ബേണിനീസ് സോസ് ഏതാണ്ട് ഒരേ പൊട്ടൽ പോലെ ആണ് വിനാഗിരിയും ടാർരാഗനും നാരങ്ങ മാറ്റി പകരം. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഒരു ബേൺയിസായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും, ഈ പതിപ്പിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കൃത്യമായ ഒരു കാര്യം എന്തുകൊണ്ടാണ്? ഈ സുഗന്ധ സോസ് സ്റ്റീക്ക് നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈനുകൾ വിനാഗിരി
- 1/4 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉണക്കമുന്തിരി (അരിഞ്ഞത്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ടാർഗൺ (പുതിയത്, സ്പൂൺ)
- ഉപ്പു രുചിക്കേണ്ടത് (കോസർ)
- കുരുമുളക് രുചി
- 3 അധിക വലുത്
- മുട്ട yolks
- 2 സ്റ്റിക്കുകൾ unsalted
- വെണ്ണ (ഉരുകി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വിനാഗിരി, വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, ഉണക്കമുന്തിരി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ടാർരാഗൻ, 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം ഏതാനും ടേബിളുകളായി കുറച്ചു വരെ 5 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കിയിടുക. ചെറുതായി തണുക്കുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞകളും 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ചേർന്ന് തണുത്ത മിശ്രിതം കൈമാറുക. 30 സെക്കൻഡ് മിശ്രിതമാക്കുക.
- ബ്ലെൻഡർ കൂടെ, പതുക്കെ ലിഡ് ഉദ്ഘാടന വഴി ചൂടുള്ള വെണ്ണ പകരും. ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ടാരാഗൺ ഇലകൾ ചേർത്ത് ഒരു സെക്കൻഡ് മാത്രം മതി.
- സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, നേർത്ത വൈറ്റ് വീഞ്ഞു ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
- ഉടനെ സേവിക്കുക
ശ്രദ്ധിക്കുക: സോസും ഒരു മണിക്കൂറാക്കി മുന്നോട്ട് പോകാം. ബ്ലെണ്ടറിൽ സൂക്ഷിക്കുക, വെറും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് അൽപം സെക്കൻഡ് കൂട്ടിക്കലാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 209 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 139 മി |
| സോഡിയം | 69 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |