പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ചിക്കൻ ആദ്യം പാകം ചെയ്ത മാവു കൊണ്ടു വച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചശേഷം അതിനു മധുരമുള്ള പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഒരു സോസ് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ധാന്യം, വെള്ളം എന്നിവയുടെ ഒരു ലളിതമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകങ്ങൾ ദ്രവമാക്കാൻ ഏതാനും അധിക സമയം എടുക്കുന്നു.
ഞാൻ റെസിപ്പിറ്റിലെ എല്ലിനോടു ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതോ ചെറിയതോ ആയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിനനുസരിച്ച് സമയം ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങൾ ബോൺ ഇൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സമയം ക്രമീകരിക്കേണ്ടി വരും. ചിക്കൻ നന്നായി വേവിച്ചതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ ടെർമോമീറ്റർ പരിശോധിക്കുക.
പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കഴുകുക. പാചകത്തിന് നാല് എളുപ്പത്തിൽ കുറച്ചു.
ബന്ധപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്: തേൻ ബേക്കഡ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് സെലറി ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജ്യൂസ്
- തൊലി ഇല്ലാതെ 8 എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
- 1/2 കപ്പ് (1 സ്റ്റിക്ക്) വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, unsweetened
- 1 ടേബിൾ പ്ലസ് 1 ടീസ്പൂണ് സോയ സോസ്
- 1/4 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത മിശ്രിതം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം, ഓപ്ഷണൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- മാവു, ഉപ്പ്, സെലറി ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളിപൊടി, സവാള പൊടി, ജാതിക്ക് കൂട്ടിക്കലാക്കുക. ചിക്കൻ മിശ്രിതം നന്നായി ഉണക്കണം.
- ചൂട് മേൽ കനത്ത പുളുസുയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. പൊടിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ചേർത്ത്, തവിട്ടുനിറം വരെ ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ വേവിക്കുക.
- 9-by-13-by-2-inch ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, സോയ സോസ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക ചിക്കൻ ഒഴിക്കട്ടെ.
- 30 മിനിറ്റ് പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ആൻഡ് ചുട്ടു കൂടെ ദൃഡമായി ബേക്കിംഗ് വിഭവം മൂടുക. ചിക്കൻ ടെൻഡർ, 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് നീളമുള്ള പാൻ ജ്യൂസുകളുമായി ബെയ്സിംഗും വരെ അത് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ആരാധിക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ചെറിയതോ വളരെ കനം കൂടിയതോ ആയവയാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യാൻ വീണ്ടും വെട്ടണം. ചിക്കൻ വേണ്ടി കുറഞ്ഞ താപനില 165 എഫ് (74 സി) ആണ്. സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, doneness പരിശോധിക്കാൻ ഒരു തൽക്ഷണ വായന തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു കട്ടിയുള്ള സോസ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഒരു പ്ലാറ്റാക്കി മാറ്റുകയും അത് ചൂട് സൂക്ഷിക്കാൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുകയുമാണ്. ഒരു എണ്ന കടന്നു നീര് രോമങ്ങൾ ഒരു അരപ്പ് വരുത്തുക. തക്കാളി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. സോസ് ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക, സോസ് കട്ടിയേറിയ വ്യക്തമായ വരെ പാചകം തുടരുക.
- സോസ്, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്, അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ്, ഒരു പച്ചക്കറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക.
8 സെർവിംഗ്സ്
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- 1 ടേബിളിന് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് കുറയ്ക്കുക, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ പാത്രം ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് മാറ്റി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് മിശ്രിതം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി ചേർക്കുക.
- ചെറുതായി വഴറ്റിയെടുത്ത തക്കാളി, ആരാണാവോ, അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി ബലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1398 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 83 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 449 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,420 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 133 ഗ്രാം |