ഈ പാചകം അമേരിക്കയിലെ മിക്ക തായ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും സേവിക്കുന്ന തായ് ചീനത്തടികളുടെ ക്രീമീ ശൈലിക്ക് (chi yen, cha nom yen അല്ലെങ്കിൽ cha yen sai നോമി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു).
മിക്ക തായ് ഐസിട് ടീ മിക്സുകളിലും പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആധികാരിക പാചകത്തിന് നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള കറുത്ത ചായ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ കൃത്രിമ നിറങ്ങളില്ല. ഏറ്റവും മികച്ച ഭാഗം അത് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാളും വളരെ വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്.
ഹോട്ട് ടായി ടീയ്ക്ക് സമാനമായ തൈ ഐസഡ് ചായയാണ് കറുത്ത ചായ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, മയക്കുമരുന്നിനുണ്ടാക്കുന്ന പാലുത്പാദനം, പാൽ എന്നിവ. മസാല ചായയുടെയും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും കറുത്ത കറുത്ത തേയിലയുടെയും ആരാധകർക്ക് ഇത് നല്ലൊരു മദ്യമാണ് .
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ശരിയാണ്-ഒന്നോ രണ്ടോ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായ സുഗന്ധം വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ മാർക്കറ്റിൽ അങ്ങനെയുള്ള അസാധാരണമായ ചേരുവകൾ (പുളിങ്കുരു പൊടി) അന്വേഷിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് തേങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും, ഫ്ളേവ -ഇല ടീയിൽ ഇത് നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു, കാരണം ഈ രസം സമ്പുഷ്ടവും സങ്കീർണ്ണവുമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അയഞ്ഞ-ഇല കറുത്ത ചായ (ശക്തമായ ചായ ഉപയോഗിക്കുക
- സിലോൺ , അസ്സാം അല്ലെങ്കിൽ കെമെൻ. പകരം, കറുത്ത ചായ 4 ഗ്രാം ടീ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റോയിബോകൾ ഉള്ള കഫീൻ-സ്വതന്ത്ര തായ് ഐസിട് ടീ)
- 1 കഷ്ണം
- തക്കോലം
- 2 പാഡ്സ്
- ഏലം
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2
- കറുവപ്പട്ട
- ഓപ്ഷണൽ: 1/8 വാനില ബീൻ
- ഓപ്ഷണൽ: ഗ്രൗണ്ട്
- പുളിങ്കുരു , രുചി
- ഓപ്ഷണൽ: 1/4 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (തിളയ്ക്കുന്ന)
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് (ദിശകൾക്കുശേഷം നോട്ട് നോക്കുക)
- 2 കപ്പ് ആമാശയം പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ)
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിന ഇല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തേൻ, സ്റ്റാർ ആസിസ്, ഏലം, ഓപ്ഷണൽ കറുവപ്പട്ട, വാനില കാപ്പിക്കുരു, പുളിങ്കുരു, ആൽമണ്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 5 മിനുട്ട്.
- തേയില
- പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കി, പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലാണ് മധുരം.
- ഐസ് രണ്ടു വലിയ ഗ്ലാസുകൾ നിറയ്ക്കുക.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മുകളിൽ ഒരു ഇഞ്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇഴഞ്ഞ് കിടന്നുകൂടി ചായുക.
- ഓരോ ഗ്ലാസ് ചായയിലും 1 ടീസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേരുവയ്ക്കുകയും വേണം. അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയവർക്കുവേണ്ടി പുതിന ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ ഇപ്പോൾ ചേർക്കുക.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം വൈക്കോൽ പോപ്പ് ഉടനെ സേവിക്കുന്നു.
കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഈ പാചക വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. മധുരമുള്ള പാൽ മാറ്റിവച്ച പാൽ, തേങ്ങാപ്പിന്റെയും തേങ്ങാപ്പിന്റെയും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- തായ് ഐസ്റ്റഡ് ചായയിലെ ച ച യീൻ ശൈലിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ചായ മാനാവോ തായ് ഐസ്ഡ് ടീ ഉണ്ടാകും. ഇത് മധുരമുള്ള പാലിൽ പകരും, നാരങ്ങ നീര്, ജാസ്മിൻ സത്ത എന്നിവ കൊണ്ട് പാൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉന്മേഷം നൽകുന്നു.
- നിങ്ങൾ ഒരു കോഫി കുടിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ തായ് ഭക്ഷണത്തിന് പകരം കാപ്പിയുടെ അടിത്തറയുള്ള തായ് മാംസാഹാരമുള്ള കോഫിയുമായി അതേ തെളിച്ചവുമുണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 89 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 19 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |