ഷഷ്ലിക് തുർക്കി / റഷ്യൻ തരം കബാബ് ആണ്. വറുത്ത പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള മാരീചീകരിച്ച skewered കുഞ്ഞാട്, പരിപൂർണമായി ആകാംഷയോടെ, ഇത് അന്തിമ cookout ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കൊഴുപ്പ് മുഴുവന് കൊഴുപ്പുപോലെ ആണ്ടുതോറുമുള്ള കുഞ്ഞാട്, 2 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ( കുഞ്ഞാടിന്റെ കാല് അല്ലെങ്കില് തോല് )
- 1/2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, എട്ട് മുറിച്ച്
- 1 പന്റ് ചെറി തക്കാളി
- 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് 2 വലിയ പച്ച കുരുമുളക് ,.
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, കുഞ്ഞാട്, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് , കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 2 തൊട്ട് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും കഴിക്കുവാൻ അനുവദിക്കുക.
- Skewers ന് marinated ഗോമാംസം (skewer ഒരു 6 സമചതുര) വയ്ക്കുക. മാംസം ചവിട്ടുന്നതിനു മുൻപ് സ്കിവററിൽ ഒരു വെളിച്ചം കോട്ട് എണ്ണ പ്രയോഗിക്കുക.
- വെവ്വേറെ skewers പച്ചക്കറികൾ സ്ഥാപിക്കുക, പച്ചക്കറി തരം alternating. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ വിവിധ സ്കെവറുകളിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കാരണം മാംസം കൂടുതൽ പാഞ്ഞുപോകുന്നു.
- കുക്ക് കുഞ്ഞാടിന്റെ ഷാഷ്ലിക്ക് 10 മുതൽ 12 മിനുട്ട് വരെ, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള ദാനധൈൻ വരെ ബ്രെയിലർ ഒഴുകുന്നു. പാചകം ഉറപ്പാക്കാൻ തിരിക്കുക.
- ഗ്രില്ലിന്റെ അവസാന 5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഗ്രിൽ പച്ചക്കറി skewers. വളവ്. പച്ചക്കറി രസകരവും, ആർദ്രതയുള്ളതും ആയിരിക്കണം. ജയിക്കുമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 602 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 49 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 106 മി |
| സോഡിയം | 93 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 29 ഗ്രാം |