മിനി ചിക്കോൾ ചിപ്സ്, unsweetened കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ കുക്കി ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/4 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 2/3 കപ്പ്
- ഡച്ച് പ്രോസസ് ചെയ്ത കൊക്കോ പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2/3 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ്
- വാനില സത്തിൽ
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവിൽ)
- 1 കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് (മിനി കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സെമിസ്വീറ്റ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- മാവ്, കൊക്കോ പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണയും മാറൽളവും വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ക്രീം. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും ക്രീം വരെയുന്നതുവരെ അടങ്ങിയ ഗ്രാനേറ്റഡ്, ബ്രൗൺ ഷുഗറുകൾ, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ക്രമാനുഗതമായി മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, നന്നായി സംയുക്തം വരെ അടിക്കുന്നത്. മിനി ചിപ്പുകളിൽ ഇളക്കുക.
- 1 1/2 ഇഞ്ച് കുക്കി സ്കോപ്പാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഡൗഫ് ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക. ചെറുതായി സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന് 9 മുതൽ 11 മിനിറ്റ് വരെ കുക്ക് (കുക്കികൾ മധ്യഭാഗത്ത് അൽപ്പം പാകം ചെയ്യുന്നതുപോലെ തോന്നിക്കും, പക്ഷേ തണുപ്പിച്ച ശേഷം അവ ഉറപ്പ് വരുത്തും.)
- വയർ റാക്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സജ്ജീകരിക്കുക, കുക്കികൾ 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ മുഴുവനായി പാകം ചെയ്യാൻ റാക്കുകളെ തട്ടുക.
പാചക കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും
വിവിധ വലുപ്പത്തിലുള്ള അടുക്കള സ്റ്റോറുകളിൽ കുക്കി സ്കോപ്പുകൾ ലഭ്യമാകും. ഒരു കുക്ക് പാചകത്തിന് 1 1/2 ഇഞ്ച് സ്കോർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ ഗാഡ്ജെറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കുഴെച്ചാക്കാൻ പെട്ടെന്നുതന്നെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ യൂണിഫോം കുക്കികൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള അധിക നേട്ടവും ഉണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 137 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 39 മി |
| സോഡിയം | 107 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |