ഞാൻ പച്ചമരുന്ന തേങ്ങകളെക്കുറിച്ചല്ല പറയുന്നത്, പക്ഷെ യഥാർഥ ചായ: Camellia sinensis . നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തേയില വളർത്താൻ ഒരു വലിയ തോട്ടം ആവശ്യമില്ല, ഒരു ബാൽക്കണിയിൽ ഒരു പ്ലയർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
സോൺ 8 എന്ന സംയുക്തത്തിന് സാരിയും തേയിലയുമുണ്ട്.ഇത് സമാനമായ ഊഷ്മാവും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവുമുള്ള രാജ്യം 'സോണുകളെ' തകർക്കുന്നു, ദക്ഷിണ അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളുടെ മധ്യഭാഗത്തെയാണ് സോൺ 8 മധ്യത്തോടെയുള്ളത്). നിങ്ങൾ ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ധിക്കരിക്കരുത്. ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളരുന്ന കാമലിയ സവേൺസിസ് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം.
Camellia sinensis നിലയം 1-2 മീറ്ററാണ് ഉയരം. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ അത് ചുരുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് പൊങ്ങി നിൽക്കും. വീഴ്ചയിൽ, നിങ്ങളുടെ ചായ സസ്യഭക്ഷണം പുഷ്പമായ സുഗന്ധമുള്ള ചെറിയ വെളുത്ത പുഷ്പങ്ങളാൽ പുഷ്പിക്കും. ഈ സസ്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും അലങ്കാരവസ്തുക്കളായി വളരുന്നു. നടീലിനായി കാമിലിയ സൈമെൻസിസ് ആസിഡ് ഭാഗത്ത് നന്നായി വറ്റിച്ചു മണൽ മണ്ണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ തേയില മുളപ്പിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, സ്പാഗ്ഗ്മം പായൽ പാട്ടിങ്ങിൽ മിക്സിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം ക്ഷമ ആവശ്യമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇലകൾ കൊയ്ത്തിനു തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് 3 വയസ്സ് പ്രായമാകണം.
നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക നഴ്സറിയിൽ വിത്തുകൾ ലഭിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ Seedrack.com ൽ ഓൺലൈനിൽ പരീക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
തേയില വളരുന്ന പകുതിയാണ്. നിങ്ങളുടെ ചായ പ്ലാൻ നന്നായി വളരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തേയില ഇല കൊയ്യുകയും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും വേണം. നിങ്ങളുടെ ചെടികളിൽ നിന്ന് കറുത്ത, പച്ച, അല്ലെങ്കിൽ ഒലോങ് ചായ ഉണ്ടാക്കാം.
ഗ്രീൻ ടീ
- ഏറ്റവും ഇളതായി ഇലകളും ഇല മുകുളങ്ങളും പറിച്ചെടുക്കുക.
- ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ വരണ്ടതാക്കും.
- ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നിന്റെ സ്റ്റൌവിൽ ഇലകൾ (പച്ചക്കറികൾ പോലെ).
- മറ്റൊരു മിശ്രിതം വേണ്ടി, 2 മിനിറ്റ് പകരം അരക്കിട്ടു പകരം ഒരു പുളുക്കിൽ അവരെ വറുത്ത ശ്രമിക്കുക.
- 20 മിനുട്ട് 250F ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ഉണ്ടാകും.
- ഒരു എയർ-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഉണക്കിയ ചായകൾ സൂക്ഷിക്കുക
ഓലോങ് ടീ
- ഏറ്റവും ഇളതായി ഇലകളും ഇല മുകുളങ്ങളും പറിച്ചെടുക്കുക.
- സൂര്യനു കീഴിലുള്ള ഒരു തൂവാലയിൽ അവരെ പറിച്ച് 45 മിനുട്ട് നേരം അവർക്ക് അനുവദിക്കുക. ഈ ഘട്ടം ഉണങ്ങിപ്പോകുന്നു.
- ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഓരോ മണിക്കൂറിലും ഇലകൾ ഇളക്കി ഉറപ്പാക്കുക.
- ഇലയുടെ അരികുകൾ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നതോടെ ചുവന്ന നിറത്തിൽ തുടങ്ങും.
- 20 മിനുട്ട് 250F ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ഉണ്ടാകും.
- ഒരു എയർ-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഉണക്കിയ ചായകൾ സൂക്ഷിക്കുക.
കറുത്ത ടീ
- ഏറ്റവും ഇളതായി ഇലകളും ഇല മുകുളങ്ങളും പറിച്ചെടുക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കൈകൾക്കിടയിൽ ഇല പൊതിയുക, ഇല ഇരുണ്ടുപോകുകയും ചുവപ്പായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ അവയെ തകർക്കുക.
- ഒരു ട്രേയിൽ അവരെ പറിച്ചുനടുകയും 2-3 ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു അവരെ വിട്ടേക്കുക. (ഇത് ഉണങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്.)
- 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 250F ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക.
- എയർ-ഇറുകെ കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക.
ഇതിന്റെ നിശക്ഷ്വാസം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചാൽ, വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളുടെ ലഭിക്കാൻ വ്യത്യസ്ത ഉണക്കൽ സമയം പരീക്ഷിച്ചു നോക്കുക. നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സുന്ദരി വേനൽക്കാല ടീയിൽ മസാലയോ ഹബിസ്കസ് പുഷ്പങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ തേയില മിക്സ് ചെയ്യുക.