ഹോട്ട് ക്രോസ് ബുണുകൾ ഈസ്റ്റർ സമയം മാത്രം അല്ല. മധുരവും സിട്രസ് റോളുകളും രസകരവുമാണ്.
ഈ പാചകവിഭവം മധുരവും ചീഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരിയും ശോഭയുള്ള ഓറഞ്ച് ബൂത്തുകളും ചേർത്ത് ഒരു ലളിതമായ റോൾ കുഴച്ചും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ അൽപം ചൂടുപിടിച്ചശേഷം റോൾ കുഴപ്പത്തിൽ ചേർത്ത് ഉണക്കിയ ശേഷം ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഉണക്കണം.
ചൂടുള്ള ക്രോസ് ബൺസ് അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്നത്! നിങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ ബ്രഞ്ചിനൊപ്പം ഈ ബ്രെഞ്ചിനൊപ്പം ഏതെങ്കിലും ബ്രഞ്ച് ഓണാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സജീവ ഉണക്കിയ യീസ്റ്റ് 1 പാക്കേജ് (അല്ലെങ്കിൽ സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 2 1/2 കപ്പ്)
- 1/4 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
- 1 കപ്പ് പാൽ, ചർമ്മങ്ങളും
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- വെണ്ണ 1/4 കപ്പ്
- ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ
- 3/2 പുഴുങ്ങിയ മാങ്ങയുടെ കപ്പുകൾ
- 1 മുട്ട
- 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
- 1 ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ടേബിൾ സ്പൂൺ
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ 20 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നിടത്തോളം ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഉണക്കണം. ഇത് അവർ റൊട്ടിയിൽ ഈർപ്പവും മധുരവുമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക!
- ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനുട്ട് ഇരിക്കുക.
- വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന് ചൂടുള്ള, ചർമ്മത്തിന് (തിളപ്പിക്കാതെ !!!) പാൽ ചേർക്കാം. വെണ്ണ ഉരുട്ടി അനുവദിക്കുക, പഞ്ചസാര ചൂടുള്ള പാൽ പിരിച്ചു. പാൽ, വെണ്ണ മിശ്രിതം തണുപ്പേറിയതുവരെ തണുപ്പിക്കുക.
- വെള്ളം, യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് പാൽ മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിക്കുക. മുട്ടയും ഓറഞ്ച്സന്ദേശവും കൊണ്ട് ബീറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, പൂർണമായും ഉൾക്കൊള്ളിക്കഴിയുന്നതുവരെ മെല്ലെ മെമ്മറി ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി പൂർണ്ണമായും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുവരെ വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടിപ്പിക്കുക വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക.
- 12 തുല്യക പിളികളായി കുഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുഴിക്കുക. മിനുസമാർന്ന റൗണ്ട് ബോളുകളാക്കി ചുടേണ്ടതില്ല. ഒരു വെണ്ണ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ അവരെ വയ്ക്കുക, ഒരു 13x9 പാൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വൃത്തിയുള്ള വിഭവം ടവൽ കൊണ്ട് പാൻ അടച്ച് മറ്റൊരു മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. 375 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ഇരുപത് മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ റോളുകൾ ചുടേണം.
- റോളുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്തുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടാക്കി അതിൽ ചിലത് വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.
- ഓലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുളകൾ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം മിശ്രിതം അവരെ മിന്ന ചെയ്യുന്നു.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ, പാലോ ചേർക്കുക. ഒരു പൈപ്പിംഗ് ബാഗിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള സമയത്ത് ആസ്വദിക്കൂ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 179 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 30 മി |
| സോഡിയം | 331 മി |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |