സഖാവ് റാസിലി! ഇത് ഞാൻ ഡെസേർട്ട് ആകാശത്തെ വിളിക്കുന്നു! എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ടാണ് ഇവ രണ്ടും ഒന്നിച്ചെത്തിയിരുന്നത്, ഞാൻ എന്ത് പറയാൻ ആണ് .... ആദ്യമായി ഞാൻ ഈ മധുരപലഹാരം നടത്തി, ഞാൻ ഒരു ഭോഷ്കിൽ നിന്ന് റസിഗ്ല്ലാസ് (കോട്ടേജ് ചീസ് ഡംപ്യിംഗ്സ്) എന്ന റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിച്ചത്! നിങ്ങൾക്ക് ചായ്വുള്ളതും സമയമെടുക്കുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ ഇപ്പോൾ പറയുന്നു, 'എല്ലാ വഞ്ചനയിലും' യാതൊരു ദോഷവും ഇല്ല :-)
തീർച്ചയായും, മധുരമുള്ളതും, കട്ടിയുള്ളതുമായ പാലുമാണ് റബ്ദി, തീർച്ചയായും സ്നേഹത്തിൻറെ ഒരു അദ്ധ്വാനമാണ്. വറുത്ത പാല് സമയം ചെലവഴിക്കുകയും വളരെ ക്ഷമപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ കരകൗശലവസ്തുക്കളും പാചക സമയവും ചുരുക്കാം. രബ്ദി നിർമ്മിക്കാൻ നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ഉപയോഗിക്കുക. കുറച്ചു പാചകം ശരി, ഇവിടെ പോകുന്നു ... എന്റെ രബീദി-റാസ്ഗുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വേഗത്തിലുള്ള രക്ഷാ പതിപ്പ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ലിറ്റർ / 4.25 കപ്പ് / 33.97 fl oz
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
- 15 ഉപ്പുവെള്ള അല്ലെങ്കിൽ tinned Rasgullas (ചുവടെയുള്ള നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ലിങ്ക് ഉണ്ടാക്കേണം) - പഞ്ചസാര സിറപ്പ് നിന്ന് നീക്കം
- 3/4 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഏലയ്ക്ക പൊടി
- 3-4 മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള നിറം കുറയുന്നു (ഓപ്ഷണൽ എന്നാൽ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു)
- രുചി പഞ്ചസാര
- 10-15 ബദാം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആഴത്തിലുള്ളതും കനത്തതുമായ അടിവശം ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാൽ ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. അത് തിളച്ചുമറിയുന്നതുപോലെ ശ്രദ്ധയോടെ കാണുക. ഞാൻ സാധാരണയായി ഒരു കുഴിച്ച് കൂടെ നിൽക്കുകയും, പതിവായി പാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിൽ നിന്നും ഉണർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- പാൽ ആദ്യം പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം, ചൂട് അല്പം കുറയ്ക്കുക, തിളപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക. ഇത് കടുംചുവപ്പ് നിറമുള്ള മൃദുവായ നിറം മാറുന്നു.
- ഈ കട്ടിയുള്ള പാൽ, റാസ്ഗുല്ല, ഏലം, പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം തണുപ്പിക്കുക, പാൽ കൂടുതൽ നേരം 1/3 വരെ കുറയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള മധുരവും വേവിച്ചോ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കഴിക്കുക. റാസ്ഗുല്ലകൾ തങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരത്തിന് മധുരപലഹാരം നൽകുമ്പോൾ, ഇത് അധികമായി ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ എനിക്ക് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാറില്ല. എന്നിരുന്നാലും വ്യക്തിപരമായ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് ഇതൊരു വിഷയമാണ്.
- ഇപ്പോൾ ചൂട് ഓഫാക്കി ഒരു മധുരപലഹാരത്തിൽ കഴുകുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ ഉമയ്ക്കുക.
- ഡെസേർട്ട് തണുപ്പിക്കുന്നതിനിടയിൽ, ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ ബദാം ഇട്ടു, അവയെ മൂടി വെച്ചതിന് മതിയായ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കുക്ക് ചെയ്യുക. മൈക്രോവേവ് മുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക. 2 മിനിറ്റിനകം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഓരോ ബദലവും എടുക്കുക, കൈവിരലുകളും മുൾപടർപ്പുവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം. തൊലി എളുപ്പം ഇടുന്നതാണ്. ചർമ്മം ഉപേക്ഷിക്കുക. എല്ലാ ബദലുകളിലും ഇത് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ബാക്കിയെല്ലാം മുറിക്കുക. ഈ ബദലിലെ സ്ളേവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കുക.
- റബ്രി-റസ്കൂല്ല റഫ്രിജറിലേയ്ക്ക് വിളമ്പാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം വരെ.
നുറുങ്ങ്:
റാബി രസഗുളയെ പോലും സമ്പന്നമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 50 ഗ്രാം ഖോയ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 3983 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 138 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 83 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 52 മി |
| സോഡിയം | 714 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 645 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 25 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 80 ഗ്രാം |