300 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ള ബ്ലാക് ഐഡ് പീസ് തെക്കൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പായ (അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പിക്കുരു) പയർ ഒരു ഉപജാതിയാണ്. കറുത്ത പുള്ളിയിൽ നിന്ന് അവരുടെ പേരാണ് പീസ്. കറുത്ത ഐ-പെയ്ഡ് വൈറസിന്റെ മറ്റൊരു ആകർഷണമാണ് ധൂമകേതു . ധൂമ്രനൂൽ ഹൾ പിഗ് പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് പർപ്പിൾ സ്പെയ്സ് ഉള്ള ലൈറ്റ് ഗ്രീൻ ആണ്. നിരവധി ആളുകൾ ധൂമ്രവസ്ത്രമുള്ള പൾപ്പ് രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അവ അനായാസമായി ലഭ്യമല്ല.
പർപ്പിൾ ഹൾ പീസ് സീസണിൽ തെക്കുഭാഗത്ത് പുതിയവ കണ്ടെത്താം, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ മരവിച്ചതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ് അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ്രവസ്ത്ര ബൾബുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കുമ്പോഴോ, പ്രാദേശിക തെക്കൻ കർഷകരുടെ മാർക്കറ്റിൽ അവരെ കണ്ടെത്തുന്നതിനോ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പാകംചെയ്ത പീസ് ഉപയോഗിച്ച് വർഷം മുഴുവൻ ആസ്വദിക്കാം.
ഫ്രഷ് ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ
- ഷെൽഡ് പുതിയ ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്, ഹോംഗ്രൗൺ അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശികമായി വളർത്തുക.
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു colander ലെ പീസ് കഴുകിക്കളയുക.
- കട്ടിയുള്ള ഐസ് വെള്ളം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പീസ് ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക (ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്) 2 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- ഒരു colander ലെ പീസ് ഊറ്റി അപ്പോൾ ഉടൻ പാചകം നിർത്താൻ ഹിമയുഗം അവരെ കൈമാറ്റം.
- ഒരു വലിയ റീമഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ പൊട്ടിക്കുക, ഫ്രീസറിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് പീസ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ഹെഡ് സ്പേസിൽ 1/2-ഇഞ്ച് തറയിൽ ഫ്രീസറർ കണ്ടെയ്നറുകളായി ഫ്രോസൺ പീസ് ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ഹെവി ഡ്യൂട്ടി ഫ്രീലർ ബാഗുകളിലേക്ക് ഇടുക. പേരും തീയതിയും ഉപയോഗിച്ച് ലേബൽ ചെയ്ത് 9 മാസം വരെ ഫ്രീസറിലുള്ള സ്റ്റോർ.
- ഒരു പൌണ്ട് ഷെൽഡ് പീസ് ഒരു പന്റ് ഫ്രീസുചെയ്ത് നൽകും.
പ്ലെയിൻ പാകം ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്
വെള്ളം ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് ഒരു എണ്ന ൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കറുത്ത ഐഡ് പീസ് 1 പൗണ്ട് കൊണ്ട്.
ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, 45 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. ആവശ്യമുള്ളതോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതോ ആയ സീസൺ.
സൗന്ദര്യവർദ്ധക സൗന്ദര്യവർദ്ധക ബ്ലാക്ക് ഐഡ്ഡ് പീസ്
കൊഴുപ്പ് കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നതിനു ശേഷം ചൂടാക്കി നാരങ്ങാനീര് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചി അര ടീസ്പൂൺ അരച്ചെടുക്കുക . 1/4 ½ കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ഏതാനും സ്പൂണ് ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ) എന്നിവ ചേർത്ത് സവാള അസ്പഷ്ടത നൽകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. പാൻ പീസ് ഇട്ടു മൂടി വെള്ളം ചേർക്കാൻ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക; കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, കവർ, 45 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ വേണ്ടി അരപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ പീസ് ടെൻഡർ വരെ. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം സീസൺ, കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ നിലം ചേർക്കുക.
പൂർണ്ണമായി വേവിച്ച കറുത്ത അയഞ്ഞ പീസ് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ
- ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിൽ പുതിയ ഷെൽഡ് ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ് ഇടുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം, സ്ഥലം എന്നിവ മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ പാൻ അടച്ച് അരപ്പ് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു colander ലെ പീസ് ഊറ്റി ഉടനെ പാചകം നിർത്താൻ ഹിമയുഗം വെള്ളം കൈമാറ്റം.
- ഫ്രൈസർ പാത്രങ്ങളിലോ ബാഗുകളിലോ പായ്ക്ക് ഒരു ബേൺ ഷീറ്റിനെ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ചെയ്യുക.
- പേരും തീയതിയും ഉപയോഗിച്ച് ബാഗുകൾ ലേബൽ ചെയ്ത് 9 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
- വേവിച്ച ഒരു പീസ് ഒരു പൗണ്ട് തണുത്തുറഞ്ഞതാണ്.
- കടുക് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്തിരുണ്ട പീസ് ഉള്ളവർ വിളവെടുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ് കൊണ്ടുള്ള മിക്ക വിഭവങ്ങളും, ഹോപ്പിൻ 'ജോൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പെയ്സി ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്സ് തക്കാളി വിത്ത് , മനോഹരമായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ, ലേബൽ എന്നിവയിൽ മിശ്രിതം പായ്ക്ക് ചെയ്ത് 6 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
ആമസോണിൽ നിന്ന് ഫ്രീസർ കണ്ടെയ്നറുകൾ വാങ്ങുക