ഒരു ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സ്ലോ-പാചകക്കാരൻ അല്ലെങ്കിൽ crockpot ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലെ? ഇത് രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലളിതമാണ്. ഈ സ്ലോ-പാകം പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് ആപ്പിൾ ആപ്പിളിനൊപ്പവും ആപ്പിൾ, ക്യാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം യഥേഷ്ടം ഹോം പാകം ചെയ്ത സ്വാദാണ്. ആപ്പിൾ സൈഡറും ആപ്പിൾസും ഈ സ്റ്റ്യൂവിനെ മറ്റൊരു തലത്തിലേക്ക് എടുക്കുന്നു. പകരം, പന്നിയിറച്ചി ഒരു പായസം ചേരുമ്പോൾ അതു സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്നു - പകരം ഗോമാംസം - ഒരു അദ്വിതീയ ഭക്ഷണം. പലരും ഒരു പന്നിയിറച്ചി പായസം ഒരിക്കലും പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല. ഇത് ഒരു മികച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പാണ്.
പോർക്ക് ഷോൾഡർ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ബട്ട് കുറിച്ച്
ഈ പാചകത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി എന്നറിയപ്പെടുന്ന പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഈ കഷ്ണം പോർക്ക് ബട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബോസ്റ്റൺ ബട്ട് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. (ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ പിന്നിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിലും, അത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പന്നിയുടെ തോളിൽ ആണ്.) പന്നിയിറച്ചി പലപ്പോഴും വറുത്തതും ചുട്ടതും നല്ലതാണ്. അത് പറഞ്ഞു, അത് സ്ലോ വറുതി അല്ലെങ്കിൽ barbecuing വലിയ ആണ്. പ്രത്യേകിച്ച് തെക്കൻ പാചരണരംഗങ്ങളിൽ, പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കാൻ അവർ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. സാധാരണയായി, അത് പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഒരു 5- അല്ലെങ്കിൽ 10-പൗണ്ട് റോസ്റ്റ് വിറ്റു.
ഇതും കാണുക
പന്നിയിറച്ചിയുടേയും ചിക്കനിലും എളുപ്പമുള്ള ബ്രൺസ്വിക്ക് കുറ്റി
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട് 4 പൗണ്ട് ഇല്ലാത്ത ഫ്രെയിം തോളിൽ 3/4-ഇഞ്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 6 കാരറ്റ്, 1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്
- 3/4-ഇഞ്ച് സമചതുര മുറിച്ച് 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,.
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 1 വലിയ ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞത്, cored, അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ
- 1 സ്പൂൺ വിനാഗിരി
- 1/2 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് മാവു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മാവു, ഉപ്പ്, തൈലം, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാംസത്തോടുകൂടിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കുക.
- അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി), ആപ്പിൾ എന്നിവ സ്ലോ-കുക്കറിൽ ഇടുക.
- മുകളിൽ പന്നിയിറച്ചി സമചതുര.
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനാഗിരി സംയോജിപ്പിച്ച്, മാംസം മേൽ ഒഴിക്കേണം.
- സ്ലോ-കുക്കറിൽ മുകളിലെ ലിഡ് സ്ഥാപിച്ച് താഴ്ന്ന സജ്ജീകരണത്തിൽ സജ്ജമാക്കുക. 9 മുതൽ 11 മണിക്കൂർ വരെ താഴ്ന്ന ക്രമീകരണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- ആ കാലത്തിനുശേഷം, സ്ലോ-കുക്കറുകളെ ഉയരത്തിൽ ഉയർത്തുക. 1/4 കപ്പ് മാവും 1/2 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളവും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം മൃദുവാകും വരെ ഇത് ഇളക്കുക.
- ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിലേക്ക് മാവും വെള്ളവും ഇളക്കുക. ഉയർന്ന വേഗത്തിൽ crockpot വയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇത് പാകം ചെയ്യുകയോ കട്ടിയാകുകയോ ചെയ്യുക.
- ഇഷ്ടപ്പെട്ട ആവശ്യത്തിന് സീസണുകൾ ആസ്വദിക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പായസം ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെയ്ഡ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേന സെലറി ചേർക്കുക.
കൂടുതൽ പോർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ പാചക പരീക്ഷണം:
ഹൃദയം നിറഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നു