മാംഗോ പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു പ്രശസ്തമായ തുക തുക ഡിസേർട്ട് ആണ്. സ്റ്റീഫൻ വോങ് ഇങ്ങനെ എഴുതുന്നു: "ഈ ലളിതമായ മധുരപലഹാരം മറ്റൊന്നിന്റേത് പോലെ മാങ്ങയുടെ സുന്ദരസ്വഭാവം പിടിച്ചെടുക്കുന്നു.ഇത് വാചകം സിൽക്ക് ധനികവും അതിന്റെ രസകരവും അത്ഭുതകരവുമാണ്.അധുര പലഹാരവും യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിന് വേണ്ടി വിളിക്കുന്നു, പക്ഷേ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊഴുപ്പ്. "
ഒരു ചെറിയ സഹായം ആവശ്യമാണോ? മാംഗോ പുഡ്ഡിംഗിന് ഈ രീതി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കാണിക്കുന്ന ഫോട്ടോ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 envelopes (2 ടേബിൾസ്പൂൺ മൊത്തം) unlavored ജെലാറ്റിൻ
- 3/4 കപ്പ് (175 മി.ലി) പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് (250 മില്ലി) ചൂട് വെള്ളം
- 3 പുഷ്പങ്ങൾ (750 മില്ലി) ശുദ്ധമായ മാങ്ങകളാണ്
- 1 കപ്പ് (250 മില്ലി) 2 ശതമാനം പാൽ മരുമേഖലയിൽ
- 8 ഐസ് സമചതുര
- നാരങ്ങ വെഡ്ജ്, ഓപ്ഷണൽ
- അലങ്കരിച്ചവർക്കായി പുതിയ മാംഗോ കഷണങ്ങൾ, ഓപ്ഷണൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1.ജലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാംഗു പാലു, പാൽ, ഐസ് സമചതുര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക . ഐസ് സമചതുര തിളങ്ങുന്നതുവരെ ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം മാവ് മിശ്രിതം , ഇളക്കുക.
ജെല്ലി അച്ചിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ വരെ വെക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ, ജെല്ലി ഉണക്കി മുറിച്ച്, തണുത്തുറഞ്ഞതിനു ശേഷം പുഡ്ഡിംഗ് താലത്തിൽ ഉരസുക. ചില നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മാംഗോ കഷങ്ങളുമായി വഴറ്റേണ്ടത്.
(ഒരു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നന്നായി കഴിക്കുക). 8 പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഓരോ ശുശ്രൂഷയും ഉൾപ്പെടുന്നു: കലോറി 208, 49 ഗ്രാം കാർബോ, 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, സാന്ദ്രീകരിച്ച കൊഴുപ്പ്, 3 മി.ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ, 4 ഗ്രാം ഫൈബർ, 42 മില്ലി സോഡിയം, 345 മി.ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ നല്ല ഉറവിടം
ഹാർട്ട് ആൻഡ് സ്ട്രോക്ക് ഫൌണ്ടേഷന്റെ ഹാർട്ട് സ്മാർട്ട് ലൈബ്രറിയിലെ ഒരു പുസ്തകമായ സ്റ്റീഫൻ വോഗിന്റെ ഹൃദയസ്പർശിയായ ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സാമ്പിൾ പാചകമാണിത്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഡഗ്ലസ് മക്കന്റൈറിലുള്ള അനുമതിയോടെ വീണ്ടും അച്ചടിച്ചു.
ഒരു ചെറിയ സഹായം ആവശ്യമാണോ? ചൈനീസ് മാംഗോ പുഡ്ഡിംഗിന് എങ്ങനെ ഈ രീതി ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് ചിത്രങ്ങളടങ്ങിയ സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 160 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 9 മി |
| സോഡിയം | 38 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |