മധുരവും സ്റ്റിക്കി മങ്കി ബ്രെഡും

മാംസം ബ്രെഡ് ഒരു വലിയ കാപ്പി കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പാർട്ടി ഡെസേർട്ട് ആണ്, മുഴുവൻ അപ്പവും സ്പർശിക്കാതെതന്നെ ഒറ്റപ്പെട്ട പാത്രങ്ങൾ പിടിച്ചെടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് പല പേരുകൾ അറിയപ്പെടുന്നു: പസ്സിൽ റൊട്ടി, പിഞ്ച് എന്നെ കേക്ക്, ഹംഗേറിയൻ കോഫി കേക്ക്, അത് പറിച്ചു-കേക്ക്. പക്ഷെ നിങ്ങൾ അതിനെ വിളിക്കുന്ന കാര്യമൊന്നുമല്ല, അത് അതിശയകരമാണ്.

പ്രത്യേകിച്ചും കറുവപ്പട്ട റോളുകൾക്ക് വേണ്ടി - പ്രത്യേകിച്ച് ദ്വിദിന രൂപങ്ങൾക്കായി - നിങ്ങൾ സമയം ചുരുങ്ങുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും മുൻകൂട്ടി നിർമ്മിച്ച ബിസ്കറ്റ് കുഴച്ചോ ഡിന്നറുകളോ റോൾ കുഴച്ചോ ഉപയോഗിക്കാം. മാവ് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കെല്ലാം ശേഷം ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ നിർദ്ദേശങ്ങളും പിന്തുടരുക.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അപ്പമുണ്ടാക്കാൻ തയാറാകുന്നതുവരെ മുൻപ് റൊട്ടിക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. എപ്പോഴും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വലിയ വശം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തിരക്കേറിയ ഷെഡ്യൂൾ പ്രത്യേകിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വേണ്ടി ഒന്നിലധികം വിഭവങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• റോൾ കുഴമ്പ്:
• 1 പാൽ മുഴുവൻ പാൽ
• 1/2 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 1/2 ടീസ്പൂൺ സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാക്കറ്റ്)
• 4 1/2 കപ്പ് മാവു
• ഉപ്പ് 2 കപ്പ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
• ഐസിംഗ്:
• 2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ മുഴുവൻ പാൽ
• 1/2 ടീസ്പൂണ്
• വാനില സത്തിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന പാനിൽ ചൂടുള്ള വരെ പാൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ചൂടാക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോയി. ചൂട് എടുത്തു അതു ചൂട് തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
2. ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ പാത്രത്തിൽ പാൽ മിശ്രിതം കൈമാറുക. മുകളിൽ യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് പാലിൽ മൃദുവാക്കാനും അനുവദിക്കുക.
3. പൂർണമായും ഉൾകൊള്ളുന്നതുവരെ സാവധാനം മാവും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക.

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, കൂടുതൽ സ്റ്റിക്കി ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.
2. 375 F ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു.
3. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ കൂടെ ഗ്രീസ് ഒരു ട്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ ബണ്ടറ്റ് പാൻ .
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ കറുവാകും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക. ഗോൾഫ് ബാൾ വലിപ്പത്തിലുള്ള കുഴെപ്പായ കുഴപ്പങ്ങൾ പൊട്ടി. അൽപം ബോളിവുഡിലേക്ക് അൽപം ഉരുട്ടി പിന്നീട് കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ ഉരുട്ടി.
5. ബണ്ട്ടൺ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ പാത്രങ്ങൾ നിറയുക, പക്ഷേ നിറഞ്ഞൊഴുകുന്നില്ല. മുകളിൽ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പാൻ വശങ്ങളും പകരേണമേ.
6. 25 മിനുട്ട് ഒരു സെന്റർ റാക്ക് അടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ.
7. അപ്പത്തിന് അല്പം തണുപ്പിക്കാനും പിന്നീട് ഒരു പ്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഫ്ലിപ് ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുക. ഐസിംഗ് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
8. ഐസിംഗിനു വേണ്ടി: ഒരു പാത്രത്തിൽ ഐസിംഗ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും ചേർത്ത് വരെ. കുരങ്ങൻ അപ്പം ഏറെയും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, മുകളിൽ ഐസിംഗും ഒഴിച്ചു കുഴിച്ച് ആരംഭിക്കുക!