കുരബ്രൈറ്റ്സ് - ഗ്രീൻ ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കീസ്,

ഒരു ഗ്രീക്ക് കുടുംബ ആഘോഷം കുരബ്യായെസ് (Koo-rahh-BYEH-thes) ന്റെ സന്തോഷകരമായ വെറും സൗന്ദര്യം കൂടാതെ പൂർണമായിരിക്കില്ല.

ഈ വളരെ സമ്പന്നമായ കുക്കികൾ ആകുന്നു (ഏറ്റവും ഷോർട്ട് കുക്കീസ് ​​കുക്കികൾ പോലെ) എങ്കിലും വല്ലപ്പോഴും ഭാരം ആൻഡ് ഉരുകി-ഇൻ-നിങ്ങളുടെ-വായ് നന്മ. ഇത് കൂടുതൽ വേഗത്തിലാക്കണമെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തണം, കാരണം ഇവ വേഗത്തിൽ നടക്കും!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 എൽ.ബി. unsalted വെണ്ണ, ഇളക്കി
• 2 വലിയ മുട്ട yolks
• 1/2 കപ്പ് സമ്പ്രീഷണറി പഞ്ചസാര, പൊടി കൂടുതൽ കൂടുതൽ (2 കപ്പ്)
• 2 ടീസ്പൂൺ. നിനക്ക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. വാനില പൊടി (പകരം രണ്ട് ടീസ്പൂൺ.
• വാനില സത്തിൽ )
• 1/2 കപ്പ് ബദാം, നന്നായി വറുത്തെടുത്ത് നന്നായി വയ്ക്കുക
• 1 പൌണ്ട് മാവ് (3 1/2 - 4 കപ്പുകൾ)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. അപ്പക്കാരം
• അലങ്കാരത്തിനായി എല്ലാ ഗ്രാമ്പുകളും (ഓപ്ഷണൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണയും മിശ്രിതം 5 മിനിറ്റുവരെ വെളിച്ചെണ്ണയും മാവും ചേർക്കുക. പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ അടച്ച് മുട്ടയും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. Ouzo, വാനില, വറുത്ത ബദാം എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചെറുതായി ഉപയോഗിക്കുക. കുറഞ്ഞ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണ മിശ്രിതം ചേർത്ത് മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക വരെ ചേർക്കുക. കുക്കികൾ ടർക്കിക്കുമെന്നതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതപ്പെടുത്തുവാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

ഏകദേശം അര മണിക്കൂറോളം കുഴച്ച് ചില്ലി ചൂടാക്കി എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

350 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.

വളർന്നു കൊണ്ടിരിയ്ക്കാം, അവ രൂപത്തിൽ ക്രെസെന്റ് ആയി മാറി. ഒരു ക്രസന്റ് ഉണ്ടാക്കി, ഒരു അസുഖവും വലിപ്പം കുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു. ഒരു ലോഗ് ആക്കി അതിനുശേഷം അറ്റത്ത് അല്പം പിഞ്ച് ചെയ്യുക. അർദ്ധ ചന്ദ്രൻ അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധസങ്കല്പം ഉണ്ടാക്കുക.

മുഴുവൻ കുപ്പിവെള്ളവും മധ്യഭാഗത്ത് 20 മിനിറ്റിലും പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുമ്പോഴോ ബ്രൌൺ തുടങ്ങുകയോ ചെയ്യുക.

കുക്കികൾ ഇപ്പോഴും വളരെ ഊഷ്മളമായിരിക്കുമ്പോൾ, മിഠായിയുടെ പഞ്ചസാരയിലെ ചായം. (ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുക!) പഞ്ചസാര പാളി കുക്കികൾ ഉരുക്കി ഉടുക്കും. കുക്കികൾ ഒരു കുഞ്ഞ് തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം, വേറൊരു പൊടിപടലത്തെ ചിക്കൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

(നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂയും ചവച്ചരച്ചിലാണോ അല്ലാതെ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഗ്രാമ്പു നീക്കം ചെയ്യുക!)

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	171
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	47 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	194 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	14 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)