ഫ്രീസറിൽ ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നു

ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഭക്ഷണമാണ് ഫ്രീസിങ് ഭക്ഷണം, ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ അനിശ്ചിതമായി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിലും അത് അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്താം എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല-നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ സ്വാദും ഘടനയും കൂടുതൽ നന്നായിരിക്കും. ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന സമയഫ്രെയിം. കൂടാതെ, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ ശീതീകരണത്തിലും നീണ്ടുനിൽക്കും. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ചില തയ്യാറെടുപ്പുകൾ (വെട്ടിപ്പ്, ബ്ലാഞ്ച്ഡ്, സിംഗിൾ ലേയർ ഫ്രീസ് മുതലായവ) ആവശ്യമായി വരും.

ഈ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം ശരിയായി പാക്കേജുചെയ്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരണ പാത്രങ്ങളിലോ ബാഗുകളിലോ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. വൃത്തിഹീനമായ സമയത്തുണ്ടാകുമ്പോൾ ഉഷ്ണമേഖലാ പുഷ്പം നേടുന്നതിനും ഉന്മൂലനം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വായു ഭക്ഷണത്തിലിരിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുകയും, നിർജ്ജലീകരണം, ഓക്സീകരണം എന്നിവ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.

ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ

ഫ്രീസറിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ മൂന്നുമാസം മുതൽ ഒരു വർഷം വരെ അവ നിലനിൽക്കും. ചില പച്ചക്കറികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇലക്കറികളിലെ പച്ചക്കറികൾ തണുത്തുറക്കുന്നതിനു മുൻപ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം. കൂടാതെ, എല്ലാ കൂൺ നന്നായി അസംസ്കൃതമായി മരവിപ്പിക്കില്ല. വനത്തിലെ കോഴി പോലെയുള്ള ചില ഉണക്ക കൊമ്പുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ മോയ്റ്റെയ്ക്ക്) ചെയ്യുന്നുണ്ട്, എന്നാൽ ഉയർന്ന ഈർപ്പവുമുള്ള നനവുള്ളതാണ് ശീതീകരണത്തിന് മുമ്പ് നല്ലത്. കൂടാതെ, പച്ചക്കറികൾ മുളപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ ഉയർന്ന അളവിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കഴിക്കേണ്ടിവരും, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു സോസ് പോലെ ആ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിച്ചാൽ.

ശീതീകരിച്ച പഴം

പഴത്തിൽ ജലത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് തണുത്തുറഞ്ഞശേഷം മഴുതുമ്പോൾ, അതിന്റെ ഘടന മാറ്റപ്പെടും-അത് മൃദുലവും പലപ്പോഴും മുഷികൾ ആകും. കൂടാതെ, ഫലം ജ്യൂസ് ചില ചൂട് വരുമ്പോൾ, രസം ലെ കുറയുന്നു ഫലം വിട്ടുകൊടുക്കും. അതുകൊണ്ട് പാകംചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ, തര്കാതിനിറങ്ങൾ, ജാം, പൈ ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവയിൽ നേരത്തെ ഫ്രോസൻ ചെയ്ത പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത് നന്നായിരിക്കും.

സ്മൂത്ത്, sorbets, ഐസ്ക്രീമുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങളും ഉത്തമമാണ്. നിങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിൽ ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഐസ് അല്പം സൂക്ഷിക്കുക, ഇത് ഒരു ഉറപ്പേറിയ ഘടന നൽകുന്നു.

ഫ്രീസറിലുള്ള നാലുമാസത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വർഷത്തേക്ക് പഴം നിലനിർത്താൻ കഴിയും. ഒരു പഴച്ചാർന്ന രൂപത്തിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആലോചിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് മുളയ്ക്കുന്നതിനുമുൻപ് മുളപ്പിക്കൽ നല്ലതാണ്-ഇത് റെസിപ്പിറ്റിലെ ഇൻകോർപ്പറേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ഫ്രീസറിലുള്ള കുറച്ചു സ്ഥലം കൂടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശീതീകരിച്ച നട്സ്

നിങ്ങൾ വേവിച്ചെടുക്കാൻ എത്ര ആസൂത്രണം ചെയ്താലും ശീതീകരണത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നട്സ് ഉയർന്ന എണ്ണ ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ അവയെ പെട്ടെന്ന് റിൻസിഡ് ആകാൻ കഴിയും. പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു zip-top ഫ്രസർ ബാഗ് സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിരുന്നാൽ, കായ്കൾ ഫ്രീസററിൽ രണ്ട് വർഷം നീണ്ടുനിൽക്കും.

ശീതീകരിച്ച മാംസം

നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗവും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ വന്നു ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ ഞങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ഇറച്ചി ഇട്ടു. അത് സുരക്ഷിതമായി പാക്കേജുചെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം, അത് രണ്ടുമാസവും ഒരു വർഷവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മാത്രം. ഫ്രൈസർ ബേൺ ചെയ്യാൻ ഇത് നല്ലതല്ലെങ്കിൽ, അത് കൊഴുപ്പിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് മാംസം വേഗത്തിൽ റിൻസിഡ് ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചില കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കണം.

ഫ്രീസ്സിങ് ബാക്ടീരിയ മുളയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപായി കോഴിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഒരിക്കലും പാടില്ല.

