ഈ തായ് അരി നൂഡിൽ സാലഡ് പുതിയതും സുഗന്ധവുമാണ്. അത് നിർമ്മിക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. വെർമിസല്ലി അരി നൂഡിൽസും പുതിയ വേനൽക്കാല പച്ചക്കറികളും-നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക കമ്പോളത്തിൽ ലഭ്യമായവയെ ആശ്രയിച്ച് ചേർക്കുകയോ പകരമാവുകയോ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച കുഞ്ഞിന്റെ ചെമ്മീനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു വിൽക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്.
നൂറുകണക്കിന് നൂഡിൽസ് പാസ്ത നൂഡിൽസ് എന്നതിനേക്കാൾ ടെക്സ്റ്ററിനും കലോറിയും അത്രമാത്രം ഭാരം കുറഞ്ഞവയാണ്, എങ്കിലും അവർ ആസ്വദിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും രസകരവുമാണ്. ഈ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ അടുത്ത potluck, പിക്നിക്, BBQ, അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴ വിരുന്നിൽ ഒരു വലിയ ഹിറ്റ് തെളിയിക്കും. ഈ വേഡ്സ്റ്റെഡ് സാലഡ്, ഉച്ചഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം, സൈഡ് വിഭവം എന്നിവ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതാണ്.
അരി നൂഡിൽസ് 2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ അവശേഷിക്കുമ്പോഴാണ് ഉണങ്ങാൻ കാരണം ഈ സാലഡ് നല്ലതാണ്. തിന്നുവാൻ പാകം വരെ, ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മുദ്രയിട്ട മൂടി കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സലാഡ് ഡ്രസിംഗിനായി:
- 1/3 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര് (ഏകദേശം 2 ലിമെൻറ്, juiced)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മീന് സോസ്
- 3 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
- 2 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (രുചി ക്രമീകരിക്കുക)
- 1 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ മുളക് സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ 1/4 1/2 ടീസ്പൂൺ കായൻ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു ചില്ലി, രുചി)
- 2
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- എള്ളെണ്ണ
- സാലഡ് വേണ്ടി:
- 6 മുതൽ 10 ഔൺസ് ഉണങ്ങിയ അരി നൂഡിൽസ് (നേർത്ത, വെർമിസല്ലി വലിപ്പം, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഏഷ്യൻ വിഭാഗത്തിൽ ലഭ്യമാണ്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 മുതൽ 2 കപ്പ് ബീൻ മുളകൾ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ചോറിന്റെ മുളപ്പിച്ച)
- 2 തക്കാളി (ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
- 1 കാരറ്റ് (പൊട്ടിക്കുക)
- 4 പച്ച ഉള്ളി (നന്നായി വേവിച്ചു)
- 1 ചെറിയ മണി കുരുമുളക് (പച്ച, നേർത്ത വെണ്ണ)
- 1 ചെറിയ മണി കുരുമുളക് (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 വേവിച്ച ചെമ്മീൻ (വറ്റിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് ആഴത്തിൽ വറുത്ത ടോഫു, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (പുതിയ മല്ലിപ്പൊടി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് പാത്രം (പുതിയത്, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 കപ്പ് വേരുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ട, ഉണങ്ങിയ വറുത്ത, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുക
- ഒരു കപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര്, മത്സ്യം സോസ്, സോയ് സോസ്, പഞ്ചസാര, മുളക് സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, എള്ള എണ്ണ എന്നിവ ഇളക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ളിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മധുര പലഹാരത്തിനുള്ള സസ്യാഹാരം പരിശോധിക്കുക. ഡ്രസിംഗ് ഇപ്പോൾ വളരെ ശക്തവും ഉപ്പിട്ടതും ആസ്വദിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, പക്ഷേ സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർത്താൽ അത് നന്നായിരിക്കും.
സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക
- അൽപ്പം ഇരുണ്ടത് വരെ അരി നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക. നൂഡിൽസ് ഇപ്പോഴും ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ഓപ്ഷണൽ ബീൻ മുളകുകൾ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ടോസ്സ് (നൂഡിൽസ് മുതൽ ബാക്കിയുള്ള ചൂട് മുളപ്പിച്ച തയാറാക്കിയിരിക്കും), എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. കളയാൻ സജ്ജമാക്കുക.
- ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ നൂഡിൽസ്, മുളപ്പിച്ച സ്ഥലം വയ്ക്കുക. തക്കാളി, കാരറ്റ്, പച്ച ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് , ഓപ്ഷണൽ ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു, ഫ്രൈ കൊളണ്ട്രോ / മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക ടോസ്.
- ഡ്രസ്സിംഗ്, പുതിയ കശുവണ്ടി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പരിശോധന നടത്തി, നിങ്ങൾ എത്ര നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കി എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് കൂടുതൽ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ഡ്രസ്സിംഗും ചേർക്കുന്നു. മതിയായ ഉപ്പിട്ടില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സോസ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. മതിയായ മണംല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മുളക് ചേർക്കുക. വളരെ ഉപ്പിട്ട് എങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. വളരെ പുളിച്ച ചെയ്താൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- ഉടനെ ഭക്ഷിച്ചില്ല എങ്കിൽ, ചെടികളും അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് കവർ ചേർക്കാൻ 1 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇരുന്നു ഇരുന്നു തണുത്ത വരെ ചെയ്യരുത്. ഒരു പ്ളേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാലഡ് ബൗളില് വയ്ക്കുക, പുതിയ പാത്രത്തില്, മല്ലി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.
നുറുങ്ങ്
നൂഡിൽസ് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതും തളച്ചിരിക്കുന്നതുമായതിനാൽ നൂഡിൽസ് ചേർക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ജോടി അടുക്കളകളോ ശുദ്ധിയുള്ള കത്രികയോ ഉപയോഗിച്ച് പല തവണ വെട്ടിമുറിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 326 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 14 മി |
| സോഡിയം | 1,890 മി |
| കാർബോ | 56 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 17 ഗ്രാം |