സെർബിയ ćesnica , അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്മസ് അപ്പം ഈ പാചകരീതി , ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാധുര്യമുള്ള ഒരു സൂചന ഉണ്ട് ഈ ćesnica പാചക വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
അലങ്കാര അലങ്കാരങ്ങളും അലങ്കാര അലങ്കാരങ്ങളുമൊക്കെയുള്ള അലങ്കാര അലങ്കാര അലങ്കാര നിർമ്മിതികളുള്ളതാണ് ഏറ്റവും ആകർഷണീയമായ പതിപ്പുകൾ. ഇവയിൽ ഒരു പുണ്ണിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
ഈ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സാധാരണ കുഴപ്പമുണ്ട്. അത് വരും വർഷത്തിൽ നല്ല ഭാഗ്യമുണ്ടാകുമെന്ന് ആരെങ്കിലും വിശ്വസിക്കുന്നു.
Ćesnica എന്ന വാക്ക് "പങ്കിടുന്നതിന്" എന്നർത്ഥമുള്ള സെർബിയൻ പദമായ čest , ഇങ്ങനെയാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് - ഒരു വർഗീയ ടേബിളിൽ അത് ഓരോ തവണയും ഒരു കഷണം മുറിക്കുന്നതിനു മുൻപ് മൂന്നു തവണ എതിർ ഘടികാരദിശയിൽ തിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ബ്രഡ് കുഴെച്ചക്ക് വേണ്ടി:
- 2 കപ്പ് പാൽ
- ചൂട് , 105 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്)
- 4 കപ്പ്
- യീസ്റ്റ് (സജീവമായ ഉണങ്ങിയ)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 4 വലിയ മുട്ട yolks (മുറി-താപനില; വെള്ള വെള്ളത്തിൽ)
- 4 ഔൺസ് / 1 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 5 1/2 മുതൽ 6 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- ശില്പി കുഴിക്കാൻ വേണ്ടി:
- 1 കോപ്പ
- മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (മുറി-താപനില; വെളുത്ത കരുതൽ)
- 1 ടേബിൾ പാൻ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ബ്രെഡ് കുഴച്ച
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വലിയ ബൗൾ പാത്രത്തിൽ, അലിഞ്ഞു വരെ ചൂട് പാലും യീസും ഒന്നിച്ച്. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ.
- 4 മുട്ട yolks, ഇളക്കിയ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, 5 1/2 കപ്പ് മാവും നന്നായി ഇളക്കുക. മെഷീൻ അല്ലെങ്കിൽ 15 മിനുട്ട് കൈകൊണ്ട് മിനുസമുള്ളതും കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഫോമുകളും, വിരലുകളുടെയും വിരലുകളുടെയും വശങ്ങളിൽ നിന്നും അകറ്റുക. വളരെ സ്റ്റിക്കി ആണെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് അധിക മാവു ചേർക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥല കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചക സ്പ്രേ ആകൃതിയിലാക്കിയിരിക്കുന്നു, ഇരുവശത്തേക്കും കോട്ട് വരെ തിരിഞ്ഞു. മൂടുപടം വരെ നീങ്ങിപ്പോകട്ടെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ മധ്യഭാഗത്ത് സ്പർശിക്കുമ്പോൾ, അത് പിഴുത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
- പാചക സ്പ്രേ ഒരു ചെറിയ സ്ലോ കുക്കറിൽ നിന്ന് വളരെ ആഴത്തിലുള്ള റൗണ്ട് ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ലൈനർ. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുശേഷം ഏതെങ്കിലും എയർ ബബിൾസ് റിലീസ് ചെയ്യാൻ. തയ്യാറാക്കിയ പാൻ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിരുന്ന വെള്ളി നാണയത്തെത്തുക. മൂടുപടം വരെ നീങ്ങിപ്പോകട്ടെ. ശില്പി തരികളുമായി അലങ്കരിക്കുക (താഴെ കാണുക).
ശിൽപവും കുഴച്ചതും അലങ്കരിക്കുന്നു
- ബ്രെഡ് കുഴച്ചീഴിൽ വളരുന്ന ശിൽപം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, 1 കപ്പ് മാവു, 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യണം.
- അലങ്കാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കൈകൊണ്ട് ചുണ്ണാമ്പും ചുണ്ടും ചലിപ്പിച്ച് കഷണങ്ങളായി പിഞ്ച് ചെയ്യുക. റിസർവ്ഡ് മുട്ട വെള്ളത്തിൽ അലങ്കാരങ്ങൾ മുക്കി, ഉണങ്ങിയ അപ്പം കൊണ്ട് "പശ" ചെയ്യുക.
- സാധാരണ, അപ്പം ഒരു കുരിശിന്റെ രൂപത്തിൽ കുഴിച്ചെടുക്കുന്ന കയർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് കഷണം കുഴച്ച് കൊണ്ട് quadrants വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. കുടുംബത്തിന്റെ അംഗീകാരമോ ഹോബിയറിങ്ങോ സൂചിപ്പിക്കുന്ന മത ചിഹ്നങ്ങളോ ആകൃതികളോ നാലു ക്വാരന്ററ്റുകളിലാണ്. അപ്പം ചുറ്റളവിലുള്ള ചുറ്റുമുള്ള കട്ടികൂടിയ കയർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് റിബൺ ആണ് അവസാനത്തെ സ്പർശം.
ചുട്ടു തിന്നുക
- 400 F വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടുപിടിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെളുത്ത നിറമുള്ള ബ്രെഡ് ബ്രഷ്, ശിൽപങ്ങൾ, എല്ലാം ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 10 മിനുട്ട് ചുടുക, പിന്നീട് ഒരു ഫോയിൽ കൂടിച്ചേർന്ന് മൂടിയിടുകയും, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 350 മുതൽ 50 മിനിട്ട് വരെ ചുടണം. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വായനയുടെ തെർമോമീറ്റർ 190 ഡിഗ്രി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതുവരെ.
- 10 മിനിറ്റ് പാൻ കൂൾ, പിന്നീട് ഒരു വയർ റാക്ക് കയറി തിരിഞ്ഞു തണുത്ത പൂർണ്ണമായും മുകളിൽ സൈഡ് അപ്പ് ചെയ്യട്ടെ.
- സെന്റ് നിക്കോളസ് ഡേ, വാൽനട്ട്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, ഒരു വിളക്കമുള്ള മെഴുകുതിരി എന്നിവയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഗോതമ്പും അപ്പവും ക്രിസ്മസ് ആഘോഷത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 236 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 175 മി |
| സോഡിയം | 312 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |