ബട്ടർ മിൽക്ക് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഫ്ലേക്കി, മൃദു, മസാല, പരിപൂർണ്ണമാണ്. അവർ അടുപ്പിൽനിന്നു ചൂടു പിടിച്ച് വെറും വെണ്ണയിൽ തട്ടി ഉണർത്തുന്നു.
ഗംഭീരമാകുമ്പോൾ അവർ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം ഇവയാണ്. അവർ എന്റെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ടവരാണ്, അതുകൊണ്ട് ഞാൻ അവരെ വളരെയേറെ ഉണ്ടാക്കുന്നു! നിങ്ങൾക്ക് സമയമൊന്നും ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റില്ല. മാത്രമല്ല, സ്ക്രാംൾ ചെയ്ത മുട്ട , പന്നിയിറച്ചി , സോസേജ് എന്നിവയെ സേവിക്കാൻ കഴിയും. ആളുകൾക്ക് സ്വന്തം ബിസ്കറ്റ് sandwiches ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അവ വെവ്വേറെ ഭക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ബിസ്ക്കറ്റും ഗ്രേവിയും ആകാം! ഒന്നും ചൂട് മിടിക്കുന്നില്ല, സോസേജ് ഗ്രേവി ഈ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ മേൽ ചൊരിയുന്നു. അത് മരിക്കാനുള്ളതാണ്!
ബിസ്കറ്റ് തയാറാകുമ്പോൾ, തണുപ്പുള്ള സമയത്ത് നിങ്ങൾ വെണ്ണയെ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ബിസ്കറ്റ് ജ്വലിക്കും, വെണ്ണയുടെ ചെറിയ പോക്കറ്റുകളുമായിരിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വെണ്ണയും കുഴെച്ചതുമുതൽ അധികം പ്രവർത്തിച്ചില്ലെങ്കിൽ അത് വെറും സംയോജിപ്പിക്കണം! മാത്രമല്ല, ശീതളപാനീയത്തിന്റെ ആവശ്യമില്ല. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും വരാൻ പോകുന്ന ക്വാർട്ട് വാങ്ങുമ്പോൾ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. അല്പം വിനാഗിരിയിൽ അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കുക. വിനാഗിരി അല്പം പാൽ തുള്ളിപ്പിടിക്കും, നിങ്ങൾ ബട്ടർ ഫ്ലേവറും ഘടനയും കൈവരിക്കും. ഞാൻ ബിസ്ക്കറ്റ്, പാൻകേക്സ്, വറുത്ത ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഹാട്രിക് മുഴുവൻ സമയവും ആശ്രയിക്കുന്നു.
കട്ടിയുള്ളതും ബിസ്ക്കറ്റ് ആകൃതിയിലുള്ളതും നിങ്ങൾ ആകും. അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള സമയത്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് തിളങ്ങുമ്പോഴാണ് ഏറ്റവും മനോഹരമായി തോന്നുന്നത്. അധിക വെണ്ണയും അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ നന്നായി തണുത്തു. നിങ്ങൾ അവരെ സേവിക്കാൻ തയാറാകുമ്പോൾ, ഫ്രീസറിലും, അടുപ്പത്തുടയും ടോസ്റ്റർ ഓവറിലുമൊക്കെ അവരെ തെറിപ്പിക്കുക. അവർ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കും.
പുതിയ ജാമും വെണ്ണയും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് മാവു
- 2 സ്റ്റിക്കുകൾ വെണ്ണ (തണുപ്പ്)
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 1/2 കപ്പ് ബട്ടർ മിൽക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ പാൽ ചേർത്ത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്.
- റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ എടുക്കുക, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നന്നായിരിക്കും തണുപ്പാണ്! ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഭക്ഷണസാധാരണയിലെ എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും വെണ്ണയും സംയോജിപ്പിക്കുക, പൾസ് ചേർത്ത് പിഴവുകൾ പൊതിയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൈപ്പത്തി പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡറും വലിയ പാത്രവും ഉപയോഗിക്കാം.
- ക്രമേണ മസാലയിൽ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പുൾഡ് ചെയ്യണം.
- വൃത്തിയുള്ള ഒരു മാവ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് മിശ്രിതം തിരിക്കുക.
- 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള ഷീറ്റിലേക്ക് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക.
- ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് കട്ടററും സ്ഥലവും ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മുറിക്കുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 189 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 44 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 702 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |