ഈ പെസൊ കറുവോള ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ പരമ്പരാഗത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ് കുക്കി പാചകത്തിന്റെ ഒരു രുചികരമായ രൂപമാണ്. കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് മാത്രമാണ് മാറ്റം - പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പമാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്! ഏതാണ്ട് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് പോലുള്ള ടെക്സ്ചർ ഉള്ള ഒരു ക്രാങ്കി കുക്കി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ വർഷത്തെ റിയർറ്റൗയ്ററുള്ള ഒരു നല്ല പാചകക്കുറിപ്പാണ്.
പെസാവുർ കേക്ക് വിഭവത്തെ പരിചയമില്ലേ? യഹൂദ പെരുന്നാളിൽ പെസഹാക്ക് കേക്ക് മാംസം പകരുന്ന ഒരു ബദലാണ്. പെസഹായുടെ സമയത്ത്, പുഴുക്കൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ ഒരു ബദൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ "മാറ്റ്സോ" അല്ലെങ്കിൽ പെസൊകേഴ്സ് കേക്ക് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാഡ്സോ ഭക്ഷണം പതിവായ മാവിനെക്കാളും കൂടുതൽ നാടൻ ആണ്. അതുകൊണ്ട്, ഈ കുക്കികൾ നിങ്ങൾ പെസഹായ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പതിവായി മാവു ഉപയോഗിക്കാം. എങ്കിലും, ഞാൻ നേരത്തെ പറഞ്ഞതു പോലെ, ഈ പാചക അത് എത്ര നന്നായി!
പെസുവിൽ ഇത് നടത്തുക അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കുമായി കുറച്ച് ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 മുട്ടകൾ
- 1/2 കപ്പ് എണ്ണ
- 1 കപ്പ് പെസൊ കേക്ക് ഭക്ഷണം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം
- 1 1/2 കപ്പ് കറുവപ്പട്ട
- 1/2 കപ്പ് നിലം തെളിവും (അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും കടും മഞ്ഞനിറമുള്ളതുവരെ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിച്ചു കളയുക. എണ്ണയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- കേക്ക് മാവു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അന്നജം, കറുവപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പിന്നീട് ചോക്ലേറ്റ്, ഇരുവരും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതു വരെ ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ കുളിയും. (കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരസുകയും, അതിനുശേഷം ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുകയും പിന്നീട് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യാം.)
- 400 F വരെ അടുപ്പിച്ച് Preheat. കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് രണ്ട് കുക്കി ഷീറ്റുകൾ.
- ശുദ്ധമായ കൈ ഉപയോഗിച്ച്, ശീതീകരിച്ച് തരിമാവിന്റെ വാൽനട്ടിന്റെ വലിപ്പമുള്ള പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, കുക്കി ഷീറ്റുകളിൽ 1 1/2 ഇഞ്ച് വേഗത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. പനയോ സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ പരത്തുക.
- 10 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ ഒരു നേരിയ സുവർണ്ണ തവിട്ട് തിരിഞ്ഞു തുടങ്ങും വരെ. പാചകം ചെയ്യാൻ റാക്കുകളിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. ആസ്വദിക്കൂ!
സംഭരണം
കുക്കികൾ തണുത്ത ശേഷം, ഒരു zip-close bag ൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര എയർ ചെയ്യട്ടെ. 1 ആഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ Zip അടയ്ക്കുക, സംഭരിക്കുക. ഈ കുക്കികളും 2 മാസം വരെ ഫ്രീസർ-സുരക്ഷിത ജിപി-ക്ലോക്ക് ബാഗിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കാം. ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ 2 മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മാവിൽ തക്കാളിയും കുക്കികൾ മൃദു നൽകുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 39 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 12 മി |
| സോഡിയം | 44 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |