ചെറിയ തുക, ഏതാണ്ട് കടി വലിപ്പത്തിലുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഡൈപ്ലിംഗിന്റെ ഒരു കന്റോൺ രീതിയാണ് ഡിം തുക. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ, ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചെറിയ പ്ലേറ്റ് അവതരിപ്പിക്കുന്ന പോർട്ടലുകളിൽ മൊബൈൽ കാർട്ടുകളിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതിയോ റസ്റ്റോറന്റിനോ ഉള്ള ഒരു ശൈലിയും യു.എസ്. ഭക്ഷണശാലകൾ മുന്നോട്ടു പോകാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അവർ വണ്ടിയിൽ നിന്ന് "ഓർഡർ" വയ്ക്കാറുണ്ട്.
ഡിം തുക സാധാരണയായി അവതരിപ്പിക്കുകയും തിന്നും കുടുംബ ശൈലി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു , അതായത് ചെറിയ പ്ലേറ്റുകൾ പട്ടികയിൽ പങ്കിട്ടിരിക്കുന്നു, ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ കൊണ്ട്, ഡിന്നർമാർക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. വിവിധ തരം ബിയർ, അരി നൂഡിൽ റോളുകൾ, ഡംപ്ഗ്സ് എന്നിവ സാധാരണ മുകുളം മെനുവിൽ ഉൾക്കൊള്ളിക്കും. ഇവയെല്ലാം പന്നിയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ മുതൽ കൊഞ്ച് വരെ പച്ചക്കറികൾ വരെ ഉൾപ്പെടുന്നു.
സ്ക്വയർ ഡിസ്പ്ലുകളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണിയിലും ഒരു വ്യക്തി സാധാരണഗതിയിൽ ഓർഡർ ചെയ്യുന്ന രീതിയിലും, ആദ്യതവണ കുറഞ്ഞ തുക റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മുന്നോട്ടുകൊണ്ടുപോകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാർട്ടി ഓർഡറിലെ കൂടുതൽ അനുഭവപരിചയം അനുവദിക്കുകയോ വേണം. ഈ വിവരണാത്മക ഗൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്, സാധാരണ മെമ്മറി മെമ്മറി മാനേജ് ചെയ്യാൻ ആർക്കും കഴിയും.
അളവ് മെനു ഗൈഡ്, പരിഭാഷകൻ
- ബീഫ് പന്തിൽ
പാകം ചെയ്ത മണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം, ബീൻ തൈര് തൊലികളിലാക്കി അതിൽ വേവിക്കുക - ചർ സിയു ( റോസ്റ്റ് പർക്ക്)
റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി buns ഉപയോഗിക്കുന്ന നിറയുന്നത് - ചർ സിബു ബാവോ
ബാർബിക്യൂട്ടുള്ള പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച പ്രശസ്ത ബാഗുകൾ
- ചുംഗ് ഫൺ (അരിസ് നൂഡിൽ റോളുകൾ)
അരിയുടെ നൂഡിൽ ഷീറ്റുകൾ വെണ്ണ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, പിന്നെ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ഫ്രൈഡ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുന്നു. - സ്പ്രിഡ് അല്ലെങ്കിൽ കട്രിൾസ് പാകംചെയ്തു
സ്പ്രിഡ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ൽ ഫിഷ് ഒരു കറി സോസിൽ വറുത്ത് ആവിഡ് ചെയ്യുന്നു. - ഹാം സൂയി ഗോക് (ആഡ്-ഫ്രൈഡ് ക്രസന്റ് ഡംപിംഗ്സ്)
ഇത് തറോ ഡംപിംഗ്സിനുള്ള ( വു ഗോക് ) സമാനമായ പൂരിപ്പിക്കലാണ്. പക്ഷേ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ അഴുകിയതിന് മുൻപ് മധുരമുള്ള അരിയോടെയുള്ള മധുരപലഹാരത്തിൽ പാത്രത്തിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു.
- മുട്ട കസ്റ്റാർഡ്
മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് ഉൾപ്പെടാനിടയുള്ള ആവൃതമായ കസ്റ്റാർഡ്. - ( ഡാൻ ടാ, ഡാൻ ടാർട്ട്, ഡോൺ ടോറ്റ് )
മുട്ട കസ്റ്റാഡ് പൂരിപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച എരിവുള്ളി. - ഫ്യൂഗ് ജീവ്
ചിക്കൻ കാലുകൾ. അവർ സാധാരണയായി ഉണർത്തി വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത, പിന്നെ marinated, ഒടുവിൽ, സൂര്യ. പഠിയ്ക്കാന് പലപ്പോഴും കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സോസ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഉൾപ്പെടുന്നു. - ഫൺ ഗോർ
കൂടുതൽ പ്രശസ്തമായ ഹാരോ ഗൗ പോലെ (താഴെ കാണുക), ഈ പറഞ്ഞല്ലോ അർദ്ധസുതാര്യമായ പറഞ്ഞല്ലോ. പന്നിയിറച്ചിയും മുളയുംകൊണ്ട് ഇവ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. - ഹർ ഗൗ (ഹർ ഗൗ)
ആ വലിയ തിളങ്ങുന്ന, അർദ്ധസുതാര്യമായ ചെമ്മീൻ പറഞ്ഞല്ലോ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗോതമ്പ് അന്നജം ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്നും സുഗന്ധ ദ്രവ്യത്തിന്റെ സുതാര്യത. - ജിയോസോ ( ജാവ - ടേസ് , മാൻഡാരിൻ) അല്ലെങ്കിൽ ഗവ് ഗീ (കന്റോണീസ്)
ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോ. ചൈനീസ് പാത്രങ്ങൾ പല രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാമെങ്കിലും, ജിയോളിയെ പരാമർശിക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറുയിൽ തിളപ്പിച്ച തംബ്ലുകളെയാണ് അവർ സാധാരണയായി വിളിക്കുന്നത്. ഗവ് ഗേ മറ്റൊരു വശത്ത് പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത് പതിക്കുന്നു. - ലോ ബക് ഗോ (ലോ ബോക് ഗൌ)
ജാപ്പനീസ് ഡെക്കോൺ റാഡിഷ് പോലെയുള്ള ചൈനീസ് തക്കാളിയും, അരി മാവു (മയക്കുമരുന്നില്ലാത്ത മാവും അല്ല) സമാനമായ ഒരു കേക്ക്. ചൈനയുടെ പുതുവത്സരാഘോഷത്തിനിടെ ആവികൊള്ളിച്ചതുകൊണ്ടുള്ള കേക്ക് ജനപ്രിയമായ ഒരു വിഭവമാണ്. എന്നാൽ വർഷത്തിലുടനീളം തിളക്കമുള്ള ഭക്ഷണവും ഇത് നൽകുന്നുണ്ട്. - ലോ മായ് ഗായി
തക്കാളി ഇലകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് നിൽക്കുന്ന അരിയും മാംസവും (പലപ്പോഴും ചൈനീസ് സോസേജ് ഉൾപ്പെടുന്നു).
- മാംഗോ പുഡ്ഡിംഗ്
മധുരമുള്ള പുതിയ മാങ്ങോടുകൂടിയ ഒരു പ്രകാശം, ഉന്മേഷത്തിൻറെ ഡിമാൻഡ് ഡിസേർട്ട്. - എള്ള് സീഡുകൾ ( ജിൻ ഡ് )
മൃദുവായ ചുവന്ന ബീൻസ് പേസ്റ്റ്, എള്ളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആഴമായ-ഫ്രൈഡ് എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. - ചെമ്മീൻ ടോസ്റ്റ്
ഒരു ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് മിശ്രിതം ടോസ്റ്റ് പോയിന്റുകളും ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈഡിലുമാണ്. - സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ ( ചുൻ ജുവാൻ )
ഉരുളൻ റെപ്രോടുകൂടിയാണ് സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഒരു ക്ലാസിക് സ്പ്രിംഗ് റോൾ ഫില്ലിംഗിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ, ഇറച്ചി, ഇറച്ചി, കാരറ്റ്, മുള എന്നിവയാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ സാധാരണയായി, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു. - സ്റ്റഫ് വഴുതന
പർപ്പിൾ വഴുതന ഒരു ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് വഴറ്റുക, വറുക്കുക, തുടർന്ന് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നാമത്. - സ്റ്റഫ്ഡ് ഗ്രീൻ പെപ്പർ
പച്ച മല്ലി കുരുമുളകിന്റെ ചതുപ്പുകൾ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, വറുത്ത എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. - സുയി മായ് (സീ മോ, ഷൂ മായ്)
ഈ സവിശേഷമായ ഭാവം പറഞ്ഞുകേട്ട ഒരു കൊട്ടപോലെയാണ് രൂപപ്പെടുന്നത്. സിമു മയ് ഒരു ചെമ്മീൻ, പന്നിക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ട്, ഒരു ചെറിയ ഞണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ റോയ് മുകളിൽ തളിച്ചു. പറഞ്ഞല്ലോ സുഗന്ധം.
- ടാരോ ഡമ്മിപ്ംഗ്സ് , ടാരോ ബോൾസ് (വ ഗാക്കോ )
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ആഴത്തിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടടിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ രോമമാണ്. പന്നിയിറച്ചി, ഉണക്കിയ ചെമ്മീൻ, ചൈനീസ് ഉണക്കിയ കൂൺ എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.