സോപ്പാപ്പില്ലകൾ ഒരു തരത്തിലുള്ള പേസ്ട്രിയാണ്, നിങ്ങൾ അവയെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവർ ഉരസുന്നത്. നിങ്ങൾ പേസ്ട്രികൾക്കായി ചുടേണ്ടതിന്നും പരിചയമില്ലെങ്കിൽ അത് ചില പ്രാക്ടീസുകൾക്ക് എടുത്തേക്കാം, പക്ഷേ അത് ശരിയാവാനാണ്. പരമ്പരാഗതമായി സോപാപിള്ളകൾ തേൻ കൊണ്ട് മുട്ടയിടുവാൻ സഹായിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് മാവു
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി
- 2/3 കപ്പ് വെള്ളവും
- എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടി ചുരുക്കി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. പേസ്ട്രി കട്ടറുകളോ, രണ്ട് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ചോ, കോസ് മാറിയതുവരെ മാവിലേക്ക് ചുരുക്കുക.
ക്രമേണ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോമുകൾ വരെ ഇളക്കുക. ഒരു മിനുട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക, അതിനു ശേഷം 45 മിനിട്ട് നീട്ടി വയ്ക്കുക.
2 കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വേർതിരിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഒരു മങ്ങിയ രൂപത്തിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും 1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ ഉരുട്ടിയെടുക്കുക.
3-4 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
ഓരോ ഭാഗത്തും തവിട്ട് വരെ ചൂട് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക . എണ്ണ ശരിയായ ചൂട് ആണെങ്കിൽ കുറച്ചു സെക്കന്റുകൾക്കുള്ളിൽ ചുടേണം. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കവർ പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക.
കറുവാപ്പട്ട പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുകയോ തേക്കുകയോ ചെയ്യുക.