ഗ്യോമഡ് ഗൈറോ: ഒരു ഗ്രീക്ക് ക്ലാസിക് റിസീവ്

വീട്ടിലിരുന്ന് ഗൈറോകൾക്ക് അത്ര എളുപ്പമല്ല , ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഒരു വലിയ സാൻഡ്വിച്ച്. ഈ പ്രത്യേക രീതികൾ പുഴുങ്ങിയ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് രുചിയിൽ, കുഞ്ഞാടിനെ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എങ്കിലും ഗോമാംസം ഒരു നല്ല ജോലിയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചിയുള്ള ഗൈറോയ്ക്കായി പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഹാം മുഴുവനായും വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ഇറച്ചി മിശ്രിതം:
• 1 പൌണ്ട്
• നിലത്തു കുഞ്ഞാട് (അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം)
• 1/4 കപ്പ് ചുവന്ന സവാള അരിഞ്ഞത്
• 2
• ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
• 2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1 1/2 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ oregano
• 2 ടീസ്പൂണ്
• പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
• സാൻഡ്വിച്ച് വേണ്ടി:
• ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റാ 4 റൗണ്ടുകൾ.
• ചീരയും 1 ഇല
• 1 തക്കാളി, പരിപ്പ്
• 1 ഉള്ളി, പരിപ്പ്
• സോസ്കാരി സോസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മാംസം മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക

ഏതെങ്കിലും ജിറോ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ ചുവട് മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ എന്നിരിക്കിലും നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ അത് പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ചേർക്കാം.
2. നാല് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭാഗിച്ച് 3 "വീതി, 6" നീളമുള്ളതും, 1/2 "കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.
   • ഒരു ഹാംബർഗർ പാട്ടിക്ക് പകരം നീണ്ട നേർത്ത - സോസേജ് പോലെയുള്ള പാട്ടി രൂപപ്പെടലാണ്. ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിലുള്ള പാട്ടി ഫിറ്റുകൾ ഉറപ്പാക്കാൻ ഇത് മനഃപൂർവമാണ്.

1. ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക.

സാൻഡ്വിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്

നിങ്ങളുടെ സ്വാദുള്ള പാത്രത്തിൽ പാത്രങ്ങൾ പൊടിക്കുകയോ സ്റ്റെയിനിലെ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം. പരുത്തിയിൽ വൃത്തികെട്ട അറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം ലക്ഷ്യം.

എതിരെ, ഒരു പരമ്പരാഗത gyro കടന്നു ടോപ്പിങ് ലളിതമാണ്: tzatziki, ചീരയും, തക്കാളി, ഉള്ളി. ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ഉള്ളി ഒഴിവാക്കാം.

1. ഒരു വശത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ patties പാത്രം.
2. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് റൗണ്ട് റൗണ്ടിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ടസറ്റ്സ്കി സോസ് വികസിപ്പിക്കുക.
3. ഒരു ചീരയും ഇല, കുറച്ച് പെട്ടെന്ന് തക്കാളി, കുറച്ച് നേർത്ത ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. പാറ്റേൺ ചേർത്ത്, കുഞ്ഞാടിനു അപ്പമെടുത്ത്, ആസ്വദിക്കൂ.

നുറുങ്ങ്: തിന്നുവാൻ കുഴിയെടുക്കുകയാണ് കുഴപ്പം. ഓരോ തുരപ്പച്ചും പൊതിയുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ മടിയിൽ വീഴാതെ അത് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.