ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

താഴ്ന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ആകർഷണീയമായി തോന്നില്ലെങ്കിലും അത് തീർച്ചയായും ജനപ്രിയമാണ്! യു.കെയിലെ കഷ്ണങ്ങൾ മുതൽ യുഎസ്, വാഡാ പാവ് എന്നിവയിൽ തവിട്ട് തവിട്ടുനിറവുന്നതാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എപ്പോഴും ഡയറ്ററുകളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകൾ ബി 6, സി, പൊട്ടാസ്യം, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ സ്രോതസാണ് ഇവ. ഈ ബഹുമുഖമായ വെജിറ്റേറിയൻ രൂപത്തെ കുറിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രശസ്തി നിങ്ങളെ വഞ്ചിക്കുന്നതിലോ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്! ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടമാണോ? ഈ പ്രശസ്തമായ ഇന്ത്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക:

• 11 ൽ 01

  ആലൂ പറത്ത

  വടക്കേഇന്ത്യയോടുള്ള അങ്ങേയറ്റം പ്രശസ്തിയാർജ്ജിച്ച ഇവ തണുത്ത തൈര്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അച്ചാർ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ണി എന്നിവ കൊണ്ട് ഏറ്റവും നന്നായി കഴിക്കാം. വികൃതമാകാമോ? പുതിയൊരു കട്ടിയുള്ള ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പില്ലാത്തതോ, ഭവനങ്ങളിൽനിന്നുമുള്ള വെണ്ണയോ ഒരു കട്ടികൂടിയാണ് ആലൂ പാപ്പാഥകൾ.

• 11 ൽ 11

  ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സ്റ്റെയർ-ഫ്രൈഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ...

  ദോസകളിൽ (മധുരമുള്ള അരി മിശ്രിതം) അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചപ്പാത്തികൾ (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) അല്ലെങ്കിൽ പരതസ് (പാൻ ഫ്രൈഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിന്നു തീർക്കുന്നു.

• 11 ൽ 11

  സൂക ആലും സിംല മിർച്ചഞ്ച്

  ബേബി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്രഞ്ചി ബെൽ കുരുമുളക് എന്നിവ ഈ വിഭവം രസകരമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ചൂടുള്ള ചപ്പാത്തിമാർ (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വേവിച്ച അരി, കാലി ദാൽ (കറുത്ത ലെന്റിൽ കറി) എന്നിവ കഴുകുക.

• 11 മുതൽ 11 വരെ

  ഭർവൻ സിംല മിർച്ചി

  ഈ ആഹാരങ്ങളിൽ മറ്റൊന്ന്, അവർ ഉണ്ടാക്കുന്ന ധാരാളം സമയവും സമയവും പരിശോധിഷ്ഠിതമാണെങ്കിലും, സത്യത്തിൽ, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഭരതൻ സിംല മിർച്ചിയ്ക്ക് മസാല കമേമയുമൊക്കെ ഉൾപ്പെടുത്താം. (ചിത്രണം, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക).

• 11 ന്റെ 05

  ബെയ്ംഗൻ ആലൂ കൂ കി സുജി

  ഞാൻ പ്രണയിച്ചിട്ടില്ല ഒരു വഴുതനയുമായി ഞാൻ ഒരിക്കലും കണ്ടിട്ടില്ല. വഴുതന എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി ഒന്നാണ്. നല്ല കാര്യം അത് നിങ്ങൾക്ക് പല വഴികളിലൂടെ നടത്താൻ പറ്റും. ഈ പാചകം വളരെ ലളിതവും ചൂടുള്ള ചാപതിമാരുമൊത്ത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ആകാം.

• 11 of 06

  കാശ്മീരി ദം ആലൂ

  കഷ്മീരി സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പെരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞത്, ഇഞ്ചി പൊടി തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദം ആലും സമ്മർദ്ദവുമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഈ പാചക രീതിയിൽ, ഭക്ഷണത്തിന് സ്വന്തം ജ്യൂസുകളിൽ സമ്മർദ്ദം വരുത്തുന്നു.

• 11 ൽ 11

  ആലൂ ഷീപു ചി ബജാജി

  മഹാരാഷ്ട്രയിൽ നിന്ന് ഈ രുചിയുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവം പടിഞ്ഞാറൻ ഇന്ത്യയിൽ, അതിന്റെ ലാളിത്യത്തിനു ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തുടക്കത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ 10-15 മിനുട്ട് മാത്രമേ എടുക്കൂ. പക്ഷേ, ഫലം വളരെ സംതൃപ്തിയുണ്ട്. ചൂട് ചപ്പാത്തിയോടുകൂടിയ ഷീപ്പു ചി ഭോജിനെ സേവിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ദാൽ (പയറ്) ഒരു പാത്രം.

• 11 ൽ 11

  ഗോബി ആലു മുതർ കി സബ്ജി

  ചൂടുള്ള ചാപാറ്റിസ് (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) അല്ലെങ്കിൽ പരതസ് (പാൻ ഫ്രൈഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രഡ്) ഉപയോഗിച്ചപ്പോൾ തികഞ്ഞ ലളിതമായ ഒരു വിഭവമാണിത്. അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കാനാകാത്ത മണിക്കൂറുകളെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത ദിവസങ്ങളിൽ അത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആഹാരം നൽകുന്നു.

• 11 ലെ 11

  ആലൂ കാ കാർട്ട

  ഉത്തരേന്ത്യയിലെ ബീഹാർ സംസ്ഥാനത്ത് ആലു ഖാൻ ഭാബാർ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇന്ത്യൻ ശൈലിയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. ചൂടുള്ള ചപ്പാത്തിമാർ (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച്) നെയ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.

• 11 ൽ 11

  വദാ പാവ്

  മഹാരാഷ്ട്രയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ ഇൻഡ്യയിലെ മഹാനായ ഇൻഡ്യയിൽ വദാ പാവിൽ ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്ഥാനമുള്ളയാളാണ്. ഇത് "പാവപ്പെട്ട മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണ'മായിരുന്നെങ്കിലും, ബോംബെയിലെ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ബോംബെയിൽ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കാണാൻ സാധിച്ചു.

• 11 ൽ 11

  മുളക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

  ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഇന്ത്യൻ രൂപമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഒരു ഭയങ്കര ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു!