ചിലിയൻ ആപ്പിൾ ക്രമ്പു കേക്ക് - കുച്ചൻ ഡി മീഗോസ്

ഈ ചിലി ആപ്പിൾ ട്രീറ്റിന് ജർമനിയുടെ ഉത്ഭവം ഉണ്ട്. ജർമ്മൻ കുടിയേറ്റക്കാർ തങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ നിന്ന് പാചകത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നതുപോലെ പാൺ ഡി പാസ്കുവ ( സ്റ്റോലൻ പോലുള്ള ഒരു ക്രിസ്മസ് കേക്ക്), ബെർലിൻ (ജർമ്മൻ ശൈലിയിലുള്ള ഡൂട്സ് ഡീ ലെസ് ) എന്നിവ പോലെ ചില ജർമ്മൻ വിഭവങ്ങൾ ചിലി ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം ചിലി ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ എത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്. വീട്.

കേക്കിനെ സംബന്ധിക്കുന്ന ജർമ്മൻ പദം സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചിലിയിലെ കേക്കുകളെ വിവരിക്കാനാണ്. തെക്കൻ ബ്രസീലിൽ ഇതേ പ്രതിഭാസം സംഭവിച്ചു. ജർമൻകാരെല്ലാം ജർമ്മൻ കുടിയേറ്റത്തിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കി. എന്നാൽ പോർച്ചുഗീസിലെ ക്യൂചെൻ എന്ന പദം അല്പം മാറി. മിഗാസ് എന്നത് crumbs (അല്ലെങ്കിൽ streusel topping, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ) എന്നതിനുള്ള സ്പീഡ് പദമാണ്.

ഈ ചിലി ശൈലിയിലുള്ള കുച്ചൻ പരമ്പരാഗത ജർമൻ അപ്പഫൾകുഞ്ചിന് സമാനമാണ്, ഒരു കസ്റ്റാർഡ് പോലെയുള്ള മിശ്രിതം, പഴങ്ങൾ, ഒരു കുമിഞ്ഞ നിലയിലുളള ഒരു ചെറിയ പുറംതോട്. ചിലി-ശൈലി ആപ്പിൾ കുച്ചൻ വൈറസ് ഒരു ആപ്പിൾ ടാർട്ടിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, സ്ട്രസ്സ്പല്ലുകളുടെ സ്ഥാനത്ത് ഒരു തടി മേൽക്കൂരയുണ്ട്.

ഞാൻ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന കുച്ചൻ, ഞാൻ അപ്പിസ്സുസ്സസ് പ്ലസ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. നിങ്ങൾ കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം, ചില പഞ്ചസാരയും ഒപ്പം 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ബേസ് വേണ്ടി:
• 12 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
• 1 2/3 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവു
• 1/3 കപ്പ് cornstarch
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• ഫില്ലിംഗിനായി:
• 2 കപ്പുകൾ applesauce (അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ് ഫലം ജാം)
• ടോപ്പിങിനായി:
• 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
• 1 1/3 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യവും മാവു
• 12 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
• വഴറ്റേണ്ടത്: പൊടി കൊണ്ടുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

350 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. വെണ്ണ ഒരു 9 ഇഞ്ച് സ്പ്രിംഗ്ഫോർട്ട് പാൻ കടലാസ് പേപ്പർ ഒരു സർക്കിൾ ഉപയോഗിച്ച് താഴെ വരി.

ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിലെ ഇളക്കി വെണ്ണ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ക്രീം വരെ അടിക്കുക. മുട്ട ചേർത്ത് ഒരു പ്രാവശ്യം ചേർത്ത് മിക്സ് വരെ അടിക്കുക. വാനില ചേർത്ത് അൽപം ഇളക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, കോൺസ്റ്റാർച്ച്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. വെണ്ണ / മുട്ട മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് വെറും ചേർത്ത് വരെ അടിക്കുക.

പാൻ പാർശ്വങ്ങളിൽ താഴെ അതുപോലെ സഹിതം അത്രയും അമർത്തിയാൽ തയ്യാറായ സ്പ്രിംഗ്ഫോർഡ് പാൻ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തുക. പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് താഴെയായി പറക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് ഫ്രീസറിലുണ്ടാകുക.

15 മിനിറ്റ് പുറംതോട് ചുടേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം.

പുറംതോട് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, മുട്ടയിടുന്ന കുമ്മായം തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മാവ്, ഭംഗി, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ തീയലെടുക്കുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക). മിശ്രിതം പോലും നുറുക്കലായി വിടുന്നത് വരെ സാവധാനത്തിൽ ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക.

പ്രീ-ബേഡ് ബേസിലുള്ള പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുക. ഫലം മുലഞട്ട തളിക്കുന്ന തളിക്കേണം.

45-50 മിനുട്ട് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ക്രൗം ടോപ്പിംഗ് തവിട്ട്നിറം വരെ. അടുപ്പത്തു നിന്നും നീക്കം ചെയ്ത് പാൻ റിലീസിന് മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോടെയുള്ള പൊടി.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	656
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	39 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	144 മി
സോഡിയം	481 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	75 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)