ചൈനീസ് ബദാം കുക്കികൾ (ക്ഷീര അല്ലെങ്കിൽ പെയർ)

ചൈനീസ് ബദാം കുക്കികളുടെ ഉറവിടം പൂർണ്ണമായും വ്യക്തമല്ല. ചൈനീസ് ഭക്ഷണശാലകൾ ചിലപ്പോൾ ലഭ്യമാക്കുന്ന ബദാം ടോപ്പിക് കുക്കികൾ അമേരിക്കയിലേക്ക് കുടിയേറുന്ന ചൈനീസ് കുടിയേറ്റക്കാർ വികസിപ്പിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഗവേഷണം സമാനമായ കുക്കികൾ ചൈനയിലെ കന്റോണീസ് ബേക്കറികളിൽ മാത്രമല്ല, ഹോങ്കോങ്ങിലും മക്കാവിലും ഒരു മത്സരം തന്നെ ആണെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തി.

ചൈനീസ് ബേക്കറികൾ മിക്കപ്പോഴും കിട്ടാക്കടൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ വാണിജ്യപരമായ അമേരിക്കൻ ബേക്കറികൾ ഭാഗികമായി ഹൈഡ്രജൻ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ വെല്ലുവിളി ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് സ്രോതസായി ഒരു കോഷർ പതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയായിരുന്നു. വെണ്ണ ഒരു രുചികരമായ, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പോലുള്ള കുക്കി നൽകുന്നു, കൂടാതെ വെളിച്ചെണ്ണ എണ്ണ കുക്കികൾ പാരിക്ക് റെൻഡർ ചെയ്യുന്നു , അതിനാൽ മാംസം മെനുവിൽ നിന്ന് അവർക്ക് ആസ്വദിക്കാനാകും.

ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ: ഈ പാചകം വൃദ്ധരുടെ യഹൂദപുരോഗതിയുടെ (Tu B'hehevat) - യഹൂദ ന്യൂ ഇയർ എന്ന പരിപാടിക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. എന്തുകൊണ്ട്? ശൈത്യകാലത്ത് അവസാനിക്കുന്നതിൽ ആദ്യത്തേതാണ് ബദാം മരങ്ങൾ. ടൂ ബഷെവത്തിന്റെ ഒരു വിരസത പോലെ പുഷ്പിക്കുന്നതും ഒരു പ്രശസ്ത ഹീബ്രു ഗീതത്തിന്റെ വിഷയമാണ്. മരങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതും അവർ വഹിക്കുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നതും ടു ബീ ഭെവത്തെ ആഘോഷിക്കുന്ന രണ്ട് വഴികളാണ്, അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വാഭാവികമാണ് - സമ്മാനപ്പൊതിയെ സൂചിപ്പിക്കരുതെന്നാണ്.

പാചക കുറിപ്പുകളും കുറിപ്പുകളും:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഒരു ഡൈപ് ഫ്രീ പതിപ്പ് കരകയറുന്നത് ഒരു ലളിതമായ ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാഭാവികമായ കാര്യമല്ല. ഹൈഡ്രജന്റെ അധികമൂല്യവർഗം ഒരു ഓഫ് രുചി ഉണ്ടാക്കുകയും, ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ള കുക്കി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തു. ഏറ്റവും രുചികരമായ ചില ഫലങ്ങൾ കന്യക വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്, അത് ഒരു പരിധിയില്ലാത്ത നട്സ് ഫ്ളേവറാണ്. കാരണം ഇത് വിസ്മയകരമായ സ്വാദാണ്, ഒപ്പം തട്ടിലുള്ള കുക്കീസ് ​​ഒഴിവാക്കാൻ പാചകം ചെയ്തത് വെണ്ണയേക്കാൾ ഒരു ചെറിയ അളവ് വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അൽപ്പം കുഴമ്പ് ഉൽപാദിപ്പിക്കും. വെളിച്ചെണ്ണ തളർന്ന് ചർമ്മത്തെ മൃദുലമാക്കും. നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുളപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്. വെളിച്ചെണ്ണ കുഴിയെടുക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 1/4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
• 1/4 കപ്പ് confectioners 'പഞ്ചസാര
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നല്ല സമുദ്രം അല്ലെങ്കിൽ ടോഷർ ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ 2/3 കപ്പ് കന്യക വെളിച്ചെണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് ബദാം ഭക്ഷണം (അല്ലെങ്കിൽ ബദാം മാവു അല്ലെങ്കിൽ ബദാം ബദാം)
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂണ് ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
• അലങ്കരിച്ചതിന് ശേഷം മുഴുവൻ ബദാം ബദാം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 350 ° ഫാരൻഹീറ്റിന് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി. കടലാസിൽ കടലാസ് 2 വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾക്ക്.

2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, confectioners പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.

3. തിളപ്പിക്കുന്ന ഒരു മിശ്രിതം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇലക്ട്രിക് ബീറ്ററുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരം കലശം, ക്രീം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ബദാം ഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചേർക്കും. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും നാരങ്ങ നിറമുള്ളതുവരെ അടിക്കുന്ന മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.

വാനില, ബദാം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

4. 3 ചേരുവകളിലെ ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മാവു യാതൊരു സ്ക്വെയ്സ് വരെ ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കും നന്നായി ചേർത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്ത് തിരികെയെത്തുന്നു. (നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും സ്റ്റിക്കി ആകാം.

5. ശുദ്ധമായ കൈകളാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിപ്പത്തിൽ കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ 1 ഇഞ്ച് വേരിയബിൾ നിങ്ങളുടെ കൈ കുപ്പത്തൊട്ടിയിൽ ചെറുതായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പർവതങ്ങൾ പരത്തുക, തുടർന്ന് ഓരോ കുക്കിയുടെയും മുകളിൽ മുഴുവൻ ബദാം അമർത്തുക.

6. 15 മുതൽ 18 മിനുട്ട് വരെ പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പുകളിൽ കുക്കികൾ ചുടണം, അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഉറച്ചതും, അടിവരയിടുന്നതും ചെറുതായി സുവർണനാകുന്നതുമാണ്. തണുപ്പിക്കൽ റാക്കിലേക്ക് മാറുക. കുക്കികൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുക. കുക്കികൾ തണുപ്പുകാലത്ത് 3 മാസത്തേയ്ക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ആഴ്ചവരെ സൂക്ഷിക്കും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	88
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	38 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	187 മി
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)