ഡ്രോപ്പ് ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഒരിക്കലും പരാജയപ്പെടില്ല. പുളിച്ച ക്രീം, ചന്ദർ ചീസ്, ഫ്രെഡ് സസ്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ നനഞ്ഞതും വെണ്ണയുമാണ്.
ഡ്രോക്ക് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കാരണം, batter ന്റെ കുഴലുകളും ചുളിവുകളും വെട്ടിമാറ്റുന്നതിനുപകരം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്കോ സ്കൗട്ടുകളിലേക്കോ ഉപേക്ഷിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഉരുകിയ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ടാണ് ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ വളരെ എളുപ്പവും വിശ്വസനീയവുമാക്കുന്നത്. അവർ എപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതും, മാറൽ, ഇളയതും ആകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് ഉപ്പ്
- 7 ടേബിൾസ്പൂൺ unsalted വെണ്ണ, ഉരുകി, തണുത്ത്, വിഭജിച്ചു
- 1 1/2 പുഷ്പങ്ങൾ നിറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 3/4 കപ്പ് സ്പൂണ് പുതിയ സസ്യം (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക)
- 3 ഔൺസ് ചെഡ്ഡാർ ചീസ് (1/4-ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ ചെറുതാണ്, 3/4 കപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.
- ഓയിൽ ഒരു ഇരിപ്പ്-ഇരുമ്പ് പുഷ്പം അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കടലാസ് ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ്.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 6 ടീസ്പൂൺ മുളക്. വെണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് വെറും കഷണങ്ങൾ വരെ ചേരുവയല്ല.
- പാത്രത്തിൽ മധ്യഭാഗത്ത് നന്നായി വയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, ചീര, ചേദാർ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി നിറയ്ക്കുക. ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകൾ വരണ്ട വരെയാകുമ്പോൾ ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുലയോടെ കലർത്തി ചേർക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് 8 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ഏകദേശം 1/2 കപ്പ് batter, ഓരോന്നിലും), ഒരു ഇരിപ്പ് ഇരുണ്ട പുഷ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബിസ്കറ്റുകള് അത്രയും അടുത്തുവരേ ഇരിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപഭംഗി ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുക; ഡ്രോപ്പ് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ലളിതമായി "ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു", കൂടാതെ മിഷൻ ഹാപ്പിനും അവരുടെ കൈകളിലെ ഭാഗമാണ്.
- ബിസ്കറ്റുകളുടെ മുകളിലുള്ള ഉരുകി വെണ്ണയുടെ ശേഷിക്കുന്ന സ്പൂൺ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- 14 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.
ബിസ്കറ്റ് നിരവധി ദിവസം ഈർപ്പമുള്ളതാകും. ഒരു ചൂടായ അടുപ്പിൽ 5 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ 25 സെക്കന്റ് ഒരു മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് ചൂടാക്കുക.
ഫ്ലേവർ കൊണ്ട് ബിസ്ക്കറ്റ്
ഏതെങ്കിലും ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ഇല്ലാതെ ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകളും ഉണ്ടാക്കുക, ഒപ്പം അവർ ഇപ്പോഴും രുചികരമാണ്, വിശേഷിച്ചും മധുരമുള്ള ജാം ഉപയോഗിക്കും . എന്നാൽ ഒരു അധിക രുചികരമായ ബിസ്കറ്റ് വേണ്ടി, വിവിധ ചീസ് ആൻഡ് സസ്യം സംയോജിപ്പിച്ച് ചുറ്റും കളിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, കമുകും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക .
- ചെഡ്ഡാർ + ആരാണാവോ
- ചെഡാറ് + കൊണ്ടോണ്ട്രോ (അരിഞ്ഞത് ജലാപ്പോനോ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പൊബ്നോനോ കുരുമുളക്)
- മോണ്ടെറെ ജാക്ക് + ഡിൽ
- ആട് ചീസ് + ഡിൽ (പ്ലസ് സ്കോണിയൻസ്)
- അസിയാഗോ + ബേസിൽ
ചെദ്ദാർ വിഭാഗങ്ങൾ
ഇതിന്റെ ന്യൂട്രൽ നിറം കാരണം വെളുത്ത കപ്പാഡി മിക്ക പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് കസ്താർ, മസാല നിറമുള്ള ഏണ്ണാറ്റോ നിറമുള്ളതാണ്, നിങ്ങൾ നിറം മനസ്സില്ലെങ്കിൽ ഈ രീതിയിലും ഉപയോഗിക്കാം. പ്രായമായ, മൂർച്ചയുള്ള ചെമ്മീറിനു ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ ഏറ്റവും സുഗന്ധം നൽകും.
ഏജ്ഡ് ചെഡ്ഡാർ : ചെദ്ദാർക്ക് ഏതാനും മാസങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വർഷങ്ങളോളം പ്രായമാകാം. ചന്ദർ പ്രായമാകുകയാണ്, കൂടുതൽ തീവ്രമായ സ്വാദുകൾ മാറുന്നു.
ഫാംഹൌസ് ചെഡ്ഡാർ : യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ PDO (പ്രൊട്ടക്റ്റഡ് ഫോർഡേഷൻ ഓഫ് ഒറിജിൻ) പദവി നൽകുന്നതിലൂടെ യഥാർത്ഥ ഫാംഹൗസ് ഷെഡ്ഡറെ തിരിച്ചറിഞ്ഞു.
സോമർസെറ്റ്, ഡോർസെറ്റ്, ഡെവൺ അല്ലെങ്കിൽ കോൺവാൾ എന്നീ കൗണ്ടികളിൽ ഇംഗ്ലണ്ടിലാണ് യഥാർത്ഥ ഫാം ഹൗസ് കൌണ്ടറുകൾ നിർമ്മിക്കേണ്ടത്. പാൽ വയറുനിറക്കുന്ന ഒരേ ഫാമിൽ നിന്നാണ് പാൽ വരുന്നത്. ഫാം ഹൌസ് കസ്റ്റമാർ കുറഞ്ഞത് 9 മാസമാണ്. ഔദ്യോഗിക വെബ്സ്റ്റൌൺ ഫാംഹൗസ് ചീസ്ലേക്കർ വെബ്സൈറ്റിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 280 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 63 മി |
| സോഡിയം | 907 മി |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |