മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക-ചിക്കൻ ചിക്കൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ചൈനീസ് പാചകത്തിൽ വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള ഒന്നാണ്, എന്നാൽ, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്ട്രീ-ഫ്രൈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്ട്രൈ ഫ്രൈ കോഴിക്ക് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ ചേർക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സമരം-ഫ്രൈ ചിക്കൻ പതിപ്പാണ്. നാം വ്യക്തിപരമായി ചിക്കൻ തുട നാരകൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡി-ബോണസ് മുഴുവൻ ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇഷ്ടപെടുന്നു, ഇത് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ചർമ്മത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ പൂർണമായും നിങ്ങളുടെ മുൻപിൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവത്തിന് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.
ആഴ്ചപ്പതിപ്പ് അത്താഴ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. സാധാരണയായി ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്ത് വേവിച്ച ചൂടുള്ള അരിയോടെ ഇത് സേവിക്കുക. നല്ല സുഗന്ധങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒരു രാത്രി മുമ്പേ ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നു. മറ്റൊന്ന് നാം കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന വിധം ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ എന്റെ എല്ലാ ഭക്ഷണവും വാങ്ങുക, തുടർന്ന് ഒരു കണ്ടെയ്നർ (അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ്സർ ബാഗിൽ) സംഭരിച്ചതിനുശേഷം ചിക്കൻ മദ്യം കഴിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്റിൽ മുമ്പ് രാത്രിയിൽ നിന്നും ചിക്കൻ പൊടിച്ചെടുക്കും, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അസൈസും പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് പാകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പാചകക്കുറിപ്പ് 1 ചേരുവകൾ:
- 2 മുഴുവൻ ചിക്കൻ കാലുകൾ, അപമാനിച്ചു ഒരു കട്ടി വലിപ്പം dice അതിനെ വെട്ടി.
- 5 പുതിയത്
- ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ , നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്ക ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം
- 4-5 നീണ്ട കാപ്പിക്കുരു ബ്രോക്കോളി, 3 സെ മീമീ നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അതു ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്
- 1 സ്പൂൺ ഉള്ളി, 3 സെമീമീറ്റർ നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക
- 1 സ്പൂൺ സ്പൂണ് ഇഞ്ചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- പാചകരീതി 1 ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്:
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം മാവു
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- നേരിയ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- പാചകരീതി 1 കപ്പ്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- പാചകരീതി 2:
- പാചകരീതി 2 ചേരുവകൾ:
- 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ മാംസം
- 3 മുതൽ 4 വരെ ചൈനീസ് ഉണക്കിയ കൂൺ, ഇളക്കി വെട്ടി
- 1 മുളയെ അല്ലെങ്കിൽ 1 കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് കഴിയും കഴിയും
- 2 പച്ച ഉള്ളി, മൂന്നിന്മേൽ ഡയഗണൽ പരിപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞത്
- പാചകരീതി 2 സോസ്:
- 1 സ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- അരി വീഞ്ഞ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം മാവു
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
- പാചകരീതി 2 പഠിയ്ക്കാന്: ചിക്കൻ വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞു
- 1 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ ധാന്യം മാവു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പാചകക്കുറിപ്പ് 1 നടപടിക്രമങ്ങൾ:
- 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചിക്കൻ കഴിക്കുക.
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക.
- ചിക്കൻ വെള്ളയും തിളച്ചുമറിഞ്ഞ് ചിക്കൻ കാലുകളും, പഠിയ്ക്കലും വെന്തയും ചേർക്കുക. പിന്നീട് ബ്രേക്കിലി, ബ്രൈലോളി എന്നിവ ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ്
- ഇത് വളരെ ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.
- 30 സെക്കൻറുകൾക്ക് ഷിയൈറ്റ് കൂൺ, സ്ട്രയർ ഫ്രൈ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, എള്ള് എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് അരച്ചെടുക്കുക. കുറച്ച് അരിയോടൊപ്പം ചൂട് വിളമ്പുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് 2 നടപടിക്രമങ്ങൾ:
- പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകള് ചേര്ക്കുക, ചിക്കന് ചേര്ക്കുക, തേങ്ങാക്കൊത്ത് ചേര്ക്കുക, അവസാനം cornflour ചേര്ക്കുക. കുറഞ്ഞത് 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചിക്കൻ കഴിക്കുക.
- ചിക്കൻ ഇറച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക, സോസ് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, വറ്റിച്ചുവച്ച പച്ചക്കറി കഴുകിക്കളയുക.
- ചിക്കൻ, ഇളക്കുക എന്നിവയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ മാറുന്നു. Wok ൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.
- എണ്ണയും, കൂൺ, മുളയും, ചോളവും ഇളക്കുക. ചിക്കൻ തിരികെ തണുപ്പിക്കുക. ചേരുവകയുടെ നടുക്ക് നല്ലയിടുക, സോസ് ചേർക്കുക, ചേർത്ത് തയാറാക്കുക. മാവും പച്ചക്കറിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കിവിടാൻ സോസ് ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
Liv Wan എഡിറ്റുചെയ്തത്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1455 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 62 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 304 മി |
| സോഡിയം | 3,044 മി |
| കാർബോ | 109 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 25 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 124 ഗ്രാം |