കാരനാലൈസ് ചെയുക

Caramelized ചെയുക ഈ പാചകരീതി ഒരു രുചികരമായ crispy, crunchy, മധുരവും, ഉപ്പിട്ട ലഘുഭക്ഷണം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, വാനില സത്തിൽ സുഗന്ധപൂരിതമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഈ ചട്ടിയിൽ ചാരനിറമുള്ള പാളി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളുമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാം. ഇവ സ്വന്തമായി ആശ്ചര്യകരമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ കുത്തുന്നതും കുക്കികൾ, തവിട്ടുനിറങ്ങൾ , സലാഡുകൾ പോലെയുള്ള രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയും നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ് അസംസ്കൃത വേരുകൾ
• 1 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
• 1/8 ടീസ്പൂൺ കോഷർ അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ്
• 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാപ്പട്ട
• 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അഴിച്ചുചേർത്ത് ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
2. ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള പുഷ്പത്തിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, നിലക്കടല എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
3. പാചകം തുടരുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തുകയും, ദ്രാവകം കുറയുകയും സിറപ്പി ആയി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം മിശ്രിതം ധാരാളമായി മാറും.
4. മിശ്രിതം വേവിക്കുക, ഇളക്കുക. വേരുകൾ ഇരുണ്ടതായിരിക്കും, കാലാകാലങ്ങളിൽ ധാന്യ പഞ്ചസാര പാടുകൾ പിരിഞ്ഞ് സിറപ്പിലേക്ക് മാറുന്നു. വേരുകൾ ചവച്ചരയ്ക്കില്ല, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഉണങ്ങുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

1. അവർ ആഴമായ പൊൻ തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ അംബർ കറുപ്പ് വരെയാകുകയും വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല; ഇത് സാധാരണമാണ്. ഇത് ഫിനിഷ്ഡ് കാൻഡിക്ക് ഒരു രുചികരമായ കുഴപ്പവും നൽകുന്നു. അവർ ആവശ്യമുള്ള നിറം വളരെ സമീപം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ് കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത്, പല തവണ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം വാനില ആൻഡ് സമരം ചേർക്കുക.
2. വേരുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. അവരെ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അവരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക. വേരുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം അവ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ പാക്കേജുചെയ്യുകയും ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ള ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	305
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	43 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	31 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)