താഹിനി - ഫാമാഫിലെ പലതരം തമോദ്വാരം അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു ഘടകമായിട്ടാണ് പലരും അറിയുന്നത് - ഇപ്പോൾ വളരെ നവോത്ഥാനമുണ്ട്. മധുരമുള്ള ഭക്ഷണം, മധുരമുള്ള ഭക്ഷണ വിദഗ്ദ്ധ അനതി ഷെക്റ്റർസ് ഉപ്പിട്ട ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് ടാഹിനി കുക്കികൾ തുടങ്ങിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് സാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് അത്ഭുതകരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു ഘടകമാണ് ഇത്.
നുറുങ്ങുകൾ: നിങ്ങളുടെ നാരകത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ജ്യൂസ് പരമാവധിയാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ മുറയ്ക്ക് അൽപം അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് കൌൺസിലിൽ കറങ്ങുക. കനംകുറഞ്ഞ നാരങ്ങ തവിട്ട് വലുപ്പമുള്ള തൈലത്തെ വളരെ ജ്യൂസ് നൽകും.
അതു ഒരു ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക: തൈനി കേപ്പർ ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം തയാറാക്കുന്ന റൊമായ്ൻ ലെറ്റോസ്, പേർഷ്യൻ വെള്ളരിക്കലുകൾ, തക്കാളിയും തുള്ളിമരുന്ന് ഒരു സാലഡ് ഒന്നിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക. ഒരുപക്ഷേ ഒരുക്കിയിട്ട് വൃത്തിയാക്കി സൂക്ഷിക്കുക, ഈ സൂപ്പർ ലളിത ഹെർബെഡ് ചിക്കൻ, കോർൻ, ഗ്രീൻ ബീൻ ഷീറ്റ് പാനീ ഡിന്നർ എന്നിവയിൽ സേവിക്കുക.
എവിടെയാണ് തഹിനി വാങ്ങുക: മിഡിൽ കിഴക്കൻ മാർക്കറ്റുകൾ, സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഗ്രോസറുകൾ, കൊച്ചാർ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ തുടങ്ങിയവയാണ് തഹിനിയുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് അത് പ്രാദേശികമായി കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ, സോണി ഫുഡ്സ് എന്ന ഓൺലൈൻ വഴി നിങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. അത് തേഹിനിയിൽ പ്രൈസോഡ് എത്യോപ്യൻ വൈറ്റ് ഹീമറ എള്ളിൻ വിത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. (കോസേർഡ് സർട്ടിഫൈഡ്, വെഗൻ സോം താഹിനി) നിരവധി പ്രമുഖ ഇസ്രയേലീ വിദഗ്ധരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവനായ ഇനാത്ത് ആഡ്മോണി, മൈക്കൽ സോളലോവ്, അലോൺ ഷായ എന്നിവ യഥാക്രമം ബാർ ബോളോനറ്റ്, സാഹ്വ്, ഷായ എന്നിവിടങ്ങളിൽ സേവിക്കുന്നു.അവരുടെ ഭക്ഷണശാലകൾ കോസർ, എന്നാൽ അവർ തീർച്ചയായും ഗുണമേന്മയുള്ള tahini വേണ്ടി ഉറപ്പിച്ചു കഴിയും!)
നിങ്ങൾ ന്യൂയോർക്ക് നഗരത്തിലോ (അല്ലെങ്കിൽ സന്ദർശിക്കുവാനായി) നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്നെങ്കിലോ ചെൽസ മാർക്കറ്റിലെ വിദഗ്ദ്ധരായ ഹൽവ, താഹിനി സംഘടനയായ വിത്ത് + മിൽ ഒരു ഇടവേള എടുക്കുക. (ഓൺലൈനായി നിങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ നൽകാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് $ 30 വിലയുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഓർഡർ ചെയ്യണം). വിത്ത് + മിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബറ്റാറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ യുണൈറ്റഡ് കോഷർ സൂപ്പർവിഷൻ വഴി അവർ അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ടോ, അത് അവർ ഇസ്രായേലിലോ ന്യൂയോർക്കിലിലോ ഉണ്ടോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഫുഡ് എക്സ്പെർട്ട് സാദ് ഫെയ്ദിൽ നിന്ന് ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങളുടേതായ tahini ഉണ്ടാക്കാം .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് tahini
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി, 1 ചെറുനാരങ്ങിൽ നിന്നും ഞെക്കി)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്യാപ്റുകൾ (ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾകപ്പ് കപ്പ് ഉപ്പുവെള്ളവും
- 2 മുതൽ 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലി, തകർത്തു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 സ്പൂൺ unseasoned അരി വിനാഗിരി
- 1-1 / 2 ടീസ്പൂൺ സയാതർ
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യകൻ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ തഹിനി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ തയാറാക്കുക. ക്യാപ്പറുകൾ, ക്യാപ്റ്റർ തിളയ്ക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി, അരി വിനാഗിരി, സദാരി എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം സുഗമവും മിശ്രിതവുമാകുന്നതുവരെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചുവരുന്നു.
2. സാലഡ്, വറുത്ത മത്സ്യം, ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം എന്നീ പാത്രങ്ങളിൽ വറുക്കുക. 2 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് മൂടി സ്റ്റോർ ,.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 178 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 83 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |