ക്വെസോ ഫണ്ടിഡോ - ഉരുകിയ ചീസ്, ചോരിസോ ഡിപ്

ക്സസോ ഫിനീഡികൊ അർത്ഥം "ഉരുകിയ ചീസ്" എന്നാണ്, പക്ഷേ ഈ ചായയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട കൂട്ടത്തിലെ ഒരു ഭാഗമാണ് ചീസ്. ക്സസോ ഫിനിയഡോസ് ഒരു മസാലകൾ പോലെയാണോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കനുവദിച്ചിരുന്ന നാക്കോകളുടെ മികച്ച ഫലകത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് പോലെ. ഇതൊരു മെക്സിക്കൻ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ആണ്, പക്ഷേ ഈ വിഭവങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം തെക്കും വടക്കും കുടിയേറിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.

ഈ തളികയ്ക്ക് പുതിയ, മെക്സിക്കൻ രീതിയിലുള്ള chorizo ​​സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുക, അത് പുളുസുയിൽ ഉളുക്കാതാണ്. ധാന്യം ചിപ്സ്, ടോർട്ടിലാസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഡ് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്വസ്റ്റോ ഫിനീഡിഡോയെ ആരാധിക്കുക. മൃദുല സൽസ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ എരിവും ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഈ മുട്ടയുടെ ആകൃതി നിങ്ങൾക്ക് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ചോറിസോ സോസേജ് (പുതിയതും വേവിക്കാത്തതുമായ മെക്സിക്കൻ ശൈലി)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ഉള്ളി
• 1/2 കപ്പ് തക്കാളി സാൽസ
• 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• 1/3 കപ്പ് ക്രീം ചീസ്
• 1 കപ്പ് Monterey ജാക്ക് ചീസ് (വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉരുകൽ ചീസ്)
• 1/2 കപ്പ് മോസരെല്ല ചീസ് (ബജ്റയും)
• 2-3 പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. Chorizo ​​ജൊഹനാസ്ബർഗ് നിന്ന് casings നീക്കം. ഒലീവ് ഓയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. സോസേജും പാചകവും ചേർത്ത് ഇളക്കി, സ്പാറ്റുലയോടെ കഷണങ്ങളായി പൊട്ടുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. പുളുക്കിൽ നിന്ന് സോസേജ് നീക്കം ചെയ്യുകയും മാറ്റി വയ്ക്കുക.
2. ഉള്ളി പീൽ ആൻഡ് ഡൈ ചെയ്ത്. മറ്റൊരു തുളയോട്ട് അതേ പുളളിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. മൃദുവായ സുഗന്ധമുള്ള വരെ, മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ ചർമ്മത്തിൽ ഉള്ളി വേവിക്കുക. ജീരകം ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. സൽസ ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 2-3 മിനിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

1. ചൂടിൽ നിന്ന് പുളകം നീക്കം ഉരുകി നന്നായി മിക്സഡ് ലേക്കുള്ള ക്രീം ചീസ് ലെ ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ അടുപ്പത്തുരുക്കൽ കാസറോളിൽ ഉള്ളി മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. ഉള്ളി മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വയ്ക്കുക തുടർന്ന് ചീസ് മുകളിൽ പാകം chorizo ​​തളിക്കേണം.
2. ചീസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ ബ്രോയ്ലറിന് കീഴെ കാസറോൾ വയ്ക്കുക. തക്കാളി, ചോളം ചിപ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിനുള്ള അപ്പം

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	295
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	25 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	56 മി
സോഡിയം	469 മി
കാർബോ	5 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	13 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)