ഓർത്തഡോക്സ് കടലിനുള്ള സെർബിയ

നോമ്പുകാലത്തിന്റെ ആരംഭത്തിൽ ഈസ്കര്യത്തിലേക്കുള്ള ആഘോഷത്തിനായുള്ള പ്രത്യേക ഭക്ഷണവും ഉപവാസവും അനേകം ദിനങ്ങൾ ആചരിക്കുന്നുണ്ട്- യേശുക്രിസ്തുവിന്റെ പുനരുത്ഥാനത്തെ ആഘോഷിക്കുന്ന അവധി ദിനാഘോഷം. പാരമ്പര്യമായി, നോമ്പുകാലം 40 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു. റോമൻ കത്തോലിക്കർക്ക് ഈ കാലാവധി 46 കലണ്ടർ ദിവസങ്ങൾ വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു. ആറ് ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ഞായറാഴ്ച ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്ന ദിവസങ്ങൾ ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഓർത്തോഡോക്സ് കത്തോലിക്ക വിഭാഗത്തിൽ, എല്ലാ ഞായറാഴ്ചയും എല്ലാ ഞായറാഴ്ചകളിലും 46 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും.

രണ്ട് ശാഖകളുടെ കത്തോലിക്കരും-റോമൻ കത്തോലിക് ഓർത്തഡോക്സ്-നോമ്പുകാലത്ത് നോമ്പുതുടങ്ങിയ വിവിധ കവിതകൾ. ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ചെറിയ ഭക്ഷണം "കൂട്ടിച്ചേർക്കുക" എന്നത് ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണ സാധനമാണ്.

പൗരസ്ത്യ ഓർത്തഡോക്സ് കത്തോലിക്കർക്ക് ഈ നോമ്പൽ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിക്കുന്നത് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ആഴ്ചയിൽ എല്ലാ ദിവസവും ആഴ്ചയിൽ മാത്രം നോമ്പെടുക്കാൻ മാത്രമല്ല, എല്ലാ ഭൌതിക ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഓർത്തോഡോക്സ് കത്തോലിക്കർ, റോമൻ കത്തോലിക്കർ പരമ്പരാഗതമായി ഏതാനും ദിവസങ്ങളിൽ സ്വീകാര്യമായ മത്സ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ളവ. ഓർത്തഡോക്സ് കത്തോലിക്കർക്ക് അനുവദനീയമോ അനുവദനീയമല്ലാത്തതോ ആയ ഭക്ഷണരീതികളിൽ വളരെ വ്യക്തമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട നിയമങ്ങൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും വ്യക്തിഗത പ്രാക്ടീസ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

എന്നാൽ ഭാഗിക നോമ്പും അപ്രസക്തവും ബോറടിപ്പിക്കുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. സെർബിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് താഴെയുള്ള എല്ലാ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളുടെയും താഴെയുള്ള പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ദിനംപ്രതി ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ദിനംപ്രതി ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

• 08 ൽ 01

  വറുത്ത വഴുതന-പെപ്പർ പുഷ്പം പാചകരീതി-അജ്വർ

  Ajvar ക്രൊയേഷ്യൻ / സെർബിയൻ വറുത്ത മിശ്രിതം വഴുതന, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ചിലപ്പോൾ വെജിറ്റേറിയൻ കാവിയാർ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. അത് വ്യക്തിഗത രുചിയനുസരിച്ച്, ചണത്തറയിലോ, ചക്കിയിലോ ആകാം, സ്വാദിഷ്ഠമായോ പച്ചക്കറികളിലോ, ലെൻറ്റൻ പോഗച്ച പോലെയുള്ള നാടൻ രീതിയിലുള്ള വെളുത്തനിറത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം .

• 08 of 02

  സ്വീറ്റ് സൗൂർക്കാത്ത് സാലഡ് പാചകരീതി

  ഈ മിശ്രിതം സൌരഭ്യവാസനയായ സാലഡ് പാചകത്തിൽ കണ്ടെത്തിയ കുരുമുളക്, സവാള, സെലറി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ് സെർബിയയുടെ മധുര പലഹാര സാലഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

  ഇതിന് മയോന്നൈസ് ഇല്ലെന്നതിനാൽ, ഈ പാചകവിദഗ്ദ്ധ പരിപാടി സാധ്യമല്ല.

• 08-ൽ 03

  Coleslaw ഉം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

  സെർബിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , സെർബിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് , വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവയുടെ ഈ പാചകത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഹെവി ക്രീം പകരം പൊടിച്ച കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഇപ്രകാരം, ഒരു നല്ല ചൂട്-കാലാവസ്ഥ സാലഡ് ആണ്. ചില പാചകരീതികൾ കീറിപ്പൊട്ടും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, മറ്റുള്ളവർ ഇത് മുഴുവനായും വിട്ടുകളയുന്നു.

• 04-ൽ 08

  Meatless വൈറ്റ് ബീൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്- പാസ്തൽ

  സെർബിയൻ വൈറ്റ് ബീൻസ് സൂപ്പ് പാസൾജിന്റെ ഈ ഇറച്ചി പതിപ്പിൽ മാക്രോണി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ സൂപ്പ് സുലഭമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാക്കി പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം. ചില ദ്രാവകങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സൂപ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകും.

• 08 of 05

  സെർബിയൻ ബേക്കഡ് ബീൻസ് Recipe-Prebranac

  സെർബിയൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭ്രണാക്കനായ ഈ പാചകം പച്ചക്കറികളാണെന്നത് പോലെ തന്നെ. അത് ഒരു സസ്യാഹാര പഠനകേന്ദ്രമായി അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് വിഭവമായി തീർക്കും .

• 08 of 06

  സെർബിയൻ-ക്രോയേഷ്യ സോൾട്ട് കോഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകരീതി-ബേക്കലർസ് ക്രുംപ്റാം

  വേവിച്ച മത്സ്യം, വറുത്ത മത്സ്യം, മീൻ ചവറുകൾ, (സ്ക്വിഡ് സാലഡ്), ബക്കലർ കുപ്പിറോം (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ് കോഡ്) എന്നിവ നോൺ നോൺ നോൺസ് നോൺ നോൺസ് ഈ പാചക കോഡ് ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതിനായാണ്, അത് ഉപ്പ് മിക്കവാറും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. നഷ്ടപരിഹാരത്തിന്, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ sauteed അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഉപയോഗിച്ച് കമുകും കഴിയും.

• 08-ൽ 07

  സെർബിയ വെജിറ്റേറിയൻ സ്റ്റഫ് കാബേജ് റിസീവ്-പോസ്ന ശർമ്മ

  Stuffed കാബേജ് സ്നേഹികൾക്ക്, ഈ ശർമ്മ റെസിപ്പി വെറും പച്ചക്കറി ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇപ്പോഴും സൽസ്വതിയിൽ സഭയുടെ വിധികൾ പിന്തുടർന്ന സമയത്ത് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ആഹാരം പൂരകവും അനുവദിക്കുന്നു.

• 08 ൽ 08

  സെർബിയൻ ലന്റ് വൈറ്റ് ബ്രെഡ് റെസി-പൊഗച

  പോഗോക്ക എന്നറിയപ്പെടുന്ന സെർബിയൻ ലാന്തൻ പോഗച (Pogh-gah-cha) എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ പാചകത്തിന് മുട്ടകൾ, പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവയല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതിനാൽ, ഈസ്റ്റർ, അണ്ഡേൻ എന്നിവിടങ്ങളിലേതുപോലെ മറ്റേതെങ്കിലും പോക്കായ പാചകത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഉപവാസം ഭക്ഷണമാണ്.