ദാവഡ് ഡേവിറ്റ് ഇങ്ങനെ എഴുതുന്നു: "ഈ ചിക്കൻ, ചിലി വിഭവങ്ങൾ പടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആണ്, അവിടെ കോഴി, സിട്രസ് എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ പലപ്പോഴും കൂടിച്ചേർന്ന് ഓറഞ്ച് പാത്രത്തിൽ ലഭ്യമാണ്.ഒരു ചെറിയ, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന ചില്ലികൾ ഈ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം അരിയോ അരിയോ ചായത്തടിച്ച് അരിയ്ക്കുക . "
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1/2 സ്പൂൺ ധാന്യം
- 1 സ്പൂൺ വരണ്ട vermouth അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ
- 1/2 പൗണ്ട് എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നില സിച്ചുവാൻ കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ വരണ്ട vermouth അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ
- 2 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
- 1 ടേബിൾ ചൂട് ബീൻസ് സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ച് പീൽ (1/2 മണിക്കൂർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി ആൻഡ് പൊങ്ങിവന്നു)
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ തേൻ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
- വേവിക്കുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല എണ്ണ
- 6 ചെറിയ ഉണക്കിയ
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന ചില്ലകൾ (ജാപ്പോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഡി ആർബോൽ പോലുള്ളവ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പഠിയ്ക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ചിക്കൻ ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിലെ സോസ് ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടുപിടിക്കുക. നിലക്കടല എണ്ണയും അതിനു പുക വലിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന സമയത്തും ചേർക്കുക.
- ചില്ലകൾ, വെണ്ണ ചേർത്ത ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- അധികമായി 30 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് സോസ്, ഇളക്കുകയൊപ്പം ചേർക്കുക.
- സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് chiles നീക്കം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 498 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 1,227 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 34 ഗ്രാം |