പോളിഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാക്കി ziemniaczane (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പോളണ്ടിലെ മസോവിയ മേഖലയിലെ ഗ്വിസിഡിലിയ ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നാണ്.
അവർ വറ്റല് സവാള, കാരറ്റ്, parsnips, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. ചൂടുവെള്ളം ചൂടുപിടിപ്പിച്ചതോ പഞ്ചസാരയോ തളിച്ചു വയ്ക്കുകയോ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തുരങ്കം വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ കരച്ചിൽ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇരുട്ടിമാറ്റുന്നതിനായുള്ള ഈ പെട്ടെന്നുള്ള ടിപ്പ് പരിശോധിക്കുക .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലികളഞ്ഞത് നന്നായി ബജ്റയും)
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള (നന്നായി വറ്റിച്ചെടുത്ത്)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവും (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത് കൂടുതൽ)
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഫ്രൈയിംഗ്)
- ഓപ്ഷണൽ: ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- ഓപ്ഷണൽ: പുളിച്ച ക്രീം
- ഓപ്ഷണൽ: applesauce
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുന്നതിന് മതിയായ മാവു ചേർക്കുക, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും കുറച്ചു നേർത്തതാണ്.
- 1/4 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ വരാൻ ആവശ്യത്തിന് പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള പുഷ്പം. ചൂട് വരെ ചൂട്, പക്ഷേ പുകവലി.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം സ്പൂൺ നിറത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 3 ഇഞ്ച് സർക്കിളിലേക്ക് 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ആകൃതി.
- ചൂടാക്കുന്നത് തടയുന്നതിന് ചുവടെ തവിട്ട് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, പനീർ തവിട്ടുനിറമോ അല്ലെങ്കിൽ അത് മുറുകെ പിടിക്കും വരെ), 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ ചൂട്, ഇടത്തരം ചൂടാക്കി കുറയ്ക്കുക.
- പാൻകേക്ക് തിരിയുക, 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധം തവിട്ട് തണുപ്പിക്കുന്ന വരെ. പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും applesauce കൂടെ ആരാധിക്കുക.
കൂടുതൽ കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- ചെക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോപ്ലിംഗ്സ് പാചകം : ഇവ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു തണുത്ത, unseasoned പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. വേവിച്ച പേപ്പറിൽ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറുതായി അരിച്ചെടുക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ആട്ടിൻതോട്, ലവണം , അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി പൊഴിഞ്ഞു.
- ഹംഗേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദണ്ഡുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് : ആട്ടിൻ പാൽ ചീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ, വെയിലത്ത് Liptauer, ഹംഗേറിയൻ വടക്കൻ പ്രദേശത്ത് ഹങ്കേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രാപ്പക്ക ലെ dodole അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് സ്ലോവാസ് ബൈൻഡോസ് ഹലൂസ്കി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
- ലിത്വാനിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മീറ്റ് ഡംപിംഗ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ് : ഇവയെ ലിറ്റിൽ ലിപികളിലെ സെപ്പെലിൻസ് അല്ലെങ്കിൽ സെപെലിനി ആയി അറിയപ്പെടുന്നു. വേവിച്ച പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒടിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു ഉരുളൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട നിലത്തു മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നത്. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, അവർ ഒരു പുളിച്ച വെണ്ണ, സവാള, ബേക്കൺ സോസ് കൂടെ വിളമ്പുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 233 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 69 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 327 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 42 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |