ചോക്ലേറ്റ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം, " തിയോബ്രോമാ കാക്കോ " എന്നർത്ഥം "ദൈവങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ" എന്നാണ്. അത് സ്വർഗ്ഗീയമാണെന്നത് വളരെ രസകരമാണ്! ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് പോലും മെച്ചപ്പെടുത്താം.
ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ആസ്വദിക്കുക
വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ജോഡികൾ. ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം ഏറ്റവും സാധാരണമായ രസമാണ് വാനില. നിരവധി മിഠായി നിർമ്മാതാക്കൾ ശുദ്ധമായ വാനില അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ (ഒരു കൃത്രിമ വാനില ഫ്ലേവർ) എന്നിവ അവരുടെ ചോക്കലേറ്റ് കാൻഡികളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഒരു വെളിച്ചം വാനില അനേകം ആളുകളുപയോഗിക്കുന്നു.
അടിസ്ഥാന വാനിലയ്ക്ക് അപ്പുറത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഏതാണ്ട് ഫലവത്തായ രസമാണ്. ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ സിട്രസ് സുഗന്ധങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായവയാണ്, എന്നാൽ ഗ്രേപ്ഫ്രീറ്റും ചുണ്ണാമ്പും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചെറുനാരങ്ങകൾ, മാതളനാരങ്ങകൾ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയും ചോക്ലേറ്റിനൊപ്പം ചേർത്തുവയ്ക്കുക.
ബദാം, തേങ്ങ, കോഫി എന്നിവയാണ് മറ്റു ദീർഘകാല ചോക്ലേറ്റ് ജോഡികൾ. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് കമ്പനികൾ കൂടുതൽ സാഹസികത വളർന്നിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം അത് ചോക്കലേറ്റ്, ബിയർ, വിനാഗിരി, കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ കാണുന്നത് സാധാരണമാണ്. ചെറിയ ബാച്ച് ചോക്കളേറ്റുകൾ, ചില പ്രത്യേകമായ രസകരമായ ജോഡികളുള്ളതിനാൽ ജനപ്രീതി നേടുന്നു, വളരെ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾക്കും പല പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾക്കും എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താം.
ഫ്ലേവർ ചോക്ലേറ്റ് എങ്ങനെ
ചോക്കലേറ്റ് മദ്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയ ശശങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാം. അൽപാകാഹാര സാമഗ്രികൾ സാധാരണയായി പലചരക്ക് കടകളിലെ ബേക്കറി സ്റ്റൈലുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. വാനില, ആൽമണ്ട്, ഹസൽനട്ട്, തേങ്ങ, നാരങ്ങ എന്നിവ പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്.
മിക്ക ഉപഭോക്താക്കളുടേയും ഏറ്റവും അവശ്യമായ ഔഷധമാണിത്. മിക്ക ദിവസവും കുക്കികൾ അവരുടെ അടുക്കള അലമാരയിലെ ഒരു വാനില സത്തിൽ ഒരു സാധാരണ ബേക്കിംഗ് ഇനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മദ്യപാനം മാത്രമല്ല, പതിവ് മദ്യവും ചോക്ലേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പുറമേ ഉണ്ട്. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള ലിക്കിയർമാരും സ്പിരിറ്റുകളും അമാരെറ്റോട്ടോ, ബ്രാണ്ടി, റം, സിന്ധെരൌ, ഗ്രാൻഡ് മണിനിയർ, കഹ്ലൂ എന്നിവയാണ്.
ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതും ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതും ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതങ്ങളിലേയ്ക്ക് ചേർക്കേണ്ടതാണ്. ചോക്ലേറ്റ് മിക്റ്ററുകളിലേയ്ക്ക് ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മദ്യം ചോക്കലേറ്റ് കട്ടപിടിച്ചെടുത്ത് ഒരു പിണ്ഡം പിടിപ്പിക്കുക. മദ്യം, മദ്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഫ്ലേവുകൾ എന്നിവ ഉപ്പുവെള്ളവും ചോക്കലേറ്റവും മറ്റ് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം, പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയുമായി വളരെ യോജിച്ചതാണ്.
അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ഒരു മെഴുകുതിരിയിലേയ്ക്ക് പിടികൂടാതെ ഫ്ലേൻ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? ചിലപ്പോൾ "മിഠായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന" അല്ലെങ്കിൽ "ചോക്കലേറ്റ് സുഗന്ധവനം" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഓയിൽ അടിസ്ഥാന സാസ്വരം, ഉരുകി ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് നേരിട്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സുഗന്ധമുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗം ഘടകങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് വായിക്കലാണ്. ഇത് ആദ്യത്തെ വസ്തുവായി എണ്ണ നൽകാറുണ്ടെങ്കിൽ അത് ജലത്തെ കാണിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇത് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് വഴിയോ ഇത് നേരിട്ട് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്കാവില്ല.
ഓൺലൈനിലും, കാൻഡി വിതരണ സ്റ്റോറുകളിലും, ബേക്കിംഗ്, കാൻഡി നൃത്തത്തിലും പലപ്പോഴും വലിയ കരകൗശല സ്റ്റോറുകളിൽ ഓയിൽ അധിഷ്ഠിത ഫ്ലേവേരിങ്ങുകൾ കാണാം. മിനുസമാർന്ന, ചെറി, സ്ട്രോബെറി, ഹസൽനട്ട്, കറുവപ്പട്ട, ഓറഞ്ച് എന്നിവ സാധാരണ എണ്ണ അടിസ്ഥാനമായ ഫ്ലേവിംഗുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പല സുഗന്ധങ്ങൾ പലപ്പോഴും ശക്തിയുള്ളവയാണ്- പ്രത്യേകിച്ചും പുതിന-അവ മദ്യപാനം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മിച്ചങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്.