ധാരാളം ഹാഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബീഫ് ഹാഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ഹാഷ് പോലെയുള്ള വൃത്തിഹീനമായ മാംസങ്ങളിൽ നിന്നാണ്, എന്നാൽ ഇത് അസുഖമില്ലാത്ത, തിളപ്പിച്ചതോ, വെറിച്ചതോ ആയ ഗോമാംസം കൊണ്ട് മാത്രമാണ്. ടിറോരോൾ ഗ്രോസ്റ്റൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രോസ്റ്റൽ) ഒരു "റെസ്പേൻസൻ" എന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്ത സൺഡേസ് വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ "Suppenfleisch" (സൂപ്പ് മാംസം) മുതൽ എക്സ്ട്രാ ഉപയോഗിക്കുക. തയ്യാറാക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗോമാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 വലിയ ഉള്ളി
- 1/2 മുതൽ 3/4 പൗണ്ട് വേവിച്ച ബീഫ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- കുരുമുളക് രുചി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ആരാണാവോ
- പിഞ്ച് ഉണങ്ങി
- മാര്ജമുറ
- 1 മുതൽ 2 പിഞ്ച് വരെ
- കാർവേ വിത്തുകൾ
- 4 മുട്ടകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാചകം, പീൽ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് refrigerate. ഇവ മിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാം, നേരത്തെയോ ദിവസത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ദിവസം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- പാകം ചെയ്ത ഗോമാംസം മുറിച്ചശേഷം 1/2 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- നന്നായി ഉള്ളി മുളകും.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തക്കാളി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള ബ്രൌൺ വഴറ്റുക. പാനിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.
- ചൂടിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ബ്രൌൺ ഒരു വശത്ത് മണ്ണിളക്കില്ല, തുടർന്ന് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ മാജോറാം, ഒരു നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ കാർവേ വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാപ്പാടിലും, ഉള്ളിയിലും ബീറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം ഇളക്കി കളയുകയോ ബ്രെപ്പിംഗ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെ ബ്രൗണിങ് തുടരുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ചേർക്കുക.
- മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയിൽ 4 മുട്ടകൾ അരച്ചെടുക്കുക.
- ആരാണാവോ തളിച്ചു, മുകളിൽ വറുത്ത മുട്ട കൊണ്ട് ഹാഷ് ആരാധിക്കുക. നല്ല വശത്തുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ കാബേജ് ("ചൂടുള്ള ക്രോൗസലാറ്റ്") അല്ലെങ്കിൽ പച്ച സാലഡ് പാകംചെയ്യുന്നു.
കുറിപ്പ്: ഉള്ളിക്ക് അരിഞ്ഞത്, ഉഴുന്നിന് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉഴുന്നു.
" ബ്രാറ്റ്കാർഫ്ഫോൾൻ " എന്നതും കാണുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 435 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 287 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 218 മി |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 32 ഗ്രാം |