കട്ട്ലറ്റ്, സമോസകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിയിട്ട് സോസ് ഉപയോഗിക്കാനും ബിരിയാണി പോലെയുള്ള പ്രധാന കോഴ്സുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാനും അനുയോജ്യമായതാണ് ലളിതവും മൃദുവുമായ ചട്ണി. പുതിന, ധാന്യം, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് തുടങ്ങി ചെറിയ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇട്ടു കളയുക. 15 മിനുട്ട് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ പല ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളുമൊക്കെ ഉപയോഗിച്ചു കൊണ്ട് ഒരു രുചിയുള്ള ചൂടൻ ഉണ്ടായിരിക്കും - അത്യാവശ്യം പുഴുങ്ങിയ ചട്ണി വെജിഗൻ സാൻഡ്വിച്ച്സ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കുല
- പുതിന (ഏകദേശം 3.5 ഔൺസ് / 100 ഗ്രാം)
- 1 കുലയുടെ മല്ലി (ഏകദേശം 3.5 ഔൺസ് / 100 ഗ്രാം)
- 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 1 ഇഞ്ച് കഷണം ഇഞ്ചി
- 2 പച്ചമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മല്ലിൻറെ വേരുകൾ മുറിച്ചെടുക്കുക, പുഴുക്കളിൽ നിന്നും ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള പാഴാകുന്നതും ഉപേക്ഷിക്കുക. 1 1/2 മുതൽ 2 കപ്പ് വീതം ഓരോന്നിനും ആവശ്യത്തിന് മല്ലിയിലയും പുതിനയിലയും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ പീൽ പച്ച ചില്ലകൾ നിന്ന് പാഴാകുന്ന നീക്കം.
- ഈ ചേരുവകളെല്ലാം നന്നായി കഴുകുക.
- ഉപ്പുവെള്ളം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചേരുവകൾ പൊടിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ രുചിയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കാം - ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ സുഗമമായി പേസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
- ചിൽക്കുകയും ആരാധിക്കുകയും ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 84 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 78 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |