാം
- 1/3 കപ്പ് പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇലകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രെസ് വഴി വെളുത്തുള്ളി പുഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാമിന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പകരാൻ ഒരു ചെറിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, അധികമായി കന്യകയുടെ ഒലിവ് എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ, തേൻ, മഞ്ഞൾ, ഗോഷർ ഉപ്പ്, പച്ചമുളക് കുരുമുളക് എന്നിവ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക.
- സീസൺ സാൽമണി കഷണങ്ങൾ കോശർ ഉപ്പ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, സ്ഥലം എന്നിവ. പഠിയ്ക്കാന് വെട്ടുക. പകുതി പകുതി സെറ്റ് ചെയ്യുക. സാൽമണിന്റെ ഫില്ലറ്റുകളിൽ ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക. സാൽമണി കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ അമിതമായ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി അങ്കി ടോസ്. Marinated സാൽമൺ 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
- 400 ഡിഗ്രി ഫ്രെയിം വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. കടലാസ് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനു കീഴടക്കുക.
- എന്വേഷിക്കുന്ന കഴിയും കഴിയും. നിങ്ങൾക്കിഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ഹൃദയനിർണ്ണയങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഹൃദയം മുറുകാൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഭാവിയിലെ സലാളങ്ങളിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സ്ക്രാപ്പുകൾ റിസർവ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ നിരസിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നത് തടയാനായി എന്വേഷിക്കുന്നങ്ങളെ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
- ചുവന്ന ഉള്ളി പീൽ ആൻഡ് വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയങ്ങളും അസംസ്കൃത ചുവന്ന ഉള്ളി വളയങ്ങളും വയ്ക്കുക.
- ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ പാതിയുടെ പാതി നീക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് എന്വേഷിക്കുന്നതും ഉള്ളിയും കൈമാറുക. 25 മിനിറ്റ് കടലാസ് കടലാസിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, പകുതി പപ്പത്തിൽ രക്തം ഓറഞ്ച് വെട്ടി. ഓരോ പാതിയും നേർത്ത റൗണ്ട് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പിന്നെ പകുതി ചുറ്റുമുള്ള കഷ്ണം മുറിക്കുക.
- ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ഇടത്തരം വശങ്ങളിൽ സ്കൗട്ട് ചെയ്ത ശേഷിച്ച ഒലീവ് ഓയിൽ ബട്ട് ചെയ്യുക. മിശ്രിതമായ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ഇരുഭാഗത്തും സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ തിരയുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്വേഷിക്കുന്നതും ഉള്ളി നീക്കം. എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉള്ളി, മുകളിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സാൽമൺ ധരിച്ചു. സാൽമൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മുകളിൽ 10-12 മിനുട്ട് കൊണ്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ബാക്കി ഭാഗം ചുട്ടുതിളക്കുക.
- അൽപം ബദാം മുളകും നാരന്റെ ചൂടിൽ നഗ്നമായ അരപ്പട്ടയിൽ വയ്ക്കുക. വേവിച്ചതിനു ശേഷം അവരെ ചുട്ടെടുക്കുക. ഇത് അതിവേഗം സംഭവിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പുറകിലേക്ക് പാൻ ഓടിക്കുകയോ ശ്രദ്ധ തിരിക്കുന്നതോ ചെയ്യരുത്. നീക്കം ചെയ്യുകയും മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് സാൽമൺ നീക്കം ചെയ്യുക, എല്ലാം ഒരു മാളികമുളയ്ക്കൽ, മാവു കലർന്ന ബദാം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. തൈലപാത്രം താലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 508 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 57 മി |
| സോഡിയം | 222 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 45 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 29 ഗ്രാം |