അതിശയകരമല്ലാത്ത എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പിന്നീട് പുഴുക്കലരിയിൽ വറുക്കുകയാണ്. അത്ഭുതകരമായതും ശരിക്കും എളുപ്പമുള്ള ക്രീം ചീസ്, പാർമർസെൻ ചീസ് സോസ് എന്നിവയാണ്. സോസ് ക്രീം ചീസ് കൂടാതെ ഒരു മോൺടെ സോസ് സമാനമാണ്. ഇത് സമ്പന്നമാണ്, ക്രീമും, സുഗന്ധവും നിറഞ്ഞതാണ്.
നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് ചൂടുള്ള വെണ്ണക്കറിച്ച നൂഡിൽസ്, തക്കാളി, ചീര , തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ലളിതമായ ചിക്കൻ, പർമെസൻ സോസ് എന്നിവ കഴിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും കാണുക
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 മുതൽ 6 വരെ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ (പൊണ്ണയില്ലല്ലോ, തൊലി ഇല്ലാതെ)
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- സോസ് വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 4 പച്ച ഉള്ളി (കട്ടികുറഞ്ഞത്)
- 4 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ്
- 1 കോപ്പ
- പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയും പകുതിയും)
- 1 കപ്പ് പാർമസെൻ ചീസ് (പുതുതായി പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു; 2/3 മുതൽ 3/4 കപ്പ് തവിട്ടുനിറം)
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചിക്കൻ വേണ്ടി:
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഇടുക, സൌമ്യമായി നേരെയാക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ തളിക്കേണം.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ വലിയൊരു പുളളിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ചിക്കൻ ചേർത്ത് 5 മുതൽ 6 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് കത്തി കൊണ്ട് മുറിച്ചുമാറ്റിയപ്പോൾ കണ്പീലികൾ വ്യക്തമായിരിക്കണം.
- ചിക്കൻ വേണ്ടി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 165 എഫ് ആണ്. കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്ന ഒരു തൽക്ഷണ വായന താപമാപിനി. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾക്ക് ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉണങ്ങാൻ കഴിയും.
സോസ് വേണ്ടി:
- അതേസമയം, ഒരു എണ്നിലോ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ഉരുകുന്നു.
- ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്.
- ക്രീം ചീസ്, പാൽ, പകുതി, പകുതി, പർമെസൻ ചീസ് എന്നിവയും ചൂടും മിനുസവും വരെ ചൂടും.
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വേവിക്കുക.
- ചിക്കൻ കൊണ്ട് ചിക്കൻ വഴറ്റേണ്ടത് മേൽ ലേഡിലും സോസ്.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ വലുതായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പകുതി കട്ടിയുള്ള കോട്ട്ലെറ്റുകൾ കട്ടിയുള്ളതാക്കും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, മുൻകൂട്ടി അടങ്ങിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് വാങ്ങുക.
- ചിക്കൻ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ടസ്കാൻ സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളി (എണ്ണ, വറ്റിച്ചുവച്ച്), ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ പച്ചമായോ ഇടുക.
- ചൂടുള്ള വേവിച്ച നൂഡിൽസ് വഴിയോ പാസ്തയുടെ മറ്റേതെങ്കിലുമോ ചിക്കൻ കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അരി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കഴിക്കുക. വേവിച്ച പച്ചിലകൾ, ബ്രോക്കോളി, അല്ലെങ്കിൽ ഹീമി ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുകയോ, ഒരു ടോസസ് സാലഡ് കൂടെ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- ക്രീം ചീസ് മാറ്റാൻ ഹെവി ക്രീം പകരം.
- നിങ്ങൾ ചന്ദന്ദർ ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഒരു കപ്പ് കൂടി ചേർത്ത്, സൂക്ഷ്മമായി നിർമിക്കുക.
ചിക്കൻ ഒരു സേവിംഗ് സൈസ് എന്താണ്?
- എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ 8 മുതൽ 10 ഔൺസ് വരെ തൂക്കമുള്ളതായിരിക്കും. അതേസമയം, ഒരു സേവിന്റെ വലിപ്പം പകുതിയോ അല്ലെങ്കിൽ 4 ഔൺസ് ആകുമ്പോഴോ ആയിരിക്കും. ചെറിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് രണ്ട് ചെറിയ സേവിക്കുന്ന കട്ട്ലുകളായി പകുതിവശത്ത് തിരശ്ചീനമായി വലിച്ചെടുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1072 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 69 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 334 മി |
| സോഡിയം | 715 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 96 ഗ്രാം |