ബ്രെഗേഡിറോസ് എന്നത് പരമ്പരാഗത ബ്രസീലിയൻ കാൻഡി കഴിച്ചാണ്. മധുരമുള്ള പാൽ കുടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാത്രമാണ് ഇത്. നിങ്ങളുടെ ബ്രെഗാദൈറോസ് നിറമുള്ള സ്പ്രിങ്ക്ലുകളിൽ, വറുത്ത തെങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടലയിൽ, വാനില, ബദാം, അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പൊടി എന്നിവകൊണ്ട് രസമുപയോഗിക്കുക. ചോക്കലേറ്റ് ബ്രാഗടൈറോസ് എന്നതിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ച് ഉറപ്പാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കോപ്പ
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
- 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം)
- 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. നേരിയ ധാന്യ സിറപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. മൃദുലമാക്കപ്പെട്ട പാൽ, തേങ്ങാപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം, വെണ്ണ, ചോളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടത്തരം വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു കനത്ത അടിയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വരെ ചൂടാക്കി ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുക.
2. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് ചൂട് ഇടത്തരം കുറയുക. കുക്ക്, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്ന വിധം, കാൻഡി പാൻ അടിയിൽ ഒരു കഷണത്തിൽ ഒന്നിച്ച് വരുന്നതുവരെ, പാൻ അടിയിൽ ഒരു തവിട്ട് രൂപമാറ്റം കാണാം.
ഇതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുത്തേക്കാം.
പാത്രത്തിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള അടിവയൽ വിസർജ്ജിക്കാതിരിക്കാൻ കാൻഡി ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അത് ഊഷ്മാവിൽ വന്ന്, ബ്രിഗേഡിയോസ് മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും ശീതീകരിച്ച്, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുക.
4. താഴെയുള്ള പാത്രങ്ങൾ ആഴമില്ലാത്ത പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഒഴിക്കുക. കാൻഡി തണുത്തതും ഉറച്ചതും ആയപ്പോൾ കാൻഡി രൂപത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ടോപ്പിംഗുകളിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് പനമ്പിൾ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, ടോപ്പിങ്ങുകൾ കാൻഡിയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക.
5. ബ്രിഗേഡിയൊറോസ് ചെറിയ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കാൻഡി പാനിക്കായി സ്ഥാപിക്കുക. 2-3 ആഴ്ച ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ സംഭരിക്കുകയും സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ അവരെ കൊണ്ടുവന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 68 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 12 മി |
| സോഡിയം | 67 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |