നീല ചീസ് ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം ഈ ബ്രോക്കോളി ഒരു പാചക വിഭവം എന്ന നിലയിൽ അർഹതയില്ലാത്തതാണ്, എങ്കിലും അത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ളതിനാലാണ് അത് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കുന്നത്. സലാഡുകൾ മാത്രമല്ല, സസ്യാഹാരികളായി ചിക്കൻ സ്റററുകളുമായി ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഈ വസ്തുവിനെ ഞാൻ സ്നേഹിക്കുന്നു.
ബ്രൈക്കോളി വാസ്തവത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ് - ബ്രൂക്കോളി പൂർണ്ണമായും ബ്രൂണോലി പൂശുന്നു.
ഞാൻ മേരിയുടെ ബ്ലൂ ചീസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ചു (നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിലെ ഉൽപാദന വിഭാഗത്തിൽ ലഭ്യമാണ്), പക്ഷേ എന്റെ ഭവനത്തിലുള്ള ബ്ലൂ സീസ് ഡ്രസിങ് പാചകത്തിന് സമാനമല്ല.
നീല ചീസ് ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം 2 സേവിംഗ്സ് ഇസി ബ്രോക്കോളി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 പൗണ്ട് ബ്രോക്കോളി (കഴുകി കളയുക)
- നീല ചീസ് ഡ്രസിംഗിനായി:
- 6 ഔൺസ് ബ്ലൂ ചീസ് (തകര്ന്നത്, വിഭജിക്കപ്പെട്ടത്;
- പോയിന്റ് റെയിസ് ബ്ലൂ , മെയ്ടാഗ് ബ്ലൂ, ഡാനിഷ് നീല)
- 3 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (താഴെ നോട്ട് കാണുക)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത്)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബട്ടർ മിൽക്ക്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുകൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഡ്രസിംഗിനെ സഹായിക്കാനായി ഒരു ചെറിയ ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ നീല ചീസ് 4 ounces ചേർത്ത് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക (താഴെ നോട്ട് കാണുക), 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് വെളുത്ത കുരുമുളക്, പിഞ്ച് ഉപ്പ്, സ്പൂൺ ബട്ടർമാൻ. ഏകദേശം മിനുസമാർന്ന പരിപാടി.
- എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അധിക ടേബിൾ സ്പൂൺ, ചില മസാർ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ ചേർത്താൽ അത് വളരെ ശക്തിയേറിയതോ കട്ടിയുള്ളതോ ആണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമായി വരും.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ തുരുത്തിയിലേക്കടച്ച്, ബാക്കിയുള്ള 2 ഔൺസ് നീല ചീസ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പൂണ് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകും വരെ, ഉറവിടം, മൂടി. ഇത് ഉറപ്പിക്കാൻ പ്രവണത കാണിക്കും, അതിനാൽ ഒരു സാലഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂറോളം കൗണ്ടറിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ബ്രോക്കോളി പാകം ചെയ്യാൻ: ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം ചൂടാക്കുന്നത് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റമറിൽ വയ്ക്കുകയും 1/2 പൗണ്ട് കഴുകുകയും പുതിയ ബ്രോക്കോളി കത്തിച്ച് വേവിക്കുക, 13 മുതൽ 15 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു colander ലെ ബ്രണ്ണോളി ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തളിക്കുക, എന്നാൽ ബ്രോക്കോളിക്ക് തണുത്തതായി വരില്ല.
- 1/4 കപ്പ് നീല ചീസ് ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം ചായുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ വസ്ത്രധാരണം ഒലിവ് ഓയിലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കണം. അയാള്ക്ക് അസിഡിറ്റിക്ക് ആശ്രയിക്കേണ്ടതുള്ളതിനാല് ഞങ്ങളൊരു വെനിഗ്രേറ്റ് ആണ്. ഞങ്ങളിലൊരാള് ഞങ്ങളോട് ഒരു നീല ചീസ് ഡ്രസ്സിംഗിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതല് അടുപ്പിക്കുന്നതായിരിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 561 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 49 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 65 മി |
| സോഡിയം | 1,183 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 22 ഗ്രാം |