ശീതീകരിച്ച പൗൾട്രി

ഒരു പക്ഷി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പക്ഷി ഭാഗമായി മുറിച്ചോ, അതോ ബോൺലെസ് ബ്രെസ്റ്റുകൾ, അവർ നന്നായി പാക്കേജുചെയ്തതാണോ എന്നത് പുതിയ രുചിക്കൽ കോഴിക്ക് പ്രധാനമാണ്. ഫോൾഡിൻറെ ഫോം അനുസരിച്ച് നാലുമാസം മുതൽ ഒരാഴ്ച്ച വരെ നീളുന്നു. (താങ്ക്യൂവിംഗ് ടർക്കിനെ മുൻകൂട്ടി നന്നായി വാങ്ങാം).

സാൽമൊണോള വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമായത് കാരണം ചിക്കൻ ഫ്രീസിങ്ങിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. ഓർമ്മയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം രണ്ടുതരം ഗ്ലാസുകളാണ്.

ശീതീകരിച്ച കടൽവിഭവങ്ങൾ

നമ്മൾ വാങ്ങുന്ന കടൽത്തീരത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മുൻപ് മരവിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കേറ്റവും ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് തീരത്തോട് വളരെ അടുത്തല്ല, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് പിടിക്കാൻ കഴിയും. ചിക്കനിൽനിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മത്സ്യം സുരക്ഷിതമാക്കുന്നതിന് സുരക്ഷിതമാണ്- അത് പാക്കേജുചെയ്തതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടോ തവണ ഉപയോഗിക്കാൻ വാങ്ങുകയോ ഫ്രീസറിലിടുകയോ ചെയ്യുക. മത്സ്യവും ഷെൽഫും രണ്ടുമുതൽ ആറുമാസം വരെ നില നിൽക്കും.

ശീതീകരിച്ച സൂപ്പ് സ്റ്റോക്കുകൾ

സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ഒരു ബിറ്റ് എടുക്കാനോ നിങ്ങൾ പ്ലാനിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ സൂപ്പ് സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഒരു ബോൾഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശേഷിച്ച സമയം അല്ലെങ്കിൽ സമയം ഉണ്ടാകും, എയർടൈറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലോ ഫ്രീസറിലോ സ്റ്റോർ സ്ഥാപിക്കുക. മത്സ്യം , ഇറച്ചി, കോഴി വളർത്തൽ എന്നിവ ആറുമാസത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കും.

ശീതീകരിച്ച ബീൻസ് ആൻഡ് ധാന്യങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് വാങ്ങാൻ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ ഉണക്കിയ ബീൻസ് കൂടുതൽ സാമ്പത്തികമാണ്. അത്താഴത്തിന് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമോ ദീർഘവീക്ഷണമോ നിങ്ങൾക്കില്ലെങ്കിൽ, അവരെ ആറുമാസം വരെ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇതിനു പുറമേ നാല് മാസക്കാലം ഫ്രീസറിലുള്ള അരിയും മറ്റു ധാന്യങ്ങളും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നാലുമാസത്തോളം നീണ്ടു നിൽക്കുന്ന ബീൻസ് മുറിച്ച്, എന്നിട്ട് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.

ശീതീകരിച്ച ക്ഷീരപഥം

പലതരം പാലിനങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഐസ്ക്രീം, വെണ്ണ എന്നിവയാണ് അവയുടേത്. വെണ്ണയുടെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ്, ഫ്രീസർയിൽ ഒൻപത് മാസം നിലനിൽക്കുമെങ്കിലും ഐസ്ക്രീം, sorbets രണ്ട് മാസം നീണ്ടുനിൽക്കും.

ശീതീകരിച്ച ബ്രെഡ്സ്, ബേക്ക്ഡ് ഗുഡ്സ്, ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ട്രീറ്റുകൾ എന്നിവ

വീട്ടുപണികളോ സ്റ്റോർ വാങ്ങിയോ, റൊട്ടി, ബേക്കഡ് സാധനങ്ങൾ, പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ പിന്നീട് ഫ്രീ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. നന്നായി പാക്കേജിംഗ് മുമ്പ് പൂർണമായി തണുത്ത ഉറപ്പാക്കുക.

ശീതീകരിച്ച പെസ്റ്റോ ഓയിലുകളും

വീട്ടിലെ പെസ്റ്റോ സീസൺ അവസാനത്തോടെ നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിലെ പാസിൽ ഉപയോഗിക്കുവാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചകമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ സസ്യഭക്ഷണമുള്ള പാസ്ത സോസ് മരവിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. മുപ്പത് മാസം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പാൽക്കട്ടി ഉപയോഗിക്കാം. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പെസൊ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. മൂന്നു മാസക്കാലം ഫ്രീസറിലുണ്ടാകും. ഹെർബൽ-ഫ്ലേവർഡ് ഓയിലുകൾ പിന്നീട് ഉപയോഗത്തിന് ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും എട്ട് മാസം നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും.

ശീതീകരിച്ച ലെഫ്റ്റവയർ

ചില ആളുകൾക്ക് അകലെയൊഴികെ എല്ലാ ആഴ്ചയും അവശേഷിക്കും. നിങ്ങൾ അവരിലൊരാളല്ലെങ്കിൽ, നന്നായി കളഞ്ഞുകുളിച്ചു നന്നായി പരിക്കേൽപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഫ്രീസറിലാണ്. കാസറോകൾ, ലാസ്സാഗ്ന എന്നിവ നാലു മാസക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കും. ചില്ലി, സൂപ്പ്, സ്റ്റ്യൂയിംഗ്, ചവറുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആറുമാസം നല്ലതാണ്.