അഞ്ച് സ്പൈസ് പൊടികളോടെ റോസ്റ്റ് കോഴി പാചകരീതി

ഈ വറുത്ത ചിക്കൻ പാചകത്തിന് അടുക്കള ഹൌറി ചിക്കൻ എന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അടുപ്പമുള്ളതാണ്. ചിക്കൻ പൊരിച്ചതിനു മുൻപ് ചിക്കൻ ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ ഇഞ്ചിയും സ്കെയിലുകളും ഏതാനും ഇടുകകൾ ചേർത്ത് കഴിക്കാം.

കുറിപ്പ്: ചിക്കൻ നെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയമത്രയും പ്രീപിൽ സമയത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, കാരണം നിങ്ങൾ നാലു മണിക്കൂറോ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയോ ചിക്കൻ മാറുമോ എന്നതിനനുസരിച്ച് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെടും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 വെങ്ങലെറ്റ് ചിക്കൻ (3 1/2 പൗണ്ട്)
• പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
• 2 സ്കെല്ലുകൾ (പച്ച ഉള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി)
• 1 കോപ്പ
• ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റോക്ക് പഞ്ചസാര തകർത്തു (ലഭ്യമെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രുറ്റർ ചെയ്ത പഞ്ചസാര)
• 1 ടീസ്പൂണ്
• അഞ്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പൊടി
• 2-3 കഷണങ്ങൾ ഇഞ്ചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചിക്കൻ, പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ പേപ്പർ തൂണുകളോടെ വൃത്തിയാക്കുക. ചവറ്റുകുട്ടകളെ മൂന്നാമത്തേതായി മുറിക്കുക, വെളുത്തവസ്തുക്കളെ വെട്ടിക്കളയുക.
2. പഠിയ്ക്കാന്, ഇരുണ്ട സോയ സോസ് , റോക്ക് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനൂൺ ചെയ്ത പഞ്ചസാര, അഞ്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ , ഇഞ്ചി , അരിഞ്ഞ ചർമ്മങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ ബാഗിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുകയും പകുതി പഠിയ്ക്കാനും ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ബാക്കി ഭാഗത്തെ പാചക എണ്ണ ശേഖരിക്കണം. എല്ലാ ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കലിൽ പൂശിയതും ഇടയ്ക്കിടെ ബാഗ് മാറ്റുന്നതിനായി കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ചിക്കൻ കഴിക്കുക.

1. 450 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (232 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്, ഗ്യാസ് മാർക്ക് 8) വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക 375 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്, വാതക ചിഹ്നം 5). സംക്ഷിപ്തമായ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ പതിവായി ബെയ്ജിംഗ്, ചിക്കൻ വറുത്ത് മറ്റൊരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ അതു പാകം വരെ. ചർമ്മം പരിശോധിക്കാനായി ഒരു തുടയിൽ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം ചിക്കൻ തകരാറിലാകണം, ജ്യൂസുകൾ സ്പേസ് ചെയ്യണം.ഒരു മാംസത്തിന്റെ തെർമോമീറ്ററാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ താപനില തുടർച്ചയായി 70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യൻ (76 ഡിഗ്രി സെൽ) വായിക്കണം.
2. വറുത്ത ചിക്കൻ 15 മിനുട്ട് മുന്പിൽ കിടന്നു ഇരിക്കട്ടെ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	584
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	31 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	190 മി
സോഡിയം	2,672 മി
കാർബോ	10 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	64 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)