ഈ ചാപ്പുൾസുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പുൽച്ചാടികൾ, ഒരു ധാന്യം തൊണ്ടയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചില്ലി സോസിൽ കുതിർന്നിരിക്കുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ തങ്ങളെ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി ചുണ്ടുകാണും. അവർ മെക്സിക്കോയിലെ ഒക്സാക്കയിൽ വളരെ പ്രചാരകരാണ്, അവിടെ അവർ ദിവസേന ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞിടത്ത് ചാപ്ളൈൻസ് പ്രോട്ടീനിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്, ശരിയായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത്ഭുതകരമായ ഒരു കുഴപ്പമുണ്ടാകും. ധാരാളം പുൽച്ചാടികൾ കണ്ടെത്താനായില്ല, മെക്സിക്കോയിൽ പോലും ചില സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ. നല്ലൊരു ചാപ്പിയൈൻസ് സ്രോതസ്സിനടുത്ത് വന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. മുത്തുച്ചിപ്പി ചിലപ്പോൾ പരാന്നഭോജികൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, അതിനാൽ അവയെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 എൽബ് ചാപ്പിലിൻസ്
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ (തൊലി അരിഞ്ഞത്)
- 1 സെറാനോ ചൈൽ (സീഡഡ് ചെയ്തതും പെട്ടെന്ന്)
- 1 കുമ്മായം ഏതിരിൽ മുറിച്ച്
- 1/2 സവാള അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് ഓയിൽ (കറുവപ്പട്ട)
- ഡാഷ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഓരോ ചാപ്പലിനിയുടെയും ചിറകും കാലുകളും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടിവരും.
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ചാലക്കുടി, ഉള്ളി എന്നിവ സവാള ധാരാളമായി ചേർത്ത് ഉണക്കണം.
- ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട്, എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി, ചിലി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
- തവിട്ട് കലർന്നതും ചാരനിറം വരുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ ഉള്ള ചാപ്പൂണുകൾ ഉണക്കണം.
- ചപ്പുചൈനുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ ടവലിൽ നന്നായി വക്കുക.
- മുകളിൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം, പിന്നെ അവരുടെ കുമ്മായം ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവരെ ലഘുഭക്ഷണമായി ആസ്വദിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ടാക്കോകൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 95 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 41 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |