ഈ ഷാങ്ഹായ് ഉണക്കിയ വറുത്ത നൂഡിൽ ചിക്കൻ വിഭവത്തെ ഷാങ്ങ്ഹായിലെ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ പാക്ക് ചെയ്തതും ഏഷ്യൻ / ചൈനീസ് വിപണികളിൽ പുതുതായി വിൽക്കുന്നതുമായ കട്ടിയുള്ള നൂഡിൽസ് ഇവയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഷാങ്ഹായ് നൂഡിൽസ് കൈവശം വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് ഉഡോൺ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. വലിയ പാസ്ത ഇതര പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ലിങ്ങ്ഹൂനി, ടാഗ്ലിയാറ്റെ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഈ ഷാങ്ങ്ഹായ് സ്റ്റെയർ വറുത്ത നൂഡിൽ വിഭവം രണ്ടു നാലു നാനൂറിലധികം ആളുകൾക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ തക്കാളിയെ സഹായിക്കുന്നു. ഒരുപാട് കിഴക്കൻ പാചകരീതികൾ പോലെ നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയ്ക്ക് യോജിച്ച തോതിൽ ക്രമീകരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. മറ്റ് നൂഡിൽ പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾ പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങളുടെ മികച്ച 15 ചൈനീസ് നൂഡിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ഔൺസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
- 1/2 പൗണ്ടിന് ഷാങ്ങ്ഹൈൻഡ് രീതിയിലുള്ള നൂഡിൽസ്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ എള്ള് എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്
- 1 കപ്പ് കാബേജ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 1 വലിയ ഗ്രാമ്പു വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്)
- 1 വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി
- ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്:
- 2 കപ്പ്
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 2 ടീസ്പൂണ്
- ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- ഗ്രൗണ്ട് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക് രുചി
- ധാന്യകണയുടെ പിഞ്ച്
- മറ്റ് സീസണുകൾ:
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
- എണ്ണ പരത്തുക , ആവശ്യമുള്ളവ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹോയിയിൻ സോസ്, 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളമൊഴുകുക
- ആവശ്യമുള്ള സോയാസോ സോസ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ 1 ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ കടി വലിപ്പമുള്ള കഷങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും.
- 20 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ പഠിക്കാൻ മാരിനഡ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
- ചിക്കൻ ഇറച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, ചേരുവകളുടെ ബാക്കി തയ്യാറാക്കുക. നൂഡിൽസ് ടെൻഡർ എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ഉറച്ച വരെ ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, വേർതിരിച്ചു മണ്ണിളക്കി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നൂഡിൽസ് വേവിക്കുക. നന്നായി കളയുക. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, വീണ്ടും വക്കുക, എള്ളെണ്ണ എണ്ണയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക.
- കഴുകി നന്നായി കാബേജ് തലച്ചോറ്.
- പീൽ വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി മുറിക്കുക.
- ചൂട് ഉയരത്തിൽ 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടാക്കി മാറ്റുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ആരോമാറ്റിക് (ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ്) വരെ ഇളക്കി- fry. ചിക്കൻ സമചതുര കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പിലയുരുന്ന് വേവിക്കുക. Wok ൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, കാബേജ് ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക . ആവശ്യമെങ്കിൽ സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിഞ്ഞ് സോയ സോസുവും അല്പം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് സീസൺ. Wok ൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക. വേവിക്കുക-വേവിക്കുക, എണ്ണയിൽ നൂഡിൽസ് അങ്കുരിച്ചുകൊണ്ട് അവ പാൻ ചെയ്യാൻ പറ്റിയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- ഹോയ്യിൻ സോസ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും നൂഡിൽസ് അങ്കിപ്പ്. ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സോയ് സോസ് ചേർക്കുക. വേവിച്ച ചിക്കൻ, ക്യാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻസ്
ഈ പാചകത്തിന് പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്നിനെ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പകരം പന്നി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞാൻ നിങ്ങളോടു കൂടെ പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ഗോമാംസം പഠിയ്ക്കാന്:
- 1 സ്പൂൺ നേരിയ സോയ സോസ്
- അര ടീസ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- അര ടീസ്പൂൺ ധാന്യം
- അര ടീസ്പൂൺ റൈസ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷോക്സിംഗ് അരി
പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 15 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ പഠിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 689 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 158 മി |
| സോഡിയം | 931 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 53 ഗ്രാം |