സ്റ്റീമി കിച്ചൺ കുക്ക് ബുക്ക് ആൻഡ് SteamyKitchen.com ന്റെ എഴുത്തുകാരനായ ജേഡ് ഹെറിൽ നിന്ന് ഈ മിശ്രിതം ചൈനീസ് സോംഗ്ടോ ബിയറിനൊപ്പമുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. ബിയറിന്റെ മറ്റ് ബ്രാൻഡുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞോ പച്ചക്കറി ചാറു സിങ്ക്ടോ ബിയറിനു പകരം ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചകം (വിഭജനം)
- 8 ഔൺസ് അസംസ്കൃത ജംബോ ചെമ്മീൻ (തൊലിവിലും വിനിയോഗത്തിലും)
- 1/2 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച ശിശു ധാന്യം (നീളത്തിൽ പകുതിയിൽ മുറിച്ച്)
- 1/2 കപ്പ് മഞ്ഞും പീസ് (lengthwise പകുതി മുറിച്ചു)
- 1/2 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് (കനംകുറഞ്ഞ വേവിച്ചു)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതിയ ഇഞ്ചി (വറ്റല്)
- 1/2 കപ്പ് ബിയർ (സിങ്ക്ടോ, ലഭ്യമെങ്കിൽ)
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം, (+ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- എള്ള് വിത്തുകൾ (മാംസഭക്ഷണം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു പാൽ ചുത്തു ചൂടാക്കുക. പാത്രം വളരെ ചൂടുള്ളപ്പോൾ, വെറും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക എണ്ണയും അഴുക്കുചാലിൽ ചേർക്കും.
- ഒരു പാളിയിൽ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. ഒരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത് 30 സെന്റിമീറ്റർ വേവിക്കുക. ഉടനെ ചെമ്മീൻ ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. ചെമ്മീൻ പുറം വശത്ത് നോക്കിയിരിക്കണം, എന്നാൽ അതിലും അല്പം പരുക്കനായതല്ല.
- ഒരു പേപ്പർ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വൃത്തിയാക്കുക. ഇതേ സ്യൂട്ട് പാൻ ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂടിലേക്ക് മടക്കുക. പാചകം ചൂടുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചകം എണ്ണയും സ്വിളില് അരിയും ചേര്ക്കുക.
- മണി കുരുമുളക് , കുട്ടിയുടെ ധാന്യം, മഞ്ഞൾ പാൻ എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഇഞ്ചിയിൽ ഇളക്കി, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ 30 സെക്കൻറുകൾ വരെ ഉണക്കുക.
- സിങ്ക്ടോ ബിയറിലും സോയ സോസിൽ പകരും ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- വീണ്ടും പാൻ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക ഒപ്പം cornstarch / വെള്ളം മിശ്രിതം ഒഴിക്ക. ചെമ്മീൻ അങ്കുരിച്ചുകൊണ്ട് വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് വേവിക്കുക.
- എഇസ് വിത്ത് തളിച്ചിട്ട് അരിയിൽ കൂടുതൽ കഴുകുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 304 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 151 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 727 മി |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 23 ഗ്രാം |