മെലിസയുടെ പ്രൊഡക്ഷൻ വെബ്സൈറ്റിൽ നിന്നും അച്ചടിച്ച മാർട്ടിൻ യാനിൽ നിന്നുള്ള സ്വാദിഷ്ഠമായ വഴുതന പാചകത്തിൽ ഏഷ്യൻ വഴുതന രണ്ടുതവണ പാകം ചെയ്തു.
ആദ്യം വഴുതന ചീക്കുകളിൽ മുദ്രയിട്ട്, തുടർന്ന് ഫ്ലേദ് ഒരു സ്വാദിഷ്ടകരമായ സോസ് ആണ്. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എണ്ണ-ബ്ലാഞ്ചിങ്ങ് എന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഇരട്ട പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടതാണ്. ആദ്യം അവർ ആഴത്തിൽ വേവിച്ചതാണ്, അതിനാൽ അവർ പുറത്ത്, നനഞ്ഞ അകത്ത് കറങ്ങുന്നു. പിന്നെ അവർ മണി കുരുമുളക്, മുളകുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കുകയാണ്. ഒരു മസാല ചില്ലി വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തീരും. തായ് ബസിൽ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി ആസ്വദിച്ച സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് പുതിന ഇല ഇളംചേർന്നു
- 3/4 പൗണ്ട് ഏഷ്യൻ വഴുതന
- 2 ക്വാർട്ടുകൾ പാചകം ചെയ്ത പാചകം
- 6 ഗ്രാമ്പൂ തൊലി വെളുത്തുള്ളി
- 2 കപ്പ് എണ്ണ പാചകം
- 1 ജലാപ്പൊനോ ചിലി (ചുവന്ന ജലപാനോ ചാലിയെ ഉപയോഗിക്കുക) വിതെക്കപ്പെട്ടതോ, കനം കുറഞ്ഞതോ ആയ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു
- 1/2 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി ചെറിയ ഉള്ളി മുറിക്കുക
- 1 ഇഞ്ച് ഡയമണ്ട് ആകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി ചെറിയ ജൈവ പച്ച മിൽ കുരുമുളക് മുറിച്ച്
- 1/2 കപ്പ് തായ് ബാഷ്പ് ഇളം ചായം ഇടുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ സോസ് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. പുതിന ഇല പുഴുങ്ങി നന്നായി ഉണക്കുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ ചുരുട്ടിക്കളഞ്ഞു.
- ഒരു wok അല്ലെങ്കിൽ 2-quart ചട്ടിയിൽ, ചൂട് എണ്ണ 375 ° എഫ് ലേക്കുള്ള ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളിയിൽ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, ഡീപ് വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തു വയ്ക്കുക, കൂടാതെ പേപ്പർ ടവലിൽ നന്നായി കളയുക.
- മിശ്രിതമായ മിശ്രിതം 30 സെ. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ ടവലിൽ നന്നായി വ.
- ചൂടുള്ള വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. 2 കപ്പ് എണ്ണ ചേർക്കുക, വശങ്ങൾ അങ്കുരിച്ചെടുക്കുക.
- ജലാപ്പോനോ, സവാള, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പാചകം, ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായത്, ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ്.
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ, സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടാക്കി കുറയ്ക്കുക, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ 5-6 മിനിറ്റ് ഇളക്കി വരെ വേവിക്കുക. (ആഴത്തിൽ വറുത്ത പുതിന ഇലകൾ വഴറ്റേണ്ടത്).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 302 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 158 മി |
| കാർബോ | 58 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |