ലോക്മ ഒരു ടർക്കി ഫ്രൈഡ് മധുരപലഹാരമാണ്. ഒരു മധുരപലഹാരമായിരുന്നു, ലോക്മ ഒരു ജനപ്രിയ കാപ്പിയും ഇവിടെയുണ്ട്. ചോക്കലേറ്റ് സോസ്, തേൻ, കറുവാപ്പട്ട, എള്ള്, വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കാം.
അവർ അവാമാറ്റ് ഉപയോഗിച്ചു കളിക്കരുത് , അവ സുവർണ്ണ ബ്രൌൺ കഷണങ്ങളായി വറുത്തതും ലളിതമായ സിറപ്പിനുശേഷം പൊതിഞ്ഞതുമായ സ്പ്രെഡ് ഡോണട്ട് ബോളുകളാണ് . ലവനനിൽ നിന്നുള്ള മധുരഗാനങ്ങൾ ഇവയാണ്.
പലപ്പോഴും ബാച്ചുകളിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയും ലോഡ്സ്, ബിസിനസ് ഇവൻറുകൾ, ഹൗസ് പാർട്ടികൾ, ശവസംസ്കാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും ചെയ്യും.
ഈ പാചകരീതി പ്രത്യേകിച്ചും പാശ്ചാത്യ തുർക്കിയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. നിരവധി നാടൻ തുർക്കികൾ ലോക്കയിലെ വലിയ പാത്രങ്ങൾ പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിലേയ്ക്ക് എത്തിക്കുന്നു; ചിലർ അവരുമായി ചേരുവകൾ കൊണ്ടുവരികയും പരിസരത്ത് ഒരു ബാച്ചും ചുടണം.
സമ്മർ ട്രീറ്റ്മെന്റ്
വേനൽക്കാലത്ത് ലോകം പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അനേകം ആളുകൾ ഈ എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുപോകാവുന്ന ലഘുഭക്ഷണത്തെ ബീച്ചിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകും.
ലോക്മയ്ക്കു പിന്നിലെ ചരിത്രം
ടർക്കിയിലെ 'ലോക്മ' എന്ന വാക്കിനർത്ഥം 'ലഘുഭക്ഷണമോ' 'മൃദുവാക്കോ' എന്നാണ്. സുൽത്താന്റെ പാചകരീതിയിൽ ലോട്ടൻ ഉട്ടോമാൻ സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ കൊട്ടാരങ്ങളിലാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്.
നൂറ്റാണ്ടുകളായി ലോക്കയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് രഹസ്യമായി സൂക്ഷിച്ചുവെങ്കിലും ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന് ശേഷം അത് ഒരു പരമ്പരാഗത തുർക്കിസ് ഡെസേർട്ട് ആയി മാറി.
ഈ രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഈ ഫൂൾബുക്ക് ലൂക്കോ റെസിപ്പിനെ പിന്തുടരുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യവും മാവും പ്ലസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ
- സിറപ്പ് വേണ്ടി
- 3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ, വെള്ളവും ചെറുചൂടുള്ള ഷാമും ചേർക്കുക. അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും ചേർത്തുക. ഒരു കുഴെച്ചതു such-like consistency form വരെ യീസ്റ്റ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
- മൂടിക്കെട്ടി ചൂടുളള പ്രദേശത്ത് 1 1/2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയോളം വരാൻ അനുവദിക്കുക.
- Preheat സസ്യ എണ്ണയിൽ 375.
- സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ സ്പൂൺ വഴി കുഴച്ച് ഓരോ വശവും ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറം വരെ ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അനുവദിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി.
സിറപ്പ് വേണ്ടി:
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മുൻപ്, സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. പഞ്ചസാര മിതമായ ചൂടിൽ കഴിക്കുന്നത് വരെ ഒരു എണ്ന എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, പിന്നീട് 10-15 മിനുട്ട് കുറച്ച് ചൂടാക്കി അനുവദിക്കുക, അത് ഒരു സിറപ്പ് സ്ഥിരതയിലേക്ക് മാറുന്നതുവരെ. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമെന്നതിനാൽ പലപ്പോഴും ഇളകാതിരിക്കരുത്.
വറുത്ത കുഴച്ചതിനുശേഷം ചാറൽ സിറപ്പ് ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.
അനുബന്ധ ലേഖനങ്ങൾ: