ഈ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം Dosas (ശാന്തമായ അരി കടല പാൻകേക്കുകളും) അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചപ്പാത്തികൾ (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) അല്ലെങ്കിൽ parathas (പാൻ ഫ്രൈഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ്) കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചുകലക്കി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കാം
- 2 കപ്പുകൾ പച്ചക്കറി / കനോല / സൂര്യകാന്തി പാചക എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് വിത്തുകൾ
- 7-8
- കറി ഇലകൾ
- 2 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് നല്ലതാണ്
- 1 വലിയ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം അഗ്നികുനിലെ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കടുകെണ്ണ, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
- മൃദുവോട്ട് ഉള്ളി വഴറ്റുക.
- നന്നായി ആസ്വദിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മഞ്ഞൾ പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങുക വരെ പാകംചെയ്തു.
- ചൂടുള്ള ചപ്പാത്തികൾ (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) അല്ലെങ്കിൽ പഥങ്ങൾ (പാൻ ഫ്രൈഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ്) ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 165 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 200 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |