പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കൽ സഹായി

ഇത് ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങളുടെ ബാക്കിൽനിന്നും എന്റെ കരുത്തുറ്റ വിശ്വാസമാണ്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാം, നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കും. നിങ്ങളുടെ പഴം, പച്ചക്കറികളിൽ ഫിറ്റോകെമിക്കലുകൾ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? ഈ പോഷകങ്ങളുള്ള സസ്യാഹാരങ്ങൾ പുതിയ ഉൽപന്നങ്ങളും ഭക്ഷണസാധ്യതകളും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഭക്ഷണം ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ എല്ലാ ദിവസവും കണ്ടുപിടിക്കുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പല സൂക്ഷ്മ പോഷണങ്ങളും, ഫൈറ്റോകെമിക്കുകളും, സംയുക്തങ്ങളും ഉണ്ട്.

പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിയാമോ? നിങ്ങൾ അതിനെ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു കാന്റലൂപ്പ് കഴുകണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടുതരം പീച്ച്പഴം ഉണ്ട്, പുതുതായി സേവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു തരത്തിലുള്ള മാത്രം പണം ആവശ്യമുണ്ടോ? ചില പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഈ പട്ടിക നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അവ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്.

പഴങ്ങൾ ഏജി

• ആപ്പിൾ
  ആപ്പിൾ അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് ഉറച്ചതും ഭാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം, മൃദുലമോ തവിട്ടോ സ്പൗസുകളോ ഇൻഡെൻറേഷനോ ഇല്ലാതെ. നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം കൈ കഴുകുക. അവർ കോർ ആകട്ടെ പകുതി കട്ട്, പിന്നെ ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വിത്ത്, വിത്ത് കാശിന് ചുറ്റും ഒരു വൃത്താകൃതി ഉണ്ടാക്കുക. ആ ചെറിയ സുതാര്യമായ സസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക. കാരണം, നിങ്ങൾ പൈയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ആപ്പിൾ പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, കാശുകൾ വളരെ മൃദുവാക്കരുതെന്നും കാട്ടുന്നതിൽ അരോചകമാവുകയും ചെയ്യും. അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിളിനെ നിലംപരിശാക്കി നാലു വശത്തും കോർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാം. കോർ ഉപേക്ഷിക്കുക.
  • ആപ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

• ആപ്രിക്കോട്ട്
  പകുതി വെട്ടി കുഴി നീക്കം. ആപ്രിക്കോട്ട് ചർമ്മം, എല്ലാം കഴിക്കാം. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 10-20 സെക്കൻഡ് നേരത്തേയ്ക്ക് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പൊട്ടിക്കുക. തൊലി ഇടത് വലിക്കും. ഏറ്റവും ആപ്രിക്കോട്ട് ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു.
  • ആപ്രിക്കോട്ട് സാൽസ
• അവോക്കാഡോ
  അതെ, ഗംഭീരം ഒരു പഴം! ഇതാണ് ഞാൻ തയ്യാറാക്കുന്നത്. കഴുകി, പിന്നീട് lengthwise പകുതി മുറിച്ചു, കുഴി ചുറ്റി. രണ്ട് ഭാഗങ്ങളോട് സൌമ്യമായി വേർപെടുത്തുക. ചില ആൾക്കാർ അതിനെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴിയിൽ അടിച്ചുവെയ്ക്കും, പക്ഷേ അവ പനിനീക്കാൻ പറ്റില്ല. ഞാൻ ഫലം മുറിവേറ്റ കുറയുന്നു. വെറും വിരലുകൾ കൊണ്ട് ചലിപ്പിക്കുക. എൻസൈമിക്കൽ ബ്രൗണിങ് നിർത്താൻ നിങ്ങൾ ഉടനടി സേവിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാനൊപ്പം തളിക്കേണം.
  • ഗ്വാകോമോ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള
  • അവോക്കാഡോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ്

• സരസഫലങ്ങൾ
  ബ്ലാക്ബെറീസ്, റാസ്ബെബെറീസ്, ബോൺസബെറീസ്, gooseberries, ലോഗൻബെറികൾ എല്ലാം നശിച്ചുപോവുകയാണ്. അവ മികച്ച നിലവാരത്തിനായി നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ദിവസം ഉപയോഗിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം അവയെ വയ്ക്കാൻ പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വയ്ക്കുക. കഴുകിയ ശേഷം ഉടൻ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുക.
  • സ്ട്രോബെറി, നെല്ലിക്ക സാലഡ്
• ബ്ലൂബെറി
  ബ്ലൂബെറി മിക്ക മൃദുവായ പഴങ്ങളും പോലെ നശിക്കാത്തവ അല്ല. അവ സാധാരണയായി 1 പന്റ് പാത്രങ്ങളിലാണ് വിൽക്കുന്നത്. അവരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുപ്പിച്ച് ഏതെങ്കിലും ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള കാണ്ഡം ഓഫ് നീക്കം ഉറപ്പാക്കുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ കഴുകി ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് പാചക അല്ലെങ്കിൽ പാചക ഉപയോഗിക്കുക.
  • ബ്ലൂബെറി ബണ്ട്ട്ട് കേക്ക്
• കാന്റലൂപ്പ്
  മൂപ്പെത്തുന്നതിന് വേണ്ടി പരിശോധിക്കാൻ, തണ്ണിമത്തനായ മുന്തിരിവള്ളി അവസാനം (വലിയ ഇൻഡെൻഷൻ) നേരെ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ മൃദുവായി നൽകണം, മധുരവും വേണം. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വിഷം തടയുന്നതിന് തടയുന്നതിന് മുമ്പ് കാന്റലൂപ്പ് കഴുകുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിത്ത് പാകമാവുകയും, പഴങ്ങൾ വെട്ടിയെടുക്കുകയും മത്തൻ ബോളർ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുക. അടുത്തിടെ ലിസ്റ്റിയറിയ, സാൽമോനല്ല പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നത് കാരണം കാന്റലൂപ്പ് ബന്ധിപ്പിച്ചിരുന്നത് ഞാൻ, മൂന്നു മണിയായി 169 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കി മുഴുവൻ തണ്ണിമത്തനിലും വെച്ചു. അത് ബാക്ടീരിയയെ കൊല്ലുന്നു, എന്നാൽ പഴവർഗങ്ങളുടെ സ്വഭാവം അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദുകളെ ഇത് ബാധിക്കുകയില്ല. ഉണക്കി പറിക്കുക.
  • കാന്റലോപ്പ് പെപ്സിക്കിൾസ്
  • ചിക്കൻ മിൽൺ സലാഡ്

• ഷാമം
  ഒരു ചെറി പിച്ചക്കാരൻ അത്ഭുതകരമായ ഒരു ഉപകരണമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഷാമം കുഴിച്ച് ഉറപ്പ് വരുത്തണം. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ കുഴിയിൽ കുഴി തുറന്നു കേൾക്കാൻ കഴിയും, ഓരോ ചെറി വിജയകരമായി കുഴിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു ഇറുകിയ തൊലി കനത്ത, ഉറച്ച ഷാമുകൾ തിരയുക.
  • ബിൻ ഷാമിൽ നിന്ന് ഒരു ഓഡ്
• ക്രാൻബെറീസ്
  ഒക്ടോബർ മാസത്തിലും നവംബറിലുമാണ് ക്രാൻബെറികൾ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത്. ഈ ചെറിയ പഴങ്ങൾ സൂപ്പർ ടാര്ട്ട് ആകുന്നു സാധാരണയായി ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് തര്കാതിനില്ല ഉപയോഗിക്കുന്ന. തിടുക്കത്തിൽ ഒന്നും ശേഷിക്കാത്തവിധം ഫലം കായ്ക്കേണ്ടതാണ്. അവ ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കുക, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകുക. ക്രാൻബെറീസ് നന്നായി തണുപ്പിച്ചു, അങ്ങനെ വീഴ്ചയിൽ ഒരു കൂട്ടം വാങ്ങുകയും വർഷത്തിൽ എല്ലാ കാലത്തും ഉപയോഗിയ്ക്കാൻ അവരെ മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
  • ക്രാൻബെറി ബ്രൌൺ് പൈ
  • ക്രാൻബെറി ഓട്ട്മീൻ ബ്രെഡ്
• മുന്തിരിപ്പഴം
  മുന്പ് മുന്തിരിപ്പഴം നന്നായി കഴുകുക. കാണ്ഡം ദൃഡമായി പിടിച്ച് മുന്തിരിപ്പഴം കൂടെ കുലകൾ തിരയുക. ഫ്രിഡ്ജ് മൂടി വിത്തുമരം ഇനങ്ങൾ സംഭരിക്കാനും ഉറപ്പാക്കുക. വെറും കാണ്ഡം ഓഫ് ഉപയോഗം. നിങ്ങൾക്ക് ഷാംപെയ്ൻ മുന്തിരി കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഭാഗ്യം! ഈ ചെറിയ ആഭരണങ്ങൾ രസവും നിറവും നിറഞ്ഞതാണ്.
  • മുന്തിരിപ്പാടെയുള്ള ഫയൽ ഫയൽ ഓഫ്

• ഹണി ഡെവ് മെലൺ
  തണ്ണിമത്തൻ അവരുടെ വലിപ്പത്തിന് ഭാരമുള്ളതും വിരലുകൾ കൊണ്ട് അമർത്തിയാൽ ചെറുതായി നൽകണം. അവർ മധുരവും നന്നായി തേനും പോലെ വാസനയും വേണം. വറുത്തതിനു ശേഷം നന്നായി കഴുകി കളയുക, തുടർന്ന് വിത്തുകൾ പുറത്തേക്ക് ചൂടുപിടിക്കുക, പിന്നീട് ഏതിരിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പീൽ, സ്ലൈസ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ഫാൻസിയർ അവതരണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് തണ്ണിമത്തൻ ബാലറും ഉപയോഗിക്കാം.
  • ഹണിദേവ് സാലഡ് മടക്കുകൾ
  • ടെക്സസ് മെലൺ സൂപ്പ്

ഓരോ പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വിവരണത്തിനുശേഷം നൽകിയിട്ടുള്ള പാചക പരീക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുക. ഓരോ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറിയും ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ചിലതാണ് അവ.

പഴങ്ങൾ KZ

• കിവി പഴം
  കായ്കൾ സ്ട്രോബറിയും മത്തങ്ങയും ചേർത്ത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഒരു രുചികരമായ സ്രോതസ്സാണ്. കറുത്ത വിത്തുകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. തൊലി, സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിയിട്ടു പൈൽ ചെയ്യുക.
  • കീ വെസ്റ്റ് സാലഡ്
  • പൈനാപ്പിൾ കിവി സാൽസ കൂടെ ഗ്ലേസ്ഡ് ബീഫ്
• ലൈമണുകളും ലൈമുകളും
  നാരങ്ങകൾക്ക് അവയുടെ വലുപ്പത്തെ കുറിച്ചറിയാം. ഏറ്റവും ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിന്, സെൽ ഘടന തകർക്കാൻ കൌണ്ടർ ടോപ്പിൽ അവയെ വയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ മുക്കിക്കളയുകയും, ഉയരത്തിൽ 30 സെക്കന്റ് നേരത്തേയ്ക്ക്, പിന്നെ സ്ലൈസ് ചെയ്യുകയും ജ്യൂസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
  • നാരങ്ങ മെറിംഗു ഡെസേർട്ട്
  • നാരങ്ങയുടെ ടാറാഗൺ സ്കോളപ്പ്പിനി
  • നാരങ്ങ ട്രൂഫിൽ പൈ

• മാംഗോസ്
  ഈ കാട്ടുപന്നി പഴം ഒരു കാട്ടുതേച്ചിനെപ്പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു. വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തിയാൽ മധുരവും മൃദുമായിരിക്കും, പക്ഷേ ചുളിവുകളില്ല. നിറം മൂപ്പെത്തുന്നതും വിശ്വസനീയമായ സൂചകമല്ല. മാങ്ങകൾ തയ്യാറാക്കുക, അവയെ നേരായുള്ള മുറുകെ പിടിക്കുക, കൊഴുപ്പ് വശങ്ങളിൽ ഒന്നായി മുറിച്ചെടുക്കുക, വലിയ കട്ടിയുള്ള കുഴി ഒഴിവാക്കാൻ കത്തി ചലിപ്പിക്കുക. മറുവശത്ത് ആവർത്തിക്കുക. തുടർന്ന് മാംസക്കടൽ പാറ്റേണിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്കോർ ചെയ്യുക. അകത്ത് പുറത്തേക്ക് തിരിഞ്ഞ് പീൽ നിന്ന് പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റാൻ ഗോൾഡ് ഗോളുകൾ അടയ്ക്കുക. കുഴിയിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന ഫലം കരിച്ചെടുക്കുക, പീൽ, പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
  • മാങ്ങൊ ഉപയോഗിച്ചു വച്ചു
  • മാങ്ങോ തക്കാളി സാലഡ്
• പാപ്പയാസ്
  വലിയ കറുത്ത പപ്പായ വിത്തുകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, എങ്കിലും ഞാൻ ഒരിക്കലും കുരുമുളക് ആസ്വദിക്കില്ല. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ നിന്ന് അൽപം സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, പിന്നീട് കഴുകുക, പീൽ, വിത്ത്, സ്ലൈസ് എന്നിവ പുറത്തെടുക്കുക.
  • കരീബിയൻ ചിക്കൻ സാലഡ്
• പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്
  ഈ വിചിത്രമായി കാണുന്ന എക്സോട്ടിക് പഴങ്ങൾ രുചികരമാണ്. ചുളിവുചെയ്ത തൊലി വിളവെടുപ്പിൻറെ അടയാളമാണ്. അവ കഴുകുക, പകുതിയിൽ വെട്ടി, സ്പൂൺ കൊണ്ട് മൃദുവായ, സ്വീറ്റ് മാംസം പുറത്തെടുക്കുക. ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മെറിഞ്ചിങ്ങിനുള്ള ഒരു ടോപ്പിങ്ങാണ് അവർ.

• പീച്ചുകൾ
  റിപ്പ് പീച്ച്സ് വളരെ മനോഹരമാണ്. ചുവപ്പ്, പിങ്ക് നിറമുള്ള മഞ്ഞ, ഉറച്ച മധുരമുള്ളതും പനയോടുകൂടിയ ചെറുതുമാണ്. നിങ്ങൾ അവരെ കാനിംഗ് പക്ഷം, ഫ്രീസ്റ്റൺ പീച്ച്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുവാനും ഉറപ്പുവരുത്തുക, അടങ്ങുന്നില്ല. ഒരിക്കൽ പീച്ച് ക്ലോക്ക് ചെയ്യാനുള്ള ഒരു കേസ് ഞാൻ വാങ്ങി, കുഴി നീക്കം ചെയ്യാനായി കണ്ണീരൊഴുക്കേണ്ടി വന്നു. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 30 പീക്കോസ് പീച്ച്സ് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കും. തൊലികൾ വലതുവശത്ത് ഇടുന്നതാണ്.
  • പീച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• Pears
  പിയേഴ്സ് ഒരു അസാധാരണമായ വീഴ്ച ഫലം, എന്നാൽ വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്. അവരുടെ വലിപ്പത്തിന് ഉറച്ചതും, മിനുസമുള്ളതും, ഭാരമുള്ളതുമായ പിയറുകൾ വാങ്ങുക. മാംസപിണ്ഡം സമ്മർദം വരെ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കണം. Bosc pears (തവിട്ട് തൊലിയുള്ള പിയർ) പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്; പുതിയ ഭക്ഷണത്തിന് അൻജൂവും ബാർറ്റ്ലെറ്റും മികച്ചതാണ്.
  • വാൽനട്ട് അരിയോടെ പിയർ സ്റ്റഫ്ഡ് ചിക്കൻ
  • വറുത്ത നീല ചീസ് പേൾ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ
• പൈനാപ്പിൾ
  ഫ്രൈ പൈനാപ്പിൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പരിപാടിയാണ്. പാകം ചെയ്ത പഴം പഴുത്ത വാസനയും താഴെയായി അമർത്തുമ്പോൾ വളരെ ചെറുതായി നൽകണം. തയ്യാറാക്കാൻ, കഴുകി കളയുക, എന്നിട്ട് ഉറച്ചുനിൽക്കുക. പൈനാപ്പിളിനെ നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു വളഞ്ഞ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഹാർഡ് കോർ നീക്കംചെയ്തശേഷം ഫലം മുറിക്കുകയോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
  • പൈനാപ്പിൾ ചട്ണി
  • വറുത്ത പൈനാപ്പിൾ
• മാതളനാരങ്ങ
  ശൈത്യകാലത്ത് ഈ വിചിത്രമായ ഗ്ലോബുകൾ സീസണിലുണ്ട്. ചുവന്ന ഫ്രൂയിംഗ് ഗ്ലാസുകളാൽ പൊതിഞ്ഞ വിത്ത് പാകപ്പെട്ട ചെറിയ വിത്തുകൾ ഉള്ളവയല്ല അവ. വിത്ത് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭാഗമാണ്. വിത്തുകൾ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ, പകുതിയിൽ മാതളനാരീതി മുറിച്ചു കളയുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, പഴത്തിന്റെ പിൻഭാഗത്തെ ചൂടാക്കുക. പിന്നെ ഒഴിഞ്ഞ രചനകൾ ജ്യൂസ് വരെ ചൂഷണം ചെയ്യുക.
  • മാതളനാരായ റോമൻ സാലഡ്

• Raspberries
  Raspberries യാതൊരു തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല - സൌമ്യമായി വേഗം കഴുകി സേവിക്കും. നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് പാക്കേജുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിച്ച് ഉറപ്പാക്കണം, അതിനാൽ കണ്ടെയ്നറിന് താഴെയായി സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കനംകുറഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ഇല്ല.
  • പീച്ച്, റാസ്ബെറി ഷോർട്ട്കേക്കുകൾ caramelized
  • റാസ്ബെറി ചോക്കലേറ്റ് ക്രീം പൈ
  • റാസ്ബെറി ടർക്കി സാലഡ്
• സ്റ്റാർഫിട്ട്
  മഞ്ഞനിറമുള്ളതും, സമ്മർദത്തിന് അൽപം കൊടുക്കുന്നു. മുഴുവൻ lemony ഫലം ഭക്ഷ്യ ആണ്. വെറും കഴുകുക, വയ്ക്കുക - അത്തരം കഷണങ്ങൾ നക്ഷത്രങ്ങളെപ്പോലെ കാണപ്പെടും!
• വഷളൻ
  ഫ്രെഷ് സ്ട്രോബെറികൾ ചുവപ്പ്, ഉറച്ച, കുറ്റി എന്നിവ ആയിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ മികച്ച സ്വന്തമായ ഫാമുകളിൽ നിന്നോ കർഷകരുടെ വിപണികളിൽ നിന്നോ നിങ്ങളെത്തന്നെയാണ് വിളവെടുത്തത്. തയ്യാറാക്കാൻ, നന്നായി കഴുകുക, പിന്നെ സ്ട്രോബെറി ഓഫ് മുകളിൽ (ഹൾ) മുകളിൽ മുകളിൽ, അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽ വെട്ടി. പിന്നെ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുളകും.
  • ലവ് വിത്ത് സ്ട്രോബെറി
  • സ്ട്രോബെറി, നെല്ലിക്ക സാലഡ്

• തണ്ണിമത്തൻ
  തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ശരിക്കും വിത്തില്ലാത്ത അല്ല, പക്ഷേ വളരെ ചെറിയ, ടെൻഡർ, ഭക്ഷ്യ വിത്തുകൾ ഉണ്ട്. തണ്ണിമത്തൻ മികച്ച വിറകുകളായി മുറിച്ച്, പിന്നെ പരിപ്പ്. മൂക്കുമ്പോൾ, തണ്ണിമത്തൻ തുള്ളി തുള്ളി തുള്ളി നൽകും, മധുരിക്കും. പഴങ്ങൾ എടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി തണ്ണിമത്തൻ തൊണ്ട് പ്രശസ്തമായ ഒരു ഘടകമാണ്.
  • Watermelon Hors d'oeuvres
  • ബെറി സാൽസ കൂടെ തണ്ണിമത്തൻ
  • ചിക്കൻ ക്രിസ്പ് സാലഡ്

പോഷകാഹാര ലോകത്തിന്റെ തൊഴിലാളികളാണ് പച്ചക്കറികൾ. അവർ സാധാരണയായി വിലകുറഞ്ഞവരാണ്, ലഭ്യമായ വർഷം, നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക, ഒപ്പം പോഷകാഹാരങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്. മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിനായി പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങാനും തയ്യാറാക്കാനും ഇതാ.

വെജിഗീസ് എസി

• ആർട്ടിചോകെസ്
  നിങ്ങൾ ഒരു ആർട്ടികോക്ക് ചൂടാക്കി അതു squeaks എങ്കിൽ, അതു പുതിയതാണ്! ആർട്ടിക്കുഴികൾ അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് കോംപാക്ട്, ഉറച്ചതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായിരിക്കണം. ആർട്ടിചോക്കുകളിൽ ഒരു ചെറിയ തവിട്ട് നിറം യഥാർത്ഥത്തിൽ അഭികാമ്യമാണ് - അതു മഞ്ഞ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന "ശൈത്യകാലത്ത് ചുംബനം", ഒപ്പം മാധുര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മുട്ടയിടുന്നതിന് മുകളിൽ 1 "മുറിച്ചു കളയുക, പിന്നീട് എല്ലാ മൂർച്ചയുള്ള ടിപ്പുകളും മുറിച്ചുമാറ്റി, ബ്രൈൻ വെട്ടി, നാരങ്ങ വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് ചോക്ക് നീക്കം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഇലകൾ എളുപ്പം വലിച്ചെടുക്കുന്നതുവരെ ആർട്ടിചോക്ക് വേവിച്ചു വയ്ക്കാം, അവ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, ഓരോ ഇലയും വലിച്ചുപിടിക്കുക, പല്ലുകൾക്കിടയിൽ ടെൻഡർ അടിഭാഗം അടിക്കുക, മുളകുപൊടി സാരികൾ ആർട്ടിചോക്കിന്റെ സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങളുടെ റെഫർട്ടോയറിലേക്ക് ഈ പച്ചക്കറി ചേർക്കാൻ ഒരു എളുപ്പ മാർഗ്ഗം.
  • ഫെറ്റ, ചീസ്, റൈസ് സാലഡ്
  • ആർട്ടിചോക്ക് ആൻഡ് ചിക്കപ്പ സലാഡ്

• ശതാവരിച്ചെടി
  കട്ടിയുള്ളതോ നേർത്തതോ? കൂടുതൽ ടെൻഡറുകളുള്ള ഒരു വിവാദം നടക്കുന്നുണ്ട്. ഇത് ശരിയല്ല - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻഗണനയോടെ പോയി! ദൃഡമായി അടച്ച നുറുങ്ങുകളുമായി ഉറച്ച പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം ശതാവരി പരുക്കനായതാക്കാം. രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങളിട്ട് തൊപ്പിയെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, കുന്തമുളച്ചതിനു ശേഷം കുന്തം നന്നായി കഴുകുക, അതിനു ശേഷം കുന്തം കുത്തിയിറക്കുക, കുത്തിയിറങ്ങുന്നതുവരെ കുന്തം കുത്തിയിടുക, സ്പേകൾ മൃദുലമായി അവർ ഇടയ്ക്കിടെ നടക്കും. ടെൻഡർ വരെ നീരൊ അല്ലെങ്കിൽ വറുക്കുക.
  • പുകവലിയുള്ള തുർക്കി ശതാവരി സാലഡ്
  • പെസ്റ്റോ തക്കാളി കൂടെ ശതാവരി
• പയർ
  ലിമോസ്, ക്രാൻബെറി ബീൻസ്, ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്, ഫാവ ബീൻസ് എന്നിവ കാൻസറാണ്. നിങ്ങൾ പുതിയതായി കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഉറപ്പ്, ഉറച്ച പാഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ടെൻഡർ വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയ്ക്ക് പകരം വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുക. അടുത്തിടെ ഞാൻ കണ്ടെത്തിയ പുതിയ സോയാബീനുകൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമോ വിശപ്പുമൂലമോ ആയിരുന്നിരിക്കണം. വെറും തണുത്ത 5 മിനിറ്റ് ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുഴുവനും കായ്കൾ പാകം. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതുപോലെ ഷെൽ. സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് നന്നായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. വെറും കഴുകുക, പിന്നീട് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു മാറ്റുക. ടെൻഡർ വരെ ചില ചിക്കൻ പുഴുങ്ങിയതോ വെളളതോ ആയ വെള്ളത്തിലോ 5-10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒലീവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഊതുകയോ തളിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
  • പച്ച ബീൻസ് അമാൻഡൈൻ
  • ഓറിയന്റൽ ചിക്കൻ എള്ള് സാലഡ്

• എന്വേഷിക്കുന്ന
  പുതിയ എന്വേഷിക്കുന്ന മൃദു പാടുകൾ ഇല്ലാതെ ഉറച്ചു, ചുറ്റും മൃദുവും വേണം. അവർ വറുത്തതോ വേവിച്ചതോ ആകാം. നീ അവരെ അസ്വസ്ഥരാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ കഴിക്കാം. എന്വേഷിക്കുന്നതിൽ നിന്നുള്ള ചുവന്ന നിറം ശാശ്വതമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വാക്സ് ചെയ്ത കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുക. ബ്രൈൻ, റൂട്ട് മുറിച്ചു കളയുക, നന്നായി കഴുകുക, ചുരണ്ടുക, ചുട്ടുതിളക്കുക, വറുക്കുക, സുഗന്ധിക്കുക. തൊലികൾ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം എളുപ്പത്തിൽ ഇളകും.
  • ചൂടുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ്

• ബ്രോക്കോളി
  ബ്രോക്കോളിയിൽ ധാരാളം നാരുകളും ധാരാളം പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉറച്ച ഏർപ്പാടുകളൊന്നുമില്ലാതെ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഫ്ളോർറുകളും കമ്പനിയുമൊക്കെയായി തണുത്തുറക്കുക. തണ്ടിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, നന്നായി കഴുകുക, വേവിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അതിനെ മറക്കുകയോ മറക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, അസുഖകരമായ സൾഫർ വാസന സംഭവിക്കുകയില്ല. പാഴാകുന്ന തൊലി കളയുകയാണ്. ഒരേ സമയത്ത് പൂക്കളുണ്ടാക്കാൻ ഏതാനും മിനുട്ട് മുമ്പ് തണ്ടിൽ നിന്നും പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക.
  • സ്രാവഡ് ബ്രോക്കോളി
  • ബ്രോക്കോളി ബേക്കൺ സലാഡ്
  • ചേസി ബ്രോക്കോളി
  • പുരാതന ബ്രോക്കോളി
• ബ്രോക്കോളി റാബ്
  ഈ പച്ചില പച്ചക്കറി ഇറ്റലിയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അത് അമേരിക്കയിൽ കൂടുതൽ ലഭ്യമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ബ്രോക്കോളി കുടുംബത്തിലെ അംഗമല്ല, പക്ഷേ വലിയ ബ്രാസിക്ക കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. തണുത്ത ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറച്ച പാഴാകുന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചില മഞ്ഞ പൂക്കൾ തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണ്. നല്ലത് കഴുകി, വളരെ നന്നായി വേവിക്കുക. കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വെള്ളത്തിൽ അലർജിയ്ക്കാനും, തുടർന്ന് ഉണക്കി നശിപ്പിക്കാനും ആവശ്യപ്പെടുന്നു. കയ്പുള്ള സുഗന്ധം ഒരു ഏറ്റെടുക്കുന്ന രുചി ആയിരിക്കാം.
• ബ്രോക്കോളിനി
  ബ്രോക്കോളിൻറെ ഈ വ്യത്യാസം യഥാർത്ഥത്തിൽ ബ്രോക്കോളിയിലും സാധാരണ ബ്രോക്കോളിയിലും ഉള്ള ഒരു ക്രോസ് ആണ്. മാൻ പാക്കിംഗ് കമ്പനി അതിന്റെ വ്യാപാരമുദ്രയാണ്. സാധാരണ ബ്രോക്കോളിനേക്കാൾ കട്ടി കൂടിയ പാത്രങ്ങളും കൂടുതൽ പരുക്കുകളുമുണ്ട്, അൽപ്പം മധുരവുമാണ്. അത് സ്റ്റീം ചെയ്യുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീവ് ഫ്രൈസിൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
  • പെണ്ണും ബ്രോക്കോളിനിയും

• ബ്രസെല്സ് മുളകൾ
  എന്റെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വെറുക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ആയിരുന്നതിനാൽ എനിക്ക് ബ്രസീൽ മുളപ്പിച്ചവയ്ക്ക് ധാരാളം പാചകമില്ല. പിന്നെ ഞാൻ അവയെ തോല്പിച്ചു; ഇപ്പോൾ ഞാൻ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു! നിങ്ങൾക്കും കിട്ടും. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചെറിയ കാബേജ് കഴുകുക. ബ്രൈമിലെ ഏറ്റവും താഴെയായി മുറിച്ചുമാറ്റി, മൃദുവായതോ കേടുപാടുകൾ പറ്റിയതോ ആയ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം ഇളയൽ, വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുക.
  • വറുത്ത ബ്രസെല്സ് മുളകൾ
  • ബ്രെഡുള്ള ബ്രസെല്സ് സ്പ്രെട്ട്സ് ബേക്കൺ
• കാബേജ്
  കാബേജ് ദൃഡമായി ബ്രൈൻ തലയും അറ്റാച്ച് ഇല കൂടെ, ഉറച്ചു കനത്ത ആയിരിക്കണം. തല കഴുകുക, എന്നിട്ട് പുറംതൊലി ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള കാബേജ് കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മുറിച്ചു മാറ്റുക. ഞാൻ സലാഡുകൾ കാബേജ് അസംസ്കൃത സേവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അതു രുചികരമായ വേവിച്ച ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായി.
  • ക്യാബേജ് Tortellini സാലഡ്
  • തക്കാളി കാബേജ് ബിസ്ക്
• കാരറ്റ്
  ചെറിയ കാരറ്റ് വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്! സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഉൽപാദന വിഭാഗത്തിൽ പാക്കേജുചെയ്ത കുഞ്ഞിന് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇവ യഥാർഥത്തിൽ ഒരു വലിയ ചെറിയ ക്യാരറ്റ് ആകൃതിയിലുള്ള പ്രത്യേക കാരണങ്ങൾ ആണ്. നിങ്ങൾ പച്ച ബപ്പി കൂടെ കാരറ്റ് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, കാണായി ഉറങ്ങുകയോ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കാരറ്റിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സംഭരണത്തിനുമുമ്പായി ബലി നീക്കം ചെയ്യുക. കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലിക്കുക, വേവിക്കുക, വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക.
  • മികച്ച കാരറ്റ് കേക്ക്
  • വെണ്ണ ബേബി കാരറ്റ്

• കോളിഫ്ലവർ
  കോളിഫ്ളവർ തീരെ നശിച്ചുപോകാത്തതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 2-3 ദിവസം മാത്രം വാങ്ങുക. തവിട്ട് പാടുകൾ ഉണ്ടാകാത്ത ക്രീം വൈറ്റ് ഫ്ളോറുകളോട് ഉറച്ചു നിൽക്കുക. ബ്രൈൻ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല. നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം ഫ്ളോറുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, ടെൻഡർ വരെ ഇരുമ്പിന്റെയോ നീരാവിയിലോ കഴുകുക.
  • വറുത്ത് കോളിഫ്ളവർ
  • ഓറഞ്ച് കോളിഫ്ളവർ സാലഡ്
  • ബഫലോ കോളിഫ്ളവർ

ഞാൻ ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ അക്ഷരമാല കടന്നു പോകുമ്പോൾ, പച്ചക്കറി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കുറവ് നേടുകയും! അതു സത്യമാണ്! ശരിയായി വാങ്ങുകയും, സംഭരിക്കുകയും, തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്താൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അത്ഭുതകരമായി ആസ്വദിക്കും.

വെജിഗീസ് CL

• ചോളം
  വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ ധാന്യം വേനൽക്കാലത്തെ സന്തോഷമാണ്. ഒരു കർഷകന്റെ സ്റ്റാൻഡേർഡിൽ നിർത്തുന്നത്, ഏറ്റവും മധുരമുള്ള ധാന്യക്കൃഷി ലഭിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗം. സുലഭമായ പച്ച, ദൃഡമായി ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള തൊലികൾ, വെളിച്ചം, ഉണങ്ങിയ സിൽക്ക് എന്നിവ ഉറച്ച, കനത്ത ചെവികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പുള്ള പച്ചമുളകൾ 'പട്ട്' ഉപേക്ഷിക്കുക. ഞാൻ സാധാരണയായി 2-3 മിനുട്ട് നീണ്ട മധുരമുള്ള വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഒരു കലത്തിൽ ധാന്യം പാകം- ശരിക്കും കേർണലുകൾ ചൂടാക്കുക. ക്യാബ്ബിൽ നിന്ന് കെർണലുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, കട്ടിയുള്ള പാചകം ചെയ്യാതെ, ഒരു വലിയ ഷെഫ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറുകെ പിടിക്കുക.
  • ഫ്രെസ്റ്റ് ധാന്യം സാലഡ്
  • ധാന്യം സൽസ

• വെള്ളരിക്കാ
  നിങ്ങൾ പലചരക്ക് കടകളിൽ വാങ്ങുന്ന വെള്ളരിക്കുകൾ എപ്പോഴും എപ്പോഴും പുതുമ നിലനിർത്തുന്നതിന് സഹായിക്കും. ഞാൻ എപ്പോഴും അവരെ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളരി തോല്. പകുതി വെട്ടി വിത്തുകൾ പുറത്തെടുത്തു ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, കൈപ്പുള്ള കഴിയും. പിന്നെ സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിയിട്ടു, പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക. പാകം ചെയ്ത കുക്കുമ്പർ ഒരു മികച്ച രുചിയും ടെൻഡർ രൂപവും നൽകുന്നു.
  • കുക്കുമ്പർ പീച്ച് സാൽസ
  • സ്കാൻഡിനേവിയൻ വെള്ളരി
• പെരുംജീരകം
  പെരുംജീരകം ഒരു സെലറി ഒരു കൊഴുപ്പ് കുലകളായി തോന്നുന്നു. അതിലോലമായ ലൈക്കോറൈസിൻറെ രുചിയും കടും തൂവലും പുതിയ ഇലകൾ, അതിനാല് പൂക്കളോടും സുഗന്ധമുള്ള, കനത്ത കുലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കാൻ, കഴുകുക, പിന്നെ പാഴാകുന്ന നീക്കം. ബൾബിന്റെ മുകളിലോട്ടും താഴെയു മുറിച്ചു കളയുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലിക്കുക, ഏതിരിൽ, കഷണങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ പകിട്ട് എന്നിവ മുറിക്കുക. പെരുംജീരകം അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കഴിയും.
  • ചെറുനാരങ്ങ ചിക്കൻ
• ഗ്രീൻസ്
  ശുദ്ധമായ പച്ചിലകൾ നശിച്ചുപോകുന്നു. നിങ്ങൾ വിറച്ചു കുലകൾ വാങ്ങിയാൽ, സ്പ്രിന്റ്, ഇറുകിയ തലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വ്യക്തിഗത ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം ഉണക്കിയ ശേഷം പേപ്പർ തൂണുകളിൽ നന്നായി ഉണക്കുക. ഞാൻ പലചരക്ക് കടകളിൽ വിറ്റു തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് പച്ചിലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
  • ആരംഭിക്കുക - ബാഗഡ് സാലഡ് പച്ചിലകൾ

• ജീകമ
  ജികമ സലാഡുകൾ ലെ സ്വാദിഷ്ടമായ പരിപ്പ് അസംസ്കൃത ഒരു സ്വീറ്റ് ആപ്പിൾ- Y ഫ്ലേവർ ഒരു പുതിയ, തണുത്ത റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കിഴങ്ങുകൾ ആണ്. മൃദു പാടുകൾ ഇല്ലാതെ കനത്ത കിഴങ്ങുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കഴുകി കളയുക, പീൽ, സ്ലൈസ്. ഇത് മെക്സിക്കോയിൽ ചുണ്ണാമ്പും വെണ്ണയും ചേർത്ത് തിളങ്ങുന്നു.
  • രാജ്യസ്നേഹി സാലഡ്
• കൊഹ്ബ്രാരി
  കൊൽബ്രച്ചി വളരെ പോഷകാഹാരം, രുചികരമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ആണ്. വ്രുവാക്കലിന് മുമ്പ് കഴുകി കളയുക, അത് വൃത്തിയാക്കാനും സവാളകളിൽ അഴുക്കാനോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വഴിയോ ഉപയോഗിക്കാം.

• കൂൺ
  പുതിയ കൂൺ സലാഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പാസ്ത സലാഡുകൾ അത്ഭുതകരമായ ആകുന്നു. ടെൻഡർ, മൃദു ടെക്സ്ചർ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും മനസിലാക്കാൻ സാധിക്കും. യാതൊരു തവിട്ട് പാടുകൾ ഇല്ലാതെ, ഉറച്ച ക്രീം വൈറ്റ് കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വിശ്വസനീയമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് കൂൺ വാങ്ങുക, നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി വേട്ടയാടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത് എന്താണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക! ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പേപ്പർ ബാഗ് അവരെ സംഭരിക്കുക. കഴുകി കളയുക. വെള്ളത്തിൽ കൂൺ മുളപ്പിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അവർ ധാരാളം ദ്രാവകം ആഗിരണം വെള്ളമൊഴിച്ച് ചെയ്യും. കാണ്ഡം അറ്റത്ത് ഛേദിച്ചുകളയും തുടർന്ന് സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മുളകും. പുഴു മുകളിലുള്ള കട്ടികൂടിയ സ്തംഭത്തെ മൂടുപടം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മൂടുപടം തുറന്നാൽ, പുഴുക്കൾ വെളിപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ കൂൺ ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്. തുറന്ന മൂടുപടം കൂമ്പാരമായി നീണ്ടുനിൽക്കാതെ, ഒരു സമ്പന്നമായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. പോർട്ടോബല്ലാ, ക്രിമിനി, മോസിലുകൾ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള അത്ഭുതകരമായ എക്സോട്ടിക് കൂൺ ഇനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് സമ്പന്നമായ, സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവറുമായി ഇപ്പോൾ ലഭ്യമാണ്.
  • ബേക്കൺ മഷ്റൂം മീറ്റ്ലോഫ്
  • കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ് ഫിറ്ററ്റുകൾ
• ഉള്ളി, സളികൾ
  ആർദ്ര പാടുകൾ ഇല്ലാതെ, ഉറച്ച ഉള്ളി, മത്തെങ്ങു വാങ്ങുക. ലീക്സ് കട്ടിയുള്ളതും ഇരുണ്ട പച്ച ഇലകളും അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് ഭാരമുള്ളതായിരിക്കണം. ഫ്രിഡ്ജ് ഉള്ളി സംഭരിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അവർ വിനീതമാവുകയും ചെയ്യും. കണ്ണുനീർ ഒഴിവാക്കാൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ മാത്രമേ ജലത്തിൽ ഉള്ളി ചീകുകയുള്ളൂ. നിങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ അസ്വസ്ഥമാക്കുന്ന സൾഫറിന്റെ സംയുക്തങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വിതരണം ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഒരു മത്സരം അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം കട്ട് ഹോൾഡ് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. മണ്ണിൽ വളരുന്നതുപോലെ ഇലകൾക്കിടയിൽ നിന്ന് മണൽ ഒളിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പുവരുത്തുക.
  • മൈറോൺസ് ക്രോക്ക്പോട്ട് കാപ്പിയെണ്ണ ഉള്ളി
  • കാർമാലിഡ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാവോൺ സാൽമൺ
  • സാൽമൺ ചൗഡർ

വെജിഗീസ് പി

ഈ പച്ചക്കറികൾ എല്ലാവരും നിങ്ങളെ രുചികരവും മികച്ചതുമാണ്. ഈ പട്ടികയിലൂടെ വായിച്ച് അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക, എന്നിട്ട് തിന്നു കളയുക!

• കുരുമുളക്
  ബെൽ കുരുമുളക് എന്നിവ മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്. അതേസമയം, ജലാപോനോസ്, ഹബനറെസ് തുടങ്ങിയ കുരുമുളക് വളരെ മസാലയും ചൂടും ആയിരിക്കും. ഉറച്ച തിരഞ്ഞെടുത്ത്, മിനുസമാർന്ന നിറമുള്ള കുരുമുളക് അവരെ 2-3 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് മൂടി സൂക്ഷിക്കുക. ഇവ കഴുകുക, പകുതി വെട്ടിക്കുക, വിറകുക അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തതിനു മുൻപ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കുരുമുളക് പൊടിച്ച് പേപ്പർ ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, കുരുമുളക്, മധുരവും മധുരവുമാണ്. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് വിത്ത്, ചർമ്മം കാപ്സക്കിൻ ഏറ്റവും സംഭരിക്കുക, അതിനാൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് അവരെ നീക്കം. നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ, മൂക്ക്, വായ തുടങ്ങിയവ തൊടുവാൻ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് തയാറാക്കുമ്പോൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക. വഴിയിൽ, പാൽ കുടിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ നാവിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളകിന്റെ ചൂട് രുചി കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം.
  • വെജിറ്റബിൾ സാലഡ്
  • നിറഞ്ഞുനില്ക്കുന്ന കോസ്ലോ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയെ ബൾക്ക് വാങ്ങൂ! ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് അവരെ സംഭരിക്കുന്നതെന്ന കാര്യം ഉറപ്പാക്കുക, എന്നിരുന്നാലും ഓരോരുത്തരും അവരുടെ മറ്റേതെങ്കിലും ഷെൽഫ് ജീവൻ കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു വാതകം റിലീസ് ചെയ്യുന്നു. അന്നജം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കരുത്, അന്നജം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാരയിലേക്ക് മാറ്റും, രുചി അസ്വീകാര്യമായ മധുരമായിരിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുലഭമായി, കനത്ത, മൃദു പാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുറിവേറ്റില്ലാത്ത കൂടെ മിനുസമാർന്ന ആയിരിക്കണം. ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവരെ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവരെ തൊലി ഒരിക്കലും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും എങ്കിൽ പീൽ കഴിയും.
  • എന്റെ അമ്മയുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശാസ്ത്രം
  • വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രാൻഡ് മരേ
• ചീര
  പുതിയ കുഞ്ഞ് ചീര സലാഡുകൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പുറമേ ആണ്. അത് മധുരവും മധുരവുമാണ്. വേവിച്ച ചീര കൂടുതൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങളുള്ളതാണ്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ചെയ്തപ്പോൾ ഫ്രോസൺ കട്ട് ലെഫ് ചീര ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പുതിയ സ്പിനാഞ്ച് പാചകം വളരെ എളുപ്പമാണ്. മുറിവുകളോ മൃദുലകളോ ഇല്ലാതെ ചാരനിറമുള്ള, ആഴമില്ലാത്ത പച്ച ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീര വാങ്ങുക. അതു മണൽ ആയിരിക്കാൻ കാരണം നന്നായി കഴുകുക. ഈർപ്പം വേണ്ടി ഇലകൾ മുറുകെപ്പിടിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചീരയും ആഴത്തിൽ പച്ച തിളങ്ങുന്നതുവരെ ചീരയും സ്റ്റിയാം ചെയ്യുക.
  • ചീര സാലഡ്
  • ചീര ചിക്കൻ Enchiladas

• സ്ക്വാഷ്
  വിന്റർ സ്ക്വാസുകൾ കഠിനമായ തൊലി, കനത്ത പഴങ്ങൾ (അതെ, പഴങ്ങൾ!), ഉണങ്ങിയ, അറ്റാച്ച്ഡ് ബ്രൈൻ കൊണ്ട് ഉറച്ച ആയിരിക്കണം. വിന്റർ സ്ക്വാഷ് എല്ലായ്പ്പോഴും ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പംപ്കിൻസ്, ബട്ടർനറ്റ് സ്ക്വാഷ്, ഡെലിറ്റേറ്റ, ഹബ്ബാർഡ്, അസോർൺ, സ്പാഘട്ടി സ്ക്വാഷ് എന്നിവ സാധാരണ ഇനങ്ങൾ. വേനൽക്കാല സ്ക്വയർസ് ടെൻഡർ, സോഫ്റ്റ് ത്വക്ക്, അതിലോലമായ മാംസത്തോടുകൂടിയ വെള്ളരിപോലെയാണ്. തവിട്ട് പാടുകൾ ഇല്ലാതെ, ചെറിയ വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷുകൾ ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ പീൽ കഴുകുക, വയ്ക്കുക. വേനൽ സ്ക്വാഷ്സ് അല്പം വെണ്ണയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളക് രൂപവും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇനങ്ങൾ മഞ്ഞ വേനൽ സ്ക്വാഷ്, ക്രൊക്ക്നക്ക്, സ്കല്ലോപ്പിനി എന്നിവയാണ്.
  • സ്വാദിഷ്ടമായ പിണക്കമുള്ള ആപ്പിൾ
  • ചുവന്ന സ്നാപ്പറും മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ്

• തക്കാളി
  പുതിയ തക്കാളിയെ വളരാൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാണെങ്കിൽ, അവർ മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് എത്രമാത്രം അത്ഭുതപ്പെടുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. വീഴ്ച, വസന്തകാല ശൈത്യകാലങ്ങളിൽ, ഷിപ്പിംഗ് ദൃഢത വളർത്തിയെടുക്കുന്ന വലിയ മരംകൊണ്ടേക്കാൾ, പ്ലം, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരിപ്പഴം തക്കാളി വാങ്ങുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തക്കാളി ഉറച്ച ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ അമർത്തിയാൽ സൌമ്യമായി നൽകണം. ഒരു കർഷകന്റെ മാർക്കറ്റിലെയോ, റോഡ്രൈഡ് സ്റ്റാൻഡിലോ നിന്ന് അവ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, എത്രയോ നല്ലത്! തക്കാളി വിത്ത്, പകുതി വെട്ടി സൌമ്യമായി വിത്തുകൾ, തക്കാളി ജെല്ലി നീക്കം ചൂഷണം. തക്കാളി പീൽ വരെ, ത്വക്ക് പിളർപ്പ് തുടങ്ങും വരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചുരുക്കി മുക്കി. മഞ്ഞുകട്ടയിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുക, ചർമ്മം അപ്രത്യക്ഷമാകും.
  • തക്കാളി ആരംഭിക്കുക
• മരോച്ചെടി
  വേനൽക്കാലത്ത് മുട്ടക്കോഴി ഉദ്യാനങ്ങളിൽ സസൂക്ഷ്മം വളരുന്നു. വളരെ ചെറുപ്പത്തിൽത്തന്നെ കഴിച്ചാൽ നന്നായിരിക്കും; വലിയ ഫുട്ബോൾ-പോലുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും കയ്പേറിയതുമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു. ചർമ്മം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഇഷ്ടമായിരുന്നോ അതിനെ തൊടാനോ കഴിയും.
  • പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അപ്പം
  • ആരംഭിക്കുക - പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആസ്വദിക്കുക, നിങ്ങൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാകും, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം ജീവിക്കുമെന്ന് മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ശക്തവും ആകൃതിയിലുള്ളതുമായിരിക്കും കാരണം നിങ്ങളുടെ വർഷങ്ങൾ കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാകും.

ലിൻഡ