മികച്ച BBQ ചിക്കൻ ലെഗ്സ്

നിങ്ങളുടെ ഡാഡ് വേനൽക്കാലത്ത് ശനിയാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് പാകം ചെയ്യുന്ന ആ ചിക്കൻ ഡ്രംസ്റ്റിക്ക് ഓർക്കുക? നന്നായി, ഇതാണ് ആ പുരോഗതി. ഈ ഡ്രംസ്റ്റിക് ഒപ്റ്റിമൽ ഈർപ്പവും ആർദ്രതയ്ക്കും വേണ്ടി തിളങ്ങുകയാണ്, പിന്നെ ഒരു ക്ലാസിക് ബിബിക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച സ്ലോ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ സോസിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അടങ്ങുമ്പോഴും ഒരു ബോട്ടിൽഡ് സോസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കും, പിന്നെ എല്ലാ വഴികളിലൂടെയും ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ drumsticks
• തിളയ്ക്കുന്നവർക്ക്:
• 2 ക്വാർട്ടുകൾ വെള്ളം (തണുപ്പ്)
• 1 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
• 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂണ് കായൻ
• BBQ സോസ് വേണ്ടി:
• 1 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് വെളുത്ത വിനാഗിരി
• 1/4 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ഒലിവ് എണ്ണ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി
• 2 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂണ് കായൻ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഉപ്പു, വെളുത്ത പഞ്ചസാര, ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ ഒരു വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇളക്കുക ഇളക്കുക. 2 quarts / 1.95 L തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. കായീൻ ചേർക്കുക. പിരിച്ചുവിട്ട് തുടരണം. 4 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ ഡ്രംസ്റ്റിക് , കവർ, റഫ്രിജറേറ്റർ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. അതിനിടയിൽ, ഒരു ഇടത്തരം എണ്പത് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം. ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 10-15 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

1. 4 മണിക്കൂർ ശേഷം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ കാലുകൾ നീക്കം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കളയാൻ. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന എല്ലാ സ്വാദുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക. പേപ്പർ തൂവാലകളുമായി വരണ്ട പാടാണ്. ഇടത്തരം ചൂടിൽ (275 ഡിഗ്രി F / 135 ഡിഗ്രി സി)
2. ഇടയ്ക്കിടെ 30 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ ഗ്രില്ലിനുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ 15 മുതൽ 20 മിനിട്ടിൽ ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും ഓരോ സ്പൂൺ സോസ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ കഴിയ്ക്കുന്നതുവരെ (കുറഞ്ഞത് 165 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്, 75 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യൻ താപനില), സോസ് ഒരു സ്റ്റീവ് ലേശം വരെ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അരിമിനിയം ഫോയിൽ ഒരു വലിയ സന്നാഹ താലത്തിൽ കൂടിച്ചേർന്ന് കൂടാരത്തിൽ വയ്ക്കുക. 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ഡ്രം സ്റ്റീക്സ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത സാലഡ് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	793
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	35 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	190 മി
സോഡിയം	14,937 മി
കാർബോ	59 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	61 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